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說起胡蘿卜大家肯定不會陌生，是我們生活中常見的護(hù)眼蔬菜，又叫紅蘿卜。其顏色靚麗、脆嫩多汁，味道鮮美、營養(yǎng)可口，也被人們稱作“小人參” 但很多孩子都不愛吃，今天分享一道比肉還好吃的蘿卜素丸子，孩子非常喜歡吃，吃了停不下來。 - 蘿卜素丸子 -
原創(chuàng)作者：悠悠記
所需食材：
1 / 白蘿卜胡蘿卜擦絲。
2 / 開水下鍋放適量鹽和油煮3分鐘撈出。
3 / 撈出過涼水后擠干水份。
4 / 加入3個雞蛋，蔥花，生抽，蠔油，五香粉，白糖，適量鹽，半碗面粉攪拌均勻。
5 / 攪拌成糊狀。
6 / 起鍋熱油，搓成圓狀下鍋炸至兩面金黃，全程中小火。
7 / 最后全部下鍋復(fù)炸10秒撈出控油。
小貼士：剛下鍋的時候，不要動它，等蘿卜丸子定型再翻面繼續(xù)煎至金黃色，全程要看著，小心糊鍋。 |
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