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商業(yè)中SKU:定義、日常案例 及作用

 志遠(yuǎn)達(dá) 2022-06-06 發(fā)布于北京

SKU全稱為Stock Keeping Unit(庫(kù)存量單位),即庫(kù)存進(jìn)出計(jì)量的基本單元,可以是以件,盒,托盤等為單位。SKU這是對(duì)于大型連鎖超市DC(配送中心)物流管理的一個(gè)必要的方法?,F(xiàn)在已經(jīng)被引申為產(chǎn)品統(tǒng)一編號(hào)的簡(jiǎn)稱,每種產(chǎn)品均對(duì)應(yīng)有唯一的SKU號(hào)。單品:對(duì)一種商品而言,當(dāng)其品牌、型號(hào)、配置、等級(jí)、花色、包裝容量、單位、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、用途、價(jià)格、產(chǎn)地等屬性中任一屬性與其他商品存在不同時(shí),可稱為一個(gè)單品。

基本信息

  • 中文名稱

    庫(kù)存量單位

  • 外文名稱

    Stock Keeping Unit

 
目錄

1概述

2管理案例

3相關(guān)延伸

折疊編輯本段概述

SKU=Stock Keeping Unit(庫(kù)存量單位),即庫(kù)存進(jìn)出計(jì)量的單位,可以是以件,盒,托盤等為單位。SKU這是對(duì)于大型連鎖超市DC(配送中心)物流管理的一個(gè)必要的方法。當(dāng)下已經(jīng)被我們引申為產(chǎn)品統(tǒng)一編號(hào)的簡(jiǎn)稱,每種產(chǎn)品均對(duì)應(yīng)有唯一的SKU號(hào)。

針對(duì)電商而言,SKU有另外的注解:

1、SKU是指一款商品,每款都有出現(xiàn)一個(gè)SKU,便于電商品牌識(shí)別商品。

2、一款商品多色,則是有多個(gè)SKU,例:一件衣服,有紅色、白色、藍(lán)色,則SKU編碼也不相同,如相同則會(huì)出現(xiàn)混淆,發(fā)錯(cuò)貨。

補(bǔ):

英文全稱為 stock keeping unit, 簡(jiǎn)稱SKU,定義為保存庫(kù)存控制的最小可用單位,例如紡織品中一個(gè)SKU通常表示:規(guī)格、顏色、款式。 STOCK KEEP UNIT.這是客戶拿到商品放到倉(cāng)庫(kù)后給商品編號(hào),歸類的一種方法. 通常是SKU#是多少多少這樣子. 還有的譯為存貨單元\庫(kù)存單元\庫(kù)存單位\貨物存儲(chǔ)單位\存貨保存單位\單元化單位\單品\品種,基于業(yè)務(wù)還有的是最小零售單位\最小銷售單位\最小管理單位\庫(kù)存盤點(diǎn)單位等;專業(yè)物流術(shù)語解釋為"貨格"。

換言之,有助于理解:

首先我們應(yīng)當(dāng)了解單品的定義,即指包含特定的自然屬性與社會(huì)屬性的商品種類。對(duì)一種商品而言,當(dāng)其品牌、型號(hào)、配置、等級(jí)、花色、包裝容量、單位、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、用途、價(jià)格、產(chǎn)地等屬性與其他商品存在不同時(shí),可稱為一個(gè)單品。在連鎖零售門店中有時(shí)稱單品為一個(gè)SKU(中文譯為最小存貨單位,例如紡織品中一個(gè)SKU通常表示規(guī)格,顏色,款式)。當(dāng)然,單品與傳統(tǒng)意義上的"品種"的概念是不同的,用單品這一概念可以區(qū)分不同商品的不同屬性,從而為商品采購(gòu)、銷售、物流管理、財(cái)務(wù)管理以及POS系統(tǒng)MIS系統(tǒng)的開發(fā)提供極大的便利。例如:單聽銷售的可口可樂是一個(gè)單品SKU,而整扎銷售的可口可樂又是一個(gè)單品,這兩個(gè)單品在庫(kù)存管理和銷售是不一樣的。而在傳統(tǒng)意義上的品種聽裝的可口可樂是一個(gè)品種,不管其銷售模式是什么樣的。

我們不難看出,無論是國(guó)外還是國(guó)內(nèi)的定義和解釋中,基本上是三個(gè)概念:品項(xiàng)、編碼、單位。

這三個(gè)概念代表了三個(gè)方面:

1. 品項(xiàng),品項(xiàng)可以結(jié)合上面關(guān)于單品、SKU和品種的解釋理解。也就是只要屬性有不同,那么就是不同的品項(xiàng)(SKU)??梢哉f這是SKU看作是一種產(chǎn)品的角度來分析理解的。屬性有很多種,大家容易理解是品牌、型號(hào)、配置、等級(jí)、花色、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、用途、價(jià)格、產(chǎn)地等,因?yàn)樗麄兛梢院苤庇^的區(qū)分開來;但是包裝容量、單位、存放地等就不是那么容易了--難道一支放到一箱,一箱放到一個(gè)托盤就不是這個(gè)產(chǎn)品了?同樣的產(chǎn)品放到亞洲和美洲就不一樣了?也就是說同樣的產(chǎn)品只要在人們對(duì)其進(jìn)行保存、管理、銷售、服務(wù)上有不同的方式,那么它(SKU)就不再是相同的了。

2. 編碼,這個(gè)概念是基于信息系統(tǒng)和貨物編碼管理來說的,用"品項(xiàng)"中介紹為,不同的品項(xiàng)(SKU)就有不同的編碼。這樣,我們才可以依照不同的SKU數(shù)據(jù)來分析庫(kù)存、銷售狀況。當(dāng)你使用物流或者ERP系統(tǒng)的時(shí)候,你會(huì)發(fā)現(xiàn)SKU#:12356這樣的文本框。長(zhǎng)時(shí)間這樣的狀況讓很多朋友都認(rèn)為,SKU就是產(chǎn)品的編碼了。但是這里的產(chǎn)品如"品項(xiàng)"所說,并非是一個(gè)泛泛的產(chǎn)品的概念,而是很精確的產(chǎn)品概念。

3. 單位,基本上就是基于管理來說的吧,這個(gè)名字上是數(shù)字化管理方式的產(chǎn)物。但是這里的單位和我們平時(shí)的"單位"有什么區(qū)別呢?看看產(chǎn)品的包裝單位的不同,SKU就不同。也就是說,精確到SKU的管理方式才能適應(yīng)當(dāng)下的物流競(jìng)爭(zhēng),其實(shí)信息系統(tǒng)的使用對(duì)它產(chǎn)生了很大的影響。沒有精確的編碼來區(qū)分相同產(chǎn)品的不同SKU就很難進(jìn)行單位化到SKU的管理方式。

折疊管理案例

折疊背景

以生產(chǎn)西式生活小家電產(chǎn)品為主的某國(guó)際品牌進(jìn)入大陸市場(chǎng)之后終端零售表現(xiàn)一直低迷不振。一開始,他們就將市場(chǎng)傳播目標(biāo)定位在為國(guó)內(nèi)消費(fèi)者提供一種西式時(shí)尚生活方式,入市之后,該品牌通過運(yùn)用大量的市場(chǎng)傳播和PR行為,逐步建立了品牌知名度、品牌忠誠(chéng)度,但受限于產(chǎn)品概念超前和習(xí)慣性消費(fèi)行為尚未形成等因素的制約,產(chǎn)品尚且只能在北京、上海城市及部分一級(jí)市場(chǎng)行銷。來自零售鋪點(diǎn)率低及渠道約束等多方面的影響,零售表現(xiàn)很不理想。2005年,該品牌在大陸市場(chǎng)的整體零售額也就6000萬左右。

如何突破當(dāng)前的銷售瓶頸,實(shí)現(xiàn)零售快速增長(zhǎng),也就成了管理高層最為頭疼的問題。不斷的調(diào)整銷售、市場(chǎng)隊(duì)伍,寄希望于通過強(qiáng)調(diào)人員的作用來拉動(dòng)零售,卻收效甚微。后怕的是,由于肆意的進(jìn)行人員調(diào)整,干擾了原來小心翼翼的市場(chǎng)秩序,零售波動(dòng)明顯。建樣板市場(chǎng)、重點(diǎn)門店重點(diǎn)投入、不間歇的舉行各種形式的促銷等似乎也沒有太大的作用,那么到底什么方法才是最有效的呢?

折疊導(dǎo)入SKU

David是公司新請(qǐng)來的市場(chǎng)及商業(yè)發(fā)展總監(jiān),作為一名海歸的MBA,他不但有海外工作經(jīng)驗(yàn),而且也熟悉國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。了解到這種零售狀況之后,他提出了在公司內(nèi)部實(shí)行SKU管理的想法,即將現(xiàn)有的所有單品,分型號(hào)、分顏色作為最小的管理單元進(jìn)行品類管理,通過精準(zhǔn)的數(shù)據(jù)分析來挖掘單品或品類的銷售潛力,最終實(shí)現(xiàn)零售迅速增長(zhǎng)。

SKU管理的根本在于建立一個(gè)完整的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫(kù),包含分城市、分區(qū)域、分渠道、分品類、分代理商,零售價(jià)/量/額、商場(chǎng)名稱等條件,在此基礎(chǔ)上,可得出平均單價(jià)、單店產(chǎn)出、品類銷售增長(zhǎng)趨勢(shì)預(yù)測(cè)、環(huán)比同比增長(zhǎng)等許多內(nèi)容。

數(shù)據(jù)庫(kù)建立之后,David運(yùn)用SKU管理工具一分析,立刻就發(fā)現(xiàn)了BBQ(BBQ是Barbecue的縮寫,意思是"燒烤")的一個(gè)銷售機(jī)會(huì)。以往電烤箱北方零售明顯高于南方市場(chǎng),且以15L左右的為主。南方市場(chǎng)作為非主力市場(chǎng),公司的投入力度一直不大。但是,數(shù)據(jù)顯示,南方城市10L以下的小容量電烤箱占據(jù)該區(qū)域BBQ市場(chǎng)零售量份額的70%以上。David還發(fā)現(xiàn)這與南方人的生活習(xí)慣有關(guān)系,大多數(shù)南方人都是拿電烤箱來制作一些甜點(diǎn)或餅干之類的食物,那這也說明南方動(dòng)銷的BBQ主是以10L以下的為主。

折疊電水煲

小試牛刀就嘗到甜頭之后,David決定從現(xiàn)下市場(chǎng)容量較大的電水煲市場(chǎng)下手,通過SKU工具分析來獲得更大的零售量增長(zhǎng)。以下是他得出的結(jié)論:

※分渠道:深入分析渠道與電水煲SKU產(chǎn)出高低的關(guān)系,挖掘渠道零售潛力,重新調(diào)整SKU出樣。結(jié)論:百貨零售量份額在下降,超市則在不斷增長(zhǎng),量非常大,家電連鎖增長(zhǎng)比例最高,但各渠道零售表現(xiàn)差距很大(以美的對(duì)比為例)。建議公司調(diào)整零售資源投入策略,重點(diǎn)扶持零售量很大的超市系統(tǒng),發(fā)展專供超市的SKU,開發(fā)超市系統(tǒng)物流服務(wù)商。

※分城市了解各地域的消費(fèi)特點(diǎn)。如哈爾濱的電水煲銷售則呈兩極分化的特點(diǎn),高端與低端水煲零售量占比差別不是很大,這與哈爾濱人大多鐘情于品牌消費(fèi)或炫耀性消費(fèi)有關(guān)。

※競(jìng)品SKU分析:結(jié)合中怡康數(shù)據(jù)可以發(fā)現(xiàn),不同渠道之間暢銷產(chǎn)品型號(hào)差距很大。寧銳市場(chǎng)份額為8.6%,而且全部來自超市,其主銷型號(hào)為NR-3020,是銷量增長(zhǎng)最快的型號(hào)。我們需要了解從功能到外觀、到價(jià)格,在不同渠道,什么產(chǎn)品暢銷,從而幫助我們確定新品開發(fā)方向。對(duì)策:調(diào)查總結(jié)各渠道前5位的產(chǎn)品功能,外觀特點(diǎn)等,了解銷量增長(zhǎng)最快的產(chǎn)品功能賣點(diǎn)和外觀賣點(diǎn)、價(jià)格等,了解暢銷品牌的銷售代理模式,尤其是超市的代理模式和鋪市情況,了解促銷員說辭、促銷方式和陳列方式。

※我們的市場(chǎng)份額和金額覆蓋率大致相符,而和數(shù)字覆蓋不符。同時(shí),鋪市效率越高,市場(chǎng)份額越高。相比美的的鋪市率,我們還差很多?;具€處于靠銷售布點(diǎn)來提高銷量的階段,所以從銷售到市場(chǎng)的策略應(yīng)以快速提高銷售為主。我們發(fā)現(xiàn)西部,尤其是西安自進(jìn)入九月份以來,銷售節(jié)節(jié)攀升,十月零售排名已躍居全國(guó)第三,這說明零售鋪點(diǎn)履蓋范圍擴(kuò)大后,銷量增長(zhǎng)明顯。對(duì)策:加強(qiáng)鋪市,同時(shí)加強(qiáng)對(duì)于重點(diǎn)渠道,如家樂福的進(jìn)入。開發(fā)有利于進(jìn)店談判的銷售工具,如產(chǎn)品手冊(cè)、演示光盤等,提高進(jìn)場(chǎng)費(fèi)。

當(dāng)下,我們的水煲價(jià)格段變化不明顯,增長(zhǎng)平均,90元以上價(jià)格段增長(zhǎng)較快,低價(jià)位產(chǎn)品增長(zhǎng)相對(duì)較慢。最大的3個(gè)價(jià)格段分別是 90-110/191-230/310以上。我們的價(jià)格段分布和市場(chǎng)相符,但高端產(chǎn)品份額較少,且產(chǎn)出區(qū)域非常隱蔽。例如,高價(jià)電水煲在太原銷售一直非常暢銷, 310元以上價(jià)格段的零售量占比高達(dá)約40%,這與太原周邊各地區(qū)市為數(shù)眾多的煤礦私營(yíng)業(yè)主消費(fèi)習(xí)慣有關(guān)。

通過SKU分析,David向公司建議,增加電水煲的網(wǎng)點(diǎn)履蓋率、針對(duì)各渠道暢銷單品進(jìn)行賣點(diǎn)分析,在調(diào)整渠道內(nèi)的SKU出樣,重點(diǎn)偏向開發(fā)超市系統(tǒng)和推出超市專供品,推出191-230元價(jià)格段的SKU,以應(yīng)合市場(chǎng)需要。結(jié)果,電水煲占到了公司整個(gè)份額的40%以上,初步達(dá)到了利用SKU,突破銷售瓶頸的目的。

折疊應(yīng)季產(chǎn)品

相應(yīng)的,David又加強(qiáng)了對(duì)其它品類SKU的分析,以增加應(yīng)季產(chǎn)品的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。以食品加工機(jī)為例,這是一個(gè)季節(jié)性很強(qiáng)的產(chǎn)品,銷售高峰主要集中在每年的5月至8月。各品牌拼價(jià)格、拼演示,競(jìng)爭(zhēng)非常激烈,如果貿(mào)然加入價(jià)格戰(zhàn),則有損品牌形象。David決定避開低價(jià)位段的廝殺,全力推廣300元以上的中檔機(jī)型,500元以上的高檔攪伴機(jī)則跟博朗、飛利浦、伊萊等品牌打價(jià)格戰(zhàn)。零售表現(xiàn)甚好。隨著SKU工具的不斷運(yùn)用,David還將日前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)不適銷的早餐機(jī)、冰激淋減少SKU出樣量,將有限的資源投入需重點(diǎn)推廣的面包機(jī)、BBQ和電水煲等品類上。

由于采用了有效的SKU管理工具和市場(chǎng)推廣方法,困擾該品牌很長(zhǎng)時(shí)間的銷售瓶頸,終于應(yīng)聲擊破。

折疊相關(guān)延伸


電商:該砍SKU了

在《電商:該砍SKU了》一文中,作者郭保衛(wèi)向我們講述了一個(gè)道理:SKU不是越多越好,在已經(jīng)將精細(xì)化視為利潤(rùn)來源的今天尤需警惕,好賣的SKU始終好賣,不好賣的,即使低價(jià)傾銷、捆綁銷售、買一送二邊緣依舊。

那么,電商要如何砍SKU呢?

SKU全稱為Stock Keeping Unit,定義為保存庫(kù)存控制的最小可用單位。例如一款女裝中粉紅色的S碼是一個(gè)SKU,M碼是一個(gè)SKU,L碼也是一個(gè)SKU。所以一般一款女裝是有S、M、L、XL、XXL、XXXL6個(gè)SKU。

產(chǎn)品策略的規(guī)劃

我們很多電商開業(yè)前,由于缺乏SKU結(jié)構(gòu)計(jì)劃,只能是根據(jù)采購(gòu)資源,將所有的品類商品逐一塞進(jìn)商城/渠道店鋪,開業(yè)以后才開始對(duì)商城/渠道店鋪進(jìn)行SKU商品計(jì)劃的調(diào)整,典型的先蓋樓,后繪圖。結(jié)果往往是商品無法適銷對(duì)路,無法滿足定位顧客的需求。

本人就走過如此彎路。線下總公司在商城上線前塞給了近5000SKU,網(wǎng)上商城上線后才發(fā)現(xiàn)童車童床、玩具等毛利高的商品根本不適合線上銷售。運(yùn)輸易損是一個(gè)問題,用戶不會(huì)組裝是另一個(gè)問題,最致命的問題是零件容易缺失或者損壞。結(jié)果是400萬元的庫(kù)存來回調(diào)貨折騰。

因此上線前正確制定SKU計(jì)劃的流程是:電商需要先對(duì)商圈環(huán)境進(jìn)行分析判斷,根據(jù)自己所擅長(zhǎng)零售業(yè)態(tài)的市場(chǎng)定位、顧客的需求情況,判斷未來的銷售預(yù)期,然后根據(jù)運(yùn)營(yíng)過程情況,計(jì)劃未來電商的發(fā)展?fàn)顟B(tài),然后訂出每一個(gè)品類SKU數(shù)量的基數(shù)。

爆款也可能拖累SKU

雖然電商在上線前已經(jīng)制定了詳細(xì)的SKU計(jì)劃,但是隨著電商在運(yùn)營(yíng)擴(kuò)大,對(duì)商圈環(huán)境的不斷了解以及目標(biāo)顧客群體的逐步明確,SKU計(jì)劃還應(yīng)隨著商圈環(huán)境和商城/渠道店鋪定位的變化而有所調(diào)整。

筆者2009年知道一淘寶賣家已經(jīng)4皇冠了,銷售流水確實(shí)讓人激動(dòng),老板卻說掙的錢全貼在庫(kù)房里了。我進(jìn)到倉(cāng)庫(kù)看:SKU只有300左右的庫(kù)房,個(gè)別SKU卻庫(kù)存上千件。老板一年打造了15個(gè)爆款,卻也有接近10個(gè)SKU爆倉(cāng)。有意思的是,庫(kù)存爆倉(cāng)的偏偏不是2008年的滯銷款,而是2008的爆款。

分析其原因,原來錯(cuò)在2008年季末為了沖銷量,運(yùn)營(yíng)人員把這些爆款持續(xù)降價(jià)傾銷了不少。然后該SKU余數(shù)不但沒砍,存放位置也未不調(diào)整。設(shè)計(jì)師和運(yùn)營(yíng)官都沉醉在2008季的銷售業(yè)績(jī)喜悅中,既不分析爆款原因,也不分析爆款過程,更沒在取舍上去做研究。

于是2009年這些曾經(jīng)的爆款,未經(jīng)市場(chǎng)檢測(cè),就打提前量備貨,并且是毫無波次、大而全地均衡備貨,結(jié)果可想而知。

所以,為了保證商品結(jié)構(gòu)SKU數(shù)量的科學(xué)性和準(zhǔn)確性,增加商城/渠道店鋪對(duì)顧客和市場(chǎng)的適應(yīng)性和靈活性,電商可以按周期進(jìn)行SKU調(diào)整,一般一個(gè)季度一次。比如:服裝類目因?yàn)榧竟?jié)的變換,有的SKU本季爆款,來季還可賣,那么就不要低價(jià)傾銷,保留其SKU位置,但要調(diào)整到偏遠(yuǎn)位置去。而那些滯銷和平銷SKU就可大膽傾銷,即使傾銷余有尾數(shù),也必須砍去,不留SKU位置。其實(shí)SKU位置是有價(jià)值的,占用倉(cāng)儲(chǔ)面積是小事,致命的是容易誤導(dǎo)管理決策,并嚴(yán)重耗用管理、排位、盤存成本。

維持SKU平衡

我們首先要指定判斷滯銷商品的方法,當(dāng)商品在商城/渠道店鋪的銷售業(yè)績(jī)呈現(xiàn)什么情況的時(shí)候即可被認(rèn)定為滯銷商品,例如有些電商將超過兩個(gè)月無銷量的商品視為滯銷商品。

然后,分析商品滯銷的原因,根據(jù)滯銷商品的問題采取應(yīng)對(duì)措施。比如在商城/渠道店鋪的日常營(yíng)運(yùn)管理過程中,每天運(yùn)營(yíng)負(fù)責(zé)人召開的晨會(huì)中要涉及滯銷商品跟蹤,這需要IT部門每日提交以渠道(比如:淘寶渠道,拍拍渠道,京東渠道等)為單位的滯銷商品清單。由運(yùn)營(yíng)負(fù)責(zé)人根據(jù)清單督促各個(gè)渠道店長(zhǎng)采取措施盡快處理滯銷商品;同時(shí)采購(gòu)部門也會(huì)得到同樣的滯銷商品清單,與供應(yīng)商召開會(huì)議商討如何解決滯銷商品問題。

所有這些工作的目的是通過退貨或促銷等手段,盡量減少由于商品滯銷而對(duì)電商可能帶來的損失。其中,運(yùn)營(yíng)與采購(gòu)部門同時(shí)努力,是滯銷商品得以有效控制和清理的關(guān)鍵。

每天跟蹤就是要將滯銷商品的跟蹤作為電商營(yíng)運(yùn)和采購(gòu)部門管理每天必須關(guān)注的工作內(nèi)容之一。電商不能發(fā)現(xiàn)滯銷商品首先想到的就是退貨,其實(shí)重點(diǎn)是要分析產(chǎn)生滯銷的真正原因,是否有更好的解決方法。

當(dāng)然,在滯銷商品的清理過程中,如果確認(rèn)滯銷原因是因?yàn)樯唐繁旧韱栴},那么引進(jìn)新品替代滯銷商品是必須要進(jìn)行的工作,否則此分類中的SKU數(shù)量就會(huì)減少。雖然這并不是很嚴(yán)格的一進(jìn)一出原則,但維持整個(gè)SKU數(shù)量平衡對(duì)電商來說非常重要。

如果電商在整個(gè)管理過程中制定了清晰細(xì)致的控制流程和管理制度,并在商城/渠道店鋪日常經(jīng)營(yíng)中很好地去執(zhí)行,定能使商城/渠道店鋪處于高效的運(yùn)營(yíng)狀態(tài)。

砍SKU的重要方法

關(guān)于動(dòng)銷率和周轉(zhuǎn)率的定義,我們先看一組公式:

商品周轉(zhuǎn)率=(月度售出商品的成本/月度平均庫(kù)存總值)×100%商品

周轉(zhuǎn)天數(shù)=360/周轉(zhuǎn)率

商品周轉(zhuǎn)次數(shù)=360/周轉(zhuǎn)天數(shù)

商品動(dòng)銷率=動(dòng)銷品種數(shù)/倉(cāng)庫(kù)總品種數(shù)×100%

周轉(zhuǎn)率=周轉(zhuǎn)次數(shù)

商品周轉(zhuǎn)率越高,商品給公司帶來的利潤(rùn)就越高。商品的動(dòng)銷率越高,滯銷產(chǎn)品就越少。一個(gè)關(guān)注商品價(jià)值變化,一個(gè)關(guān)注存放價(jià)值變化。

比如說某SKU的利潤(rùn)是100元,一年周轉(zhuǎn)12次,其帶來的年利潤(rùn)是1200元;一年周轉(zhuǎn)4次,那么該商品的年利潤(rùn)就只有400元。所以周轉(zhuǎn)率是指具體某SKU商品的價(jià)值高低。周轉(zhuǎn)率是對(duì)SKU進(jìn)行"點(diǎn)"的管控。

而動(dòng)銷率是關(guān)注整個(gè)商品品類,甚至是整個(gè)倉(cāng)儲(chǔ)品類動(dòng)態(tài)。屬于"面"的管控。銷動(dòng)(不是指移動(dòng))的品種數(shù)越多,表示品類的管理和策劃越成功,倉(cāng)儲(chǔ)利用價(jià)值越高。

所以我們調(diào)整店鋪/倉(cāng)儲(chǔ)SKU結(jié)構(gòu)可以看品類動(dòng)銷率,調(diào)整單個(gè)SKU的毛利率就要看周轉(zhuǎn)率。

當(dāng)整個(gè)倉(cāng)儲(chǔ)動(dòng)銷率低時(shí),意味著我們到了該砍SKU的時(shí)候了。當(dāng)確定砍SKU后,就要分析每個(gè)SKU的周轉(zhuǎn)率了。

周轉(zhuǎn)率低的SKU,我們就要分析其周轉(zhuǎn)低的因素。究竟是賣相不好,還是不適合在網(wǎng)上銷售,還是過季原因,或者圖片拍得不好,編輯文字不給力……不經(jīng)分析,單看數(shù)字,會(huì)掩蓋很多選品、設(shè)計(jì)、運(yùn)營(yíng)問題。

另外,通過動(dòng)銷率層面來砍SKU請(qǐng)注意:當(dāng)動(dòng)銷SKU=當(dāng)前庫(kù)存SKU+淘汰的品項(xiàng)數(shù):說明該分類商品不但不可以淘汰商品,還需要引進(jìn)商品品項(xiàng)數(shù)。

經(jīng)常我們很多電商把錢變成庫(kù)存很容易,庫(kù)存變成錢卻很難。關(guān)鍵點(diǎn)其實(shí)就在于:真正有實(shí)力的產(chǎn)品規(guī)劃,就是用有限的SKU,去實(shí)現(xiàn)盡量多的銷售。而沒信心的表現(xiàn),往往是把產(chǎn)品布得滿滿當(dāng)當(dāng),不知道哪個(gè)好賣,就怕漏下的思維。

最后來一個(gè)總結(jié),SKU不是越多越好,如何控制SKU是門精細(xì)的功課。

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