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尖椒干豆腐
食材：干豆，豬里脊肉，尖椒，花椒，蒜，鹽，雞精，水淀粉
做法1、里脊肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉、油腌制。
2、尖椒切滾刀塊，干豆腐切菱形塊、蒜切片。
3、油熱放花椒、蒜片爆香，放肉炒至變色。
4、放干豆腐翻炒均勻，加兩勺水，燉煮兩三分鐘。
5、再放尖椒，大火快速翻炒，加鹽調(diào)味，水淀料勾芡出鍋。
來自： 我愛美食 > 《待分類》
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