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今天給大家分享一款有意思的甜品，把它們做成一個(gè)南瓜，表面啞光，所以要用一種明亮、細(xì)膩的鏡面釉進(jìn)行覆蓋，這款南瓜甜品就活靈活現(xiàn)了！上面是一個(gè)巧克力做得南瓜梗，你可以很容易地自己做。要注意的是整個(gè)甜品和南瓜沒什么關(guān)系！ 現(xiàn)實(shí)中這是一個(gè)芒果椰子芝士蛋糕！它是一個(gè)非常簡(jiǎn)約、快速且美妙的食譜！帶有熱帶風(fēng)味的細(xì)膩質(zhì)地和其天鵝絨般的柔軟、輕盈，一定會(huì)讓你大吃一驚。
明膠片 - 8 克 椰奶 - 65 克 糖 - 65 克 奶油 33% - 95 克 凝乳奶酪 - 250 克 芒果泥 - 160 克
將椰奶 （65 克）和糖（65 克）放入平底鍋中煮沸。 這時(shí)，可以輕輕攪打奶油 （95克）至融化冰淇淋的狀態(tài)。當(dāng)明膠變軟并且牛奶和糖沸騰時(shí)，將其擠出并添加到平底鍋中攪拌均勻。
倒入芒果泥（150 克）。 使用與南瓜硅膠模具，用慕斯填充，最好是從裱花袋中擠出填充，然后凍結(jié)。 準(zhǔn)備橙色鏡面釉，我們有一套現(xiàn)成“鏡面釉”。最好把冷凍好的蛋糕從模具里拿出來(lái)，用保鮮膜包起來(lái)放回冰箱將它冷凍至少一個(gè)小時(shí)，然后淋上釉就可以了。插上木簽，清潔多余的釉料。 做了南瓜梗，用白巧克力加了綠色染料制作即可。 然后奧利奧餅干做了土壤，將“南瓜”放上即可完成。 實(shí)在不會(huì)做鏡面釉的可以參考下面這篇文章。
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