?夏季暑氣難耐

濕氣重

肝郁脾虛

胃腸不適

心煩失眠

......

今天給大家介紹一款夏日“萬(wàn)能湯”——芡實(shí)綠豆蓮子湯，湯汁甘甜軟糯，常喝它，趕走夏季常見(jiàn)病！

綠豆：性涼，味甘、具有清熱利水解毒的功效；

蓮子：性平、味甘澀，具有補(bǔ)脾止瀉，益腎固精，養(yǎng)心安神的作用；

芡實(shí)：性平，味甘、澀，具有補(bǔ)中益氣，益腎固精，除濕止帶的功效；

枸杞：滋補(bǔ)肝腎、明目。

功效

1

消暑除煩

綠豆是家喻戶曉的消暑明星食材，蓮子具有寧心功效，枸杞也滋補(bǔ)肝腎，經(jīng)常服用可消暑除煩。

2

緩解失眠

夏季養(yǎng)生重在養(yǎng)心，蓮子有很好的安神作用，可以治療心悸失眠?！侗静菥V目》記載：“昔人治心腎不交，勞傷白濁，有清心蓮子飲”。常喝芡實(shí)綠豆蓮子湯，助您一覺(jué)睡到大天亮。

3

健脾祛濕

綠豆味甘性寒，只喝綠豆湯對(duì)脾胃虛弱人群不益。蓮子、芡實(shí)性中，補(bǔ)脾止瀉，三者一起煲湯能夠中和綠豆的寒性，健脾益胃。芡實(shí)祛濕效果好，經(jīng)常服用，可以祛除體內(nèi)的濕氣。

4

提高免疫力

綠豆具有抗菌抑菌作用，《本草綱目》言其“治痘毒，利腫脹，為食中要藥?！背：溶蛯?shí)綠豆蓮子湯能抵御病毒，提高我們身體的免疫力。

做法

食材：

綠豆50克、芡實(shí)15克、蓮子30克、枸杞適量、冰糖適量、清水適量。

做法：

1.將綠豆、芡實(shí)、蓮子洗凈，清水浸泡2小時(shí)；

2.將泡好的綠豆、芡實(shí)、蓮子放入鍋中，倒入清水，大火煮沸，轉(zhuǎn)中小火煮至綠豆開(kāi)花；

3.放入枸杞、冰糖，繼續(xù)煮3分鐘即可食用。

相關(guān)閱讀

1.日常煲芡實(shí)綠豆蓮子湯有什么注意事項(xiàng)？

不要用鐵鍋煲此款湯，因?yàn)榫G豆中的多酚類物質(zhì)會(huì)和鐵發(fā)生反應(yīng)，生成絡(luò)合物，容易引起人的腸道不適。建議用砂鍋。

2、哪些人群不宜喝芡實(shí)綠豆蓮子湯？

痛風(fēng)患者：綠豆屬于中等嘌呤含量食物，痛風(fēng)患者最好少吃。

經(jīng)期女性：經(jīng)期女性的體質(zhì)偏寒，喝了綠豆湯容易導(dǎo)致氣滯血瘀，引起痛經(jīng)。

3、綠豆加一物都有什么功效？

綠豆加紅棗——健脾補(bǔ)血

綠豆加海帶——防痱子

綠豆加薄荷——清咽利喉

綠豆加陳皮——健脾助消化

綠豆加金銀花——防中暑

來(lái)源：首都中醫(yī)