當(dāng)我們提到“魚(yú)米之鄉(xiāng)”，大多數(shù)人首先想到的是江南。

然而，魚(yú)米之鄉(xiāng)的桂冠，可不止江南一處。湖北江漢平原，四川成都平原，鄱陽(yáng)湖、洞庭湖流域等，都是傳統(tǒng)意義上的魚(yú)米之鄉(xiāng)；尤其是大湖北，她不僅物產(chǎn)豐隆、水系發(fā)達(dá)，還有一句古語(yǔ)做最佳slogan：“湖廣熟，天下足?！?/strong>

歷史上的湖廣省，下轄今湖北、湖南兩地，

明代以來(lái)開(kāi)啟大規(guī)模圍湖造田、濕地改造，

造就了“湖廣熟、天下足”的盛名。

圖 / 盧文

湖北的富饒，由山與水共同孕育。她擁有近1200條大小河流，以及千余個(gè)湖泊，是真正的“千湖之省”，監(jiān)利稻米、洪湖蓮藕、潛江小龍蝦名震天下；山地、丘陵占湖北總面積的80%，讓她不僅蘊(yùn)藏著大量水能資源，來(lái)鳳藤茶、恩施土豆、野蜂蜜等一眾山貨，更是人間翹楚。

中華上下五千年，從楚文化到天下腹，再到近代烽火、工業(yè)奇跡，湖北榮耀滿身、面孔眾多，以至于我們似乎忽略了，她魚(yú)米之鄉(xiāng)的身份與精神。

湖北，恩施，天塹變通途。

湖北，山水壯麗、湖澤廣闊、九省通衢、物產(chǎn)登封。今天，我們來(lái)重新認(rèn)識(shí)，這神奇的“千湖之省”。

“湖廣熟，天下足”

中國(guó)有很多魚(yú)米之鄉(xiāng)，唯湖北最有江湖底氣。

千湖之省是面子，江漢湖群是里子。

攝影 / 黃維堅(jiān)

“江”，是長(zhǎng)江與漢江，前者貫穿湖北全省，后者從陜西進(jìn)入湖北，與長(zhǎng)江干流交匯于武漢；兩江沖積出的江漢平原，便是孕育湖北文明的“兩河”?！昂?，則是伴生于兩大水系的江漢湖群，它們與毛細(xì)血管般的河網(wǎng)一起，構(gòu)筑了荊楚人民賴以生存的基礎(chǔ)。

湖北，一面是群山，一面是細(xì)水。

制圖 / 孫璐

有江湖的地方，就有生生不息的人。春秋時(shí)代，楚人在郢都（今荊州）開(kāi)鑿運(yùn)河，連接兩江；明清以來(lái)，人們?cè)诤贝笠?guī)模圍湖造田，讓野生的湖泊沼澤，成為魚(yú)米之鄉(xiāng)；圍湖之田，稱為垸田，如今湖北有1200多個(gè)帶“垸”字的地名，便是無(wú)數(shù)偉大先民的遺產(chǎn)。

湖北的深厚歷史，以人與水的進(jìn)退、共生為主軸。垸田最大限度利用了湖沼，創(chuàng)造了明代以后“湖廣熟、天下足”的農(nóng)業(yè)奇跡，卻也縮小了湖群，不利于防洪排澇。直到新中國(guó)建立，葛洲壩、三峽樞紐、南水北調(diào)等大型水利工程，保障了長(zhǎng)江中游以下區(qū)域的安全，讓人、水、糧和諧共生，才有真正的“湖廣熟、天下足”。

2021年，湖北全省糧食產(chǎn)量達(dá)到552.9億斤。荊楚大地的炎炎6月，廣闊的江漢平原，北邊是金光粼粼、風(fēng)吹麥浪，南邊則是綠茵舒展、秧苗舞動(dòng)。

監(jiān)利稻田。

攝影 / 向源瀚

作為全國(guó)13個(gè)主要產(chǎn)糧省之一，湖北18.59萬(wàn)平方公里的土地上，處處是“糧穩(wěn)天下安”的農(nóng)忙禮贊。秦嶺-淮河線貫穿湖北，她身處小麥與水稻產(chǎn)區(qū)的過(guò)渡帶，早在數(shù)百年前就實(shí)現(xiàn)了稻麥共作，現(xiàn)代更實(shí)現(xiàn)了三季稻種植，得以擔(dān)起“天下糧倉(cāng)”的重任。

平原地形只占湖北總面積的20%，

所產(chǎn)糧食卻足以養(yǎng)活湖北全省，

垸田與現(xiàn)代水利工程，功不可沒(méi)。

制圖 / 孫璐

除了糧食，湖北水產(chǎn)更是天下一絕。由于境內(nèi)湖泊眾多，水產(chǎn)養(yǎng)殖一直是湖北人的強(qiáng)項(xiàng)；她是中國(guó)三大淡水養(yǎng)殖區(qū)之一，武昌魚(yú)全國(guó)著名，長(zhǎng)江魚(yú)苗更可供應(yīng)全國(guó)——草魚(yú)、鰱魚(yú)、鮰魚(yú)、各種魚(yú)，找湖北老鄉(xiāng)就對(duì)了。

這還不夠。2021年，湖北小龍蝦產(chǎn)量突破100萬(wàn)噸，幾乎占了全國(guó)一半，產(chǎn)值更穩(wěn)居全國(guó)第一。在潛江，人們?cè)诘咎镏叙B(yǎng)殖小龍蝦，實(shí)現(xiàn)“蝦稻共作”；再加上星羅棋布的池塘養(yǎng)殖，一個(gè)縣級(jí)市就能貢獻(xiàn)近10萬(wàn)噸產(chǎn)量，強(qiáng)！

全國(guó)每?jī)芍火B(yǎng)殖小龍蝦，就有一只來(lái)自湖北；

湖北每十只養(yǎng)殖小龍蝦，就有一只來(lái)自潛江。

攝影 / 羅榮

湖北的富饒，以水孕育；湖北的安定，以水為根基。如今，湖北不僅事關(guān)我國(guó)的糧食安全，更保障了中國(guó)人的“水產(chǎn)安全”——魚(yú)米之鄉(xiāng)，湖北當(dāng)之無(wú)愧。

“千湖之省”的山貨密碼

別忘了，湖北的富饒除了活水滋養(yǎng)，更由大山所鑄就。

平原、湖泊、濕地，只是湖北的一小部分。若你效仿李白，從白帝城順江而下，便會(huì)從長(zhǎng)江三峽起，領(lǐng)略湖北的山勢(shì)壯麗。第一站，就是恩施土家族苗族自治州（下文簡(jiǎn)稱恩施）。

恩施位于鄂、渝、湘交界處，東接江漢腹地，南臨湘西峻嶺，西連渝中河谷，北靠神農(nóng)架屋脊，山勢(shì)重巒疊嶂，“兩山咫尺行半天”。正因如此，恩施自古交通閉塞，直到2010年才通鐵路——途經(jīng)恩施的宜萬(wàn)鐵路（湖北宜昌至重慶萬(wàn)州），前身是清末的川漢鐵路，修了整整一百年才全線通車。

宜萬(wàn)鐵路，天塹變通途。

攝影 / 文林

這也讓恩施成為現(xiàn)代世外桃源，不僅集雄山秀水于一身，更坐擁無(wú)數(shù)優(yōu)質(zhì)山貨。

來(lái)鳳藤茶，又名山甜茶、龍須茶，國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。它生長(zhǎng)于武陵山深處的巖坡上，沖泡后入口微苦，但細(xì)品后回味甘甜，甜味更會(huì)在舌尖上久久縈繞；它既是土家族傳統(tǒng)制茶工藝的結(jié)晶，更是恩施獨(dú)一味的珍貴飲品。

來(lái)鳳藤茶，先苦后甜，滿滿的人生之味。

攝影 / 田春雨

恩施小土豆，也是國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。恩施土豆個(gè)頭不大，但得益于富含硒的土壤，它比一般土豆更加香軟、綿密，只需白水煮熟，細(xì)嚼便是甜蜜；恩施農(nóng)家，基本家家戶戶種土豆，手工播種、農(nóng)家堆肥，絕對(duì)的天然無(wú)公害。

別小看這小土豆，吃了你就知道它糯。

攝影 / 田春雨

此外，恩施還有數(shù)不清的好山貨。例如山里人家善做的臘肉、香腸，肥瘦相間、咸香下飯，與小土豆是絕配；恩施土蜂蜜，來(lái)自當(dāng)?shù)匾胺洹⒉┎砂倩ǎ?strong>集天地精華、日月寒暑，還遠(yuǎn)離工業(yè)污染，甜度點(diǎn)滿……

這些湖北山貨，不僅是自然的饋贈(zèng)，更是當(dāng)?shù)厝?strong>辛勤勞作的結(jié)晶，與民族風(fēng)味的千年傳承。藤茶，需冒著烈日、攀爬巖壁采摘，危險(xiǎn)又累人；土豆，不僅是手工耕種，收成后還以人工運(yùn)輸，背著幾十斤土豆走山路；就算是價(jià)值不菲的山中藥材，也是滿滿的汗水心血、風(fēng)吹雨打——湖北山貨，來(lái)之不易，且吃且珍惜。

幸虧，這些山貨來(lái)自湖北，一個(gè)水、陸、鐵、航皆四通八達(dá)的地方。

新機(jī)會(huì)，來(lái)自古老的魚(yú)米之鄉(xiāng)

告訴你一個(gè)冷知識(shí)：從湖北出發(fā)，前往中國(guó)任意一個(gè)省級(jí)行政區(qū)，最多只需要跨兩個(gè)省份（含自治區(qū)）。

沒(méi)錯(cuò)，湖北位于“天下之腹”，水陸航運(yùn)發(fā)達(dá)，省會(huì)武漢更是真正的“九省通衢”。

從東西維度看，長(zhǎng)江從山勢(shì)中奔涌而下，切出壯麗的長(zhǎng)江三峽，向西是四川盆地，向東是江南大地，直達(dá)東海。從南北維度看，秦嶺橫越于湖北北部，北接中原諸省、西接陜西關(guān)中，向南則是洞庭湖平原，再翻過(guò)山岳便是嶺南，以及南海。

四通八達(dá)的地理環(huán)境，讓湖北經(jīng)歷了多次產(chǎn)業(yè)革新。從春秋戰(zhàn)國(guó)開(kāi)鑿運(yùn)河起，再到東晉衣冠南渡、明清圍湖造田，以及近代以來(lái)的漢口開(kāi)埠、洋務(wù)運(yùn)動(dòng)，湖北一直走在前沿。

興趣電商，能夠突破時(shí)空、建立新的物產(chǎn)認(rèn)知。

攝影 / 羅榮

如今，借著互聯(lián)網(wǎng)的東風(fēng)，湖北豐隆的物產(chǎn)、山貨，也迎來(lái)了全新業(yè)態(tài)。以水、陸、鐵、航為核心的物流，又多了互聯(lián)網(wǎng)這一無(wú)形且高效的渠道；舉起手機(jī)、打開(kāi)視頻，再深遠(yuǎn)的山與水，也能讓你零距離盡收眼底。

5G崛起年代，短視頻與直播正在深度影響人們的生活，消費(fèi)者熱衷于刷著手機(jī)買(mǎi)買(mǎi)買(mǎi)，深山里勤勞的農(nóng)人們，也開(kāi)始嘗試在短視頻直播終端里介紹家鄉(xiāng)特產(chǎn)，讓各地風(fēng)味跨越地理、時(shí)空限制，觸達(dá)外界、觸動(dòng)人心。

直播售賣(mài)山貨的湖北村民。

攝影 / 羅榮

在抖音電商“山貨上頭條”的幫助下，許多湖北新農(nóng)人、商家獲得了大量支持，包含潛江小龍蝦、來(lái)鳳藤茶、恩施小土豆在內(nèi)的荊楚好貨，以興趣電商姿態(tài)開(kāi)拓新市場(chǎng)，讓最美好的湖北味道，直達(dá)全國(guó)各地。

更重要的是，湖北各地的農(nóng)產(chǎn)品牌，不僅因短視頻直播風(fēng)潮而突破山林，更在5G時(shí)代建立了更廣泛的認(rèn)知，為“魚(yú)米之鄉(xiāng)”的豐隆物產(chǎn)無(wú)限擴(kuò)容；再加上湖北“九省通衢”的現(xiàn)代航運(yùn)體系及高速物流系統(tǒng)，最終必能促成更為深度的產(chǎn)業(yè)升級(jí)，促進(jìn)鄉(xiāng)村可持續(xù)發(fā)展。

山不在高，勤奮第一；水不在深，通達(dá)則靈。大山里辛勤的農(nóng)人，需要我們更熱情的支持；風(fēng)風(fēng)火火的湖北人，為天下先，未來(lái)可期。