 本文約 1600 字，閱讀約需 分鐘 太長(zhǎng)不看 越「有效」的神奇藥酒，其中含「有毒」成分的可能性越大。 藥酒中常見的幾種有毒成分，中毒和致死劑量都不高，很容易發(fā)生危險(xiǎn)。 喝藥酒治病無異于飲鴆止渴。 我媽媽最近心很累……  截圖來自我媽媽的微博 1 這么神奇的藥酒不可能存在 首先我認(rèn)為這種所謂特別有效、1～2 個(gè)療程病就能都治好了的藥酒，就不可能存在。 以一個(gè)基本的邏輯來說，如果真有這樣的產(chǎn)品早就開發(fā)成藥，造福更多的人了。  2 越「有效」可能越「有毒」 錢其實(shí)已經(jīng)最后要考慮的問題，關(guān)鍵是里面的成分很可能嚴(yán)重危害健康。 最可能有毒成分：烏頭堿 以我的經(jīng)驗(yàn)來看，這種藥酒很可能含有川烏、草烏、附子、雪上一枝蒿等烏頭屬植物[1]。它們大多具有止痛功效，這都要?dú)w功于主要有效成分烏頭堿，但同時(shí)它也是最主要的毒性成分。  圖片來自參考資料[1] 之所以要用它們泡「藥酒」，是因?yàn)闉躅^堿比較容易溶于酒精等有機(jī)溶劑，可以經(jīng)過消化道吸收，且吸收速度很快。 只能麻痹神經(jīng)，不能治病 烏頭堿會(huì)刺激迷走神經(jīng)，對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)先興奮后抑制，還能興奮和麻痹感覺及運(yùn)動(dòng)神經(jīng)末梢，所以一些腰腿疼、關(guān)節(jié)炎的人吃了會(huì)誤以為自己好了。 但其實(shí)病還在，只是神經(jīng)被麻痹感受不到病痛了。 中毒和致死劑量都很低 烏頭堿本身也有毒性，好消息是后遺癥可能不太嚴(yán)重，壞消息是致死劑量很低，搞不好人就死了……  正常成年人口服的中毒劑量?jī)H為 0.2mg ，3-5mg 就可能導(dǎo)致死亡[2,3]。烏頭堿中毒主要影響循環(huán)系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)，其次是消化系統(tǒng)，中毒后大多 30 分鐘內(nèi)就會(huì)出現(xiàn)臨床癥狀 [3]。 心律失常是烏頭堿最常見的臨床癥狀，也是常見致死原因[2]。除此之外，還可能有口舌、顏面及四肢麻木等情況 [2]，另外對(duì)泌尿系統(tǒng)也有危害。 搶救時(shí)也沒有特效解毒藥物[3]。 其他有毒成分 鉤吻（俗稱斷腸草）中的鉤吻堿，曼陀羅中的東莨菪堿，馬錢中的番木鱉堿（也叫的士寧）等也都是植物藥酒中常見的有毒成分 [1]。  鉤吻 | 圖片來自：中國(guó)自然標(biāo)本館 因?yàn)榉煤@些中藥材的藥酒治病或者誤服，導(dǎo)致中毒、重傷成植物人甚至死亡的病例也不少見[1,4]。 另外這類藥酒中還可能用了不少的土三七、首烏等，造成肝損傷也是很可能發(fā)生的悲劇 [5-7]。  圖片來自參考資料[7] 3 有病還得正規(guī)治療啊 正規(guī)藥品可比什么秘方安全多了 要知道，國(guó)家制定了嚴(yán)格的法律法規(guī)以及監(jiān)管體系來保證真正的藥品的安全和質(zhì)量。 無論化學(xué)藥還是中藥，藥品一定都是明確規(guī)定了其適應(yīng)癥或者功能主治、用法用量的[8]。這些都要由國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局進(jìn)行監(jiān)管。（直接主管單位是國(guó)家藥品監(jiān)督管理局，受國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局管理。） 順便說下，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局官方微信號(hào)「市說新語」可以關(guān)注一下，最近是食品安全周，有我?guī)兔χ谱鞯膸灼谝曨l。  圖片來自國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局官方微信號(hào)「市說新語」 如果你期待靠吃某個(gè)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)治療或緩解病痛的作用，那最好就是去吃藥，而不是吃某些食品、偏方，這是最基本的常識(shí)。 藥食同源也要先過安全關(guān) 哪怕按照藥食同源的理論，即傳統(tǒng)作為食品且又列入《中華人民共和國(guó)藥典》的，也都是有著相關(guān)的規(guī)范要求，其中一條就是“安全性評(píng)估未發(fā)現(xiàn)食品安全問題” [9]。 目前納入食藥物質(zhì)目錄的物質(zhì)也才 100 多種，前文提到的那些植物都不可能通過安全性評(píng)估，是不可能出現(xiàn)在這個(gè)名單上的。 所以大家也別打著“藥食同源”的概念，亂用有風(fēng)險(xiǎn)的藥材泡所謂的藥酒。 各地監(jiān)管部門紛紛示警 各地市場(chǎng)監(jiān)督管理局也都持續(xù)發(fā)布警示： 應(yīng)謹(jǐn)慎使用中藥材泡制酒。不應(yīng)隨意相信秘方、偏方，避免在不了解藥性的情況下，盲目按秘方、偏方泡制酒食用。不購買、不飲用無標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、浸泡中藥材成分不清、來歷不明的泡制酒。 避免誤泡誤食有毒有害動(dòng)植物。斷腸草（大茶藥）、烏頭、附子等具有十分強(qiáng)烈的毒性，容易與其他中藥材相混淆，應(yīng)嚴(yán)格辨別區(qū)分，嚴(yán)禁使用其來泡制酒 [10-13]。  圖片來自參考資料[10] 所以說，這種自己泡的藥酒絕對(duì)不該喝，更不能當(dāng)藥喝。 4 酒本身就是致癌物 最后來說說酒。 除了東南亞的一些國(guó)家，實(shí)際上世界上其他國(guó)家，特別是歐美發(fā)達(dá)國(guó)家根本不會(huì)用酒精作為保健類食品的載體，因?yàn)榇蠹叶贾谰剖怯形：】档摹?/span> 酒精本身就可以引起急慢性中毒，而且它還是 1 類致癌物，即有充分證據(jù)證明對(duì)人類有致癌作用，會(huì)導(dǎo)致多種癌癥的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)增加。 很多研究還表明，飲酒沒有安全劑量，酒精本身就是應(yīng)該避免的。 因病正在吃藥的人們，更要注意避免飲酒。因?yàn)?/span>酒精跟許多藥物之間都存在著相互作用，會(huì)降低/增強(qiáng)藥效、增加藥品不良反應(yīng)，甚至可能引起嚴(yán)重毒性反應(yīng)，導(dǎo)致死亡。 還在喝藥酒的人們，醒一醒吧~ 現(xiàn)代制藥工藝真的不需要非得通過酒精作為載體才能讓你攝入有益成分了！藥酒這東西，真的該從我們的生活中消失了…… 關(guān)注我的視頻號(hào) ?? 了解更多視頻版營(yíng)養(yǎng)健康科普~  參考資料 [1] 翟雨佳.植物藥酒中常見有毒生物堿研究進(jìn)展[J].現(xiàn)代食品,2019(05):37-39.DOI:10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.05.014. [2] 陳雙燕,段恬筱,翁健.一起誤飲川烏藥酒致烏頭堿中毒事件調(diào)查[J].預(yù)防醫(yī)學(xué),2021,33(11):1170-1171.DOI:10.19485/j.cnki.issn2096-5087.2021.11.023. [3] 劉欣,王永義,賀煒.一起急性“藥酒”中毒事件的思考[J].中國(guó)工業(yè)醫(yī)學(xué)雜志,2021,34(02):185-186.DOI:10.13631/j.cnki.zggyyx.2021.02.035. [4] 張雪寶,阮峰,焦亮,陳劍剛,趙超敏,林新天.一起鉤吻堿甲引起的食物中毒暴發(fā)調(diào)查[J].河南預(yù)防醫(yī)學(xué)雜志,2019,30(10):794-796.DOI:10.13515/j.cnki.hnjpm.1006-8414.2019.010.022. [5] 王曉晰,祁興順,郭曉鐘.土三七導(dǎo)致肝竇阻塞綜合征-系統(tǒng)評(píng)價(jià)中國(guó)文獻(xiàn)[J].臨床肝膽病雜志,2015,31(07):1022. [6] 劉麗改,謝雯.首烏致肝損傷機(jī)制的研究進(jìn)展[J].中國(guó)臨床醫(yī)生雜志,2019,47(11):1281-1283. [7] 劉傳夢(mèng),方靜,王元霞,池鑫宇,楊柯,曾春暉.中草藥相關(guān)肝損傷機(jī)制研究進(jìn)展[J].中華中醫(yī)藥學(xué)刊,2020,38(06):177-181.DOI:10.13193/j.issn.1673-7717.2020.06.042. [8] 中華人民共和國(guó)藥品管理法(2022.6.9) http://www.npc.gov.cn/npc/c30834/201908/26a6b28dd83546d79d17f90c62e59461.shtml [9] 關(guān)于印發(fā)《按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄管理規(guī)定》的通知(2022.6.9) http://www./sps/s7892/202111/1b3e18ba75f142f99a4a15ce0d1660f3.shtml [10] 廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局：慎泡、慎喝藥材泡酒(2022.6.9) http://amr.gd.gov.cn/zwdt/xwfbt/content/post_3164003.html [11] 廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布警示：警惕飲用自泡自制藥酒導(dǎo)致中毒(2022.6.9) https://www./news/detail/n1428095.htm [12] 河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局：自釀酒消費(fèi)警示(2022.6.9) https://scjg.henan.gov.cn/2020/01-20/1283916.html [13] 海南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局：自制藥膳酒和散裝白酒安全消費(fèi)提示 （2022年第6號(hào)）(2022.6.9)https://amr.hainan.gov.cn/zw/xfts/202203/t20220330_3163778.html |
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