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農(nóng)村請客傳統(tǒng)規(guī)矩:“三天為請,兩天為叫,一天為提”,是何意?

 關(guān)山聽風(fēng) 2022-06-04 發(fā)布于湖南

“三天為請,兩天為叫,一天為提”這句話,是過去農(nóng)村請客的傳統(tǒng)規(guī)矩,也是一種傳統(tǒng)禮儀。意思是主人請客時,要把握好時間的度,否則就會被人認為對人不尊重,不符合禮儀,有怠慢之意。

過去我國廣大農(nóng)村,是典型的鄉(xiāng)土社會。鄉(xiāng)土社會最大的特點就是“人情”,因此,鄉(xiāng)土社會又被稱為人情社會。

在農(nóng)村,村民之間和親戚朋友之間的紅白喜事來往,被稱為“人情來往”,應(yīng)邀去參加別人的喜宴,主動去參加別人的喪宴,被稱為“做人情”。因此,鄉(xiāng)土社會中的親戚之間、家族之間、村鄰之間的親密關(guān)系,往往通過“做人情”來維系。

農(nóng)村有俗話說:“人情是把鋸,你來我去”,意思是說,親友之間的“人情來往”,就像是兩人在拉大鋸一樣,你拉過來,我拉過來,或者你回過來,我回過去,有來有往。親友之間鬧別扭,相互之間不相來往,叫“斷人情”。

1、農(nóng)村“人情來往”之中哪些喜事需要下帖邀請?

農(nóng)村傳統(tǒng)的人情之間的往來,通常分為三種情形:一是通過下帖邀請親友來參加,最典型的就是結(jié)婚酒宴;二是不用下帖邀請親友來參加,而是要親友主動上門參加,比如喪宴;三是通過“報口信”的方式邀請親友來參加,比如,嫁女宴、生日宴、壽宴、三朝酒、滿月酒、入住新居等。

事實上,“報口信”也是一種邀請的形式,其性質(zhì)與下帖邀請是一回事,效果也是一樣的,只是下帖邀請這一環(huán)節(jié),但其中的禮儀不可少。

比如,邀請親友來參加嫁女宴,很多地方傳統(tǒng)習(xí)慣,嫁女的人家不可下貼給親友,否則就會被人笑話。不過地方不同,風(fēng)俗有別,也有一些地方嫁女也會下帖邀請親友。特別是現(xiàn)在一些地方,原先沒有這種做法的,現(xiàn)在已經(jīng)改變了,尤其是城鎮(zhèn)更是如此。

農(nóng)村嫁女不用下帖邀請的習(xí)俗,一般是在男方“請期”階段,也就是農(nóng)村俗稱的“提日子”、“送日子”、“送日頭”等的時候,男方提前把到女方“請期”的時間告訴女方,女方派人給親友家“報信”,請親友到家里來吃“請期”飯。

吃這種飯一般不用帶任何禮物,也就是讓親友知道女兒出嫁的日子,親友之間商量要送的禮物(嫁妝的一部分,主家缺哪些物件,親友就送什么物件,免得送重復(fù)),回去做準備,女兒出嫁的日子,嫁女的人家就不用另行邀請,親友如約而至。

農(nóng)村有一句俗語說:“紅事不請不到,白事不請自來”。通常來說,紅喜事要下帖邀請或者“報口信”,親友才上門來,但白事是不用下帖邀請,但是,必要的“報口信”還是要的。比如,親友離自己家比較遠,他們難以得到消息,就要主動派人告訴他們?,F(xiàn)在通信方便,隨時可聯(lián)系上,但從性質(zhì)上來說,還是一種“報口信”的方式。

2、農(nóng)村喜事下帖邀請講究:“三天為請,兩天為叫,一天為提”的意思

在農(nóng)村,家有喜事,不管是下帖邀請,還是“報口信”,按照農(nóng)村(城鎮(zhèn)也一樣)的傳統(tǒng)習(xí)慣,通常要遵循“三天為請,兩天為叫,一天為提”的時間規(guī)矩。下面就來逐句解釋一下這句話。

三天為請

這里的“三天”,指的是要在三天以前下請?zhí)垼簿褪遣簧儆谌斓囊馑?。按照這樣的時間去下請?zhí)堄H友,是誠心誠意,不是敷衍了事,是對親友應(yīng)有的尊重。

過去農(nóng)村,特別是舊時代的農(nóng)村,結(jié)婚下帖邀請,要看是何種親戚,一些重要親戚,尤其是娘舅,就要提前下請?zhí)?。有的要提前二十多天到半個月下帖邀請,目的就是為了讓他們提前做好赴宴的準備。

舊時,外甥結(jié)婚,娘舅為大。通常來說,娘舅要送匾額和對聯(lián)。外甥家及所在的村莊,把舅舅送的匾額和對聯(lián),看得比其他所送的任何禮物都要珍貴。那時,農(nóng)村人特別講究這種場面,并以此為榮。通常那個年代,贈送的匾額和對聯(lián)皆用木材雕刻而成。如果讀者有興趣的話,可以到我國一些傳統(tǒng)古村落中的古民居內(nèi),還能見到這種傳統(tǒng)的木制匾額和對聯(lián)。

到了上世紀八十年代以后,農(nóng)村結(jié)婚、建房、考學(xué)等喜事,依然流行匾額和對聯(lián),只是材料發(fā)生變化,與時俱進了,更換成玻璃鏡框制作的匾額和對聯(lián)。如今的農(nóng)村,時代不同了,人們的觀念也不同了,在喜事中,親友送匾額和對聯(lián)的習(xí)俗,雖然在一些地方仍然存在,但是這種民間文化現(xiàn)象不是很多了。

舊時代的這種匾額和對聯(lián)上面的字,先請在地方上書法好的人寫在紙上,再由手藝人雕刻上去。匾額和對聯(lián)雕刻的字,一般有陰雕和陽雕兩種,技術(shù)要求比較高,要慢工出細活。雕刻好后,還要打磨上色,最后再上幾道土漆。如果,一塊精美的匾額和一副精美的對聯(lián)就完成了。

因此,制作匾額和對聯(lián)需要的時間比較長,即使讓專門的作坊去做,也需要一定的時間。如果下帖時間太倉促,就無法在短時間內(nèi)完成匾額和對聯(lián)的制作。

其他一些親戚,也要提前五六天去下請?zhí)垼亲钸t也不能少于三天時間。這樣做,在過去的農(nóng)村有一定的合理性。如果給親友下貼的時間過長,親友容易忘記,時間太短,會讓親友措手不及。

過去,農(nóng)村民眾生活水平不高,手頭普遍沒有多少余錢。再說,農(nóng)村每家都有幾門窮親戚,不可能因為親戚家窮,就不給他們下請?zhí)鸫a的尊重還是要講的。提前五六天,親友就有足夠的時間做好準備。農(nóng)村事多,提前三天以上給親友下貼,有利于他們合理安排家里的農(nóng)活。就是到了今天的農(nóng)村,這種提前三天下帖的做法,也同樣具有合理性。

兩天為叫

“兩天”,也就是提前兩天給親友下請?zhí)?/p>

“請”字,在人與人之間的交往中,是一種客氣的說法,也是一種很有禮貌的言辭。而“叫”,則是一種不客氣的言辭,也是不禮貌的行為,通常被認為是一種命令的口吻,只有長輩對晚輩才能這樣。而過去農(nóng)村下請?zhí)膫鹘y(tǒng)禮儀規(guī)矩,長輩不能給晚輩下帖,而是直接“叫”他們來,也就是前面所說的“報口信”。喜事下請?zhí)粚﹂L輩和同輩的親友而言的。

如果只提前兩天才為親友下請?zhí)蜁挥H友認為是叫他們前去參加喜宴,即像長輩讓晚輩來參加喜宴一樣,是一種命令的口吻,而不是“恭請”,是對親友的使喚。

過去農(nóng)村,還有一種情況,那時交通不便,都是靠兩條腿走路,因此,對于一些重要喜酒,一般要提前一天到辦喜事的人家。而農(nóng)村辦喜事,通常在正日子的前一天就已經(jīng)安排活動了。比如,農(nóng)村結(jié)婚,要提前一天安排人去女方家接親,男方家里在正日子的前一天晚上,要請一些比較親的長輩和客人吃飯,有的地方還要給新郎上思想教育課,俗稱為“訓(xùn)新郎”。

在下帖邀請親友參加喜事之中,這個“叫”字,就是對親友有怠慢之意,按照農(nóng)村的說法,是不懂禮數(shù),不符合禮儀。即使親友放不下親情或感情,前來參加喜宴,心里也會感到不舒服。

一天為提

這句話比較難理解的是“提”字。

有的地方說,這個“提”的意思是“提溜”,這是方言,意思是說“垂手拿著”,也就是把親戚“提著”過來的,而不是“請”上門的。這就不是怠慢親友那么簡單了,怠慢的性質(zhì)嚴重,是一種不講禮數(shù)的野蠻行為了。

這個“提”字,是農(nóng)村普遍的說法,“提”是一種比喻。也就是說,提前一天下帖邀請親友參加喜宴,就像是古代公差提審犯人過堂一樣,進到別人家里,不管三七二十一,立馬就把人押送到公堂上去,不給人留下任何準備和思考的時間。舊時代,只有官府審犯人才用“提”字,現(xiàn)在依然沿用這種說法。也有人說,“提”字就是“抓”的意思,事實上,與上面比喻的手法是一樣的,意思也相近。

因此,“一天為提”被人們認為是請客中,極不講禮數(shù),也不符合禮儀的行為。

實際上,過去,“三天為請,兩天為叫,一天為提”這句話,不僅僅只用在請親友參加喜宴的請客規(guī)矩之中,也用在人際交往中的請客吃飯的請客規(guī)矩之中,而且其中的規(guī)矩還有進一步拓展。拓展涵義后的這句話也就變成這樣:“三天為請,兩天為叫,一天為提(溜),吃飯當時,叫湊數(shù)”。

總而言之,“三天為請,兩天為叫,一天為提”這句話,作為一種人與人之間交往的傳統(tǒng)禮儀,是一種生活經(jīng)驗的總結(jié),具有一定的合理性。在進入了現(xiàn)代文明社會的今天,這種禮儀,在我們的現(xiàn)實生活之中,仍然有參考價值。

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