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隨著物質生活的不斷提高，人們對飲食健康有了更高的要求；比如我們在菜市場，經(jīng)常能夠聽得一些農村自產(chǎn)自銷的農戶售賣蔬菜時，喊出“不施化肥不打農藥的新鮮蔬菜”的吆喝聲；這些吆喝聲，說明普通菜農都知道以健康蔬菜為招牌，并以此招攬顧客，獲取蔬菜俏銷和高利潤收入，這點足以顯示不施農藥化肥種出的蔬菜，會受到大部分人群的青睞。 不過，也有一部分人群持謹慎態(tài)度；因為蔬菜從播種到長大，需要不斷汲取營養(yǎng)才能由籽粒變成蔬菜；而且，在自然環(huán)境下，有些蔬菜在生長過程中，難免會受到病蟲害的侵擾；看著不少市民搶購菜農手中的新鮮水靈而又富營養(yǎng)的農家蔬菜，一部分人會發(fā)出疑問：“如果不用化肥，不打農藥，蔬菜真的能長得這么好嗎”？ 也許，這一部分人所持懷疑觀點是有一定道理的；我們不否認，是有極個別假“農戶”，干著“掛羊頭賣狗肉”的不齒勾當，但這種行為僅是個例，不足以成為大部分農戶售賣“健康蔬菜”的污點；不過，有一點可肯定的是，不施農藥化肥，的確能種出美味又營養(yǎng)，安全又健康的新鮮蔬菜。 比如家家戶戶廚房都有的三樣東西，既不是化肥，也不是農藥；但把它們噴施在蔬菜葉面上，卻能讓蔬菜不生病蟲害，能讓蔬菜長得粗壯油綠，顏色誘人，味道香甜好吃，營養(yǎng)價值高；關鍵是這三樣東西噴在蔬菜上，沒有任何藥物殘留，蔬菜肯長產(chǎn)量高，安全又健康，可謂是名副其實的“健康蔬菜”；那么，廚房里究竟是哪三樣東西，可以噴在蔬菜葉面上能起到提質增產(chǎn)和防病抑蟲的作用呢？下面，一起來看看吧！ 一，小蘇打 小蘇打，學名碳酸氫鈉，俗名蘇打粉，梳打粉，焙用堿等；幾乎家家廚房都有，它是我們生活中常用的蒸饅頭添加劑，它能讓饅頭膨大疏松；小蘇打多為堿性粉末，易溶于水，與水溶解后能夠釋放出大量二氧化碳氣體；就是因為小蘇打遇水溶解后能夠釋放出二氧化碳氣體，所以它能夠應用到農業(yè)生產(chǎn)方面。 當小蘇打溶液噴施在蔬菜葉面上，會在蔬菜葉面周圍空氣中分解出二氧化碳氣體，會為蔬菜提供一個二氧化碳充足的生長小環(huán)境；二氧化碳是促進蔬菜葉面光合作用的重要物質，蔬菜周圍二氧化碳含量和濃度越高，葉片的光合作用和轉化能力就越強，說明蔬菜葉面制造和轉化出來的碳水化合物就越多；蔬菜含有碳水化合物的多寡，是衡量蔬菜品質好孬的重要依據(jù)，也是延緩蔬菜早衰和增加產(chǎn)量的重要支撐。 一般情況下，小蘇打噴施在蔬菜葉面上，除了能夠提升蔬菜品質之外，還能增產(chǎn)10%至30%左右；不僅如此，小蘇打噴施在蔬菜葉面上還有抑菌防蟲的作用；因為小蘇打是一種堿性物質，堿性物質能夠破壞和抑制病蟲害繁殖和生存的場所環(huán)境，能夠灼傷軟體蟲害的爬行組織，能夠堵塞蟲害的呼吸器官和取食器官；尤其對抑制蔬菜白粉病，病毒病，疫病，炭疽病，霜霉病，和螞蟻，蝸牛，鼻涕蟲，菜青蟲等病蟲害作用明顯。 小蘇打經(jīng)濟實惠，不需過多投入，每次幾毛錢，就能起到提質增產(chǎn)和防病抑蟲的作用；而且使用小蘇打提質增產(chǎn)，方法簡單易學，自己在家就可配制；我們以一分地的蔬菜為例，可以取15克的小蘇打，兌入6斤的清水中，稀釋成400倍的小蘇打溶液，均勻霧噴到蔬菜葉面上，每七天時間噴施一次，按需可連續(xù)噴施3至4次；如果需要防蟲防病，可再添加7.5克的洗衣粉，抑蟲防病的效果會更佳。 二，米醋 米醋是我們廚房中常用的調味品之一，它是以糧食和果品為原料，經(jīng)工藝發(fā)酵釀造而成的；因其含有豐富的醋酸，氨基酸，糖原，維生素類，無機鹽和大量礦物質；因此，米醋是所有醋品中營養(yǎng)價值較高的一種；米醋按照比例勾兌成米醋溶液噴施在蔬菜葉面上，它所含的大量營養(yǎng)物質能夠被蔬菜葉片直接吸收和利用；而且，米醋所含的營養(yǎng)物質，能夠促進蔬菜葉綠素合成速率，能讓葉片光合利用率大大增加；它還能夠加快蔬菜新陳代謝速度，加快蔬菜碳水化合物制造和干物質的累積，能夠有效提升蔬菜抗性能力，能讓蔬菜長得更快，更優(yōu)質，更高產(chǎn)。 另外，米醋滅菌殺蟲效果也非常顯著；因為米醋溶液噴施在蔬菜葉面上，它能給蔬菜葉片制造出一個酸性環(huán)境，它能夠有效抑制不適宜酸性環(huán)境生存的病蟲害，尤其對預防和抑制番茄，辣椒的病毒病，甘藍的蚜蟲，大白菜的軟腐病作用效果明顯；而且，茄果類在花蕾期噴施米醋溶液，最多可增產(chǎn)30%作用；葉菜類在生長期噴施米醋，不僅能起到10%至30%的增產(chǎn)效果，而且噴施米醋的蔬菜不容易腐爛，能夠顯著提升蔬菜的耐儲能力；蔬菜噴施米醋溶液的濃度，因蔬菜種類不同而異，一般掌握在300至500倍為宜。 三，啤酒 啤酒是一種小麥芽和大麥芽為原料，并添加了啤酒花，經(jīng)過液態(tài)糊化和糖化，發(fā)酵釀制而成的酒精飲料；啤酒含有二氧化碳，氨基酸，維生素，糖和無機鹽以及各種酶化物；其中，氨基酸，二氧化碳，低分子糖可以被植物葉片直接吸收和利用，有助于植物體內有機物質的制造和累積；使用啤酒溶液噴施在蔬菜葉面上，能讓蔬菜長得更健壯，果實分量更足；如果使用方法正確，配制比例得當，啤酒也是一種效果不錯的葉面肥。 使用啤酒噴施在蔬菜上，其實過期啤酒，或者喝剩下的啤酒都能用；我們需要將啤酒打開放到太陽下曬個兩三個小時，讓酒精成分充分揮發(fā)；然后取100毫升的啤酒，與15公斤的清水勾兌成啤酒水溶液，接著加入兩片溶解后的食母生片；用這種混合溶液噴施在蔬菜葉面上，能讓蔬菜葉片黑亮油綠，長勢旺盛；尤其對黃瓜，辣椒作用明顯；如果再配入30毫升的米醋，即可促進蔬菜旺盛生長，又可防治病蟲害，可謂一舉多得。 概述 蔬菜是一種即食性較強的食物，因不能在短時間內將吸收到的化肥和農藥完全降解，因此給食用安全性帶來一定隱患；那么，如何在不施農藥化肥的情況下，還能種出新鮮安全好吃又營養(yǎng)的優(yōu)質高產(chǎn)蔬菜呢？其實，我們身邊有很多生活物資，不是肥也不是藥，卻能起到葉面肥和殺菌劑的作用和效果；比如廚房里的三樣東西，小蘇打，米醋和啤酒，將它們按照安全比例勾兌成相關溶液，噴施在蔬菜葉面上，可讓蔬菜長得黑亮油綠，果實好吃又營養(yǎng)，不生病蟲害還能增產(chǎn)；關鍵是，這三樣東西不會在蔬菜葉面上留下殘留，可謂安全又健康。 |
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