執(zhí)行:劉杰 陳飛 特別支持:湖北省文物局 湖北省博物館 湖北是華中地區(qū)的茶葉產(chǎn)銷中心,最晚至乾隆年間,已經(jīng)有晉商在此設(shè)立商號,將茶葉銷往新疆、蒙古等地。宜昌是西部茶葉的產(chǎn)銷中心,其茶葉來自四川和湖北西部如鶴峰、秭歸、遠安、宜都、五峰、建始、利川、竹溪,稱之為西路茶。鄂南如赤壁、通山、通城、陽新等地,以羊樓洞為中心。清代咸豐之后,羊樓洞更是成為銷往俄羅斯的商品茶核心產(chǎn)地與加工基地。 羊樓洞:刻盡滄桑青石板 羊樓洞位于赤壁市區(qū)西南26公里的羊樓洞鎮(zhèn),為湘鄂交界之要沖。羊樓洞路段的茶馬古道始于宋,繁榮于明清。明嘉靖初,這里的制茶業(yè)已相當(dāng)發(fā)達,集鎮(zhèn)隨之而興。 因萬里茶道屬于長距離跨國貿(mào)易,而綠茶的質(zhì)保期較短,明清時期交通又不發(fā)達,萬里茶道上外銷的茶葉主要是磚茶(黑茶)和紅茶。在萬里茶道上,最著名的磚茶品牌,是羊樓洞的“川”字牌磚茶。
羊樓洞的“川”字牌磚茶,始于1791年晉商在此開設(shè)的長盛川磚茶廠。該茶廠早期生產(chǎn)“帽盒茶”,清咸豐十一年(1861年)開始制作磚茶。1862年,中俄兩國簽訂《中俄陸路通商章程》,俄商開始進入中國內(nèi)陸收購茶葉,并在羊樓洞設(shè)立俄國茶行,直接在羊樓洞收購、加工茶葉; 隨著俄國商人進駐羊樓洞,近代茶葉加工技術(shù)與羊樓洞本地傳統(tǒng)制茶技術(shù)互相融合,致使羊樓洞制茶水平不斷提升,帶動了羊樓洞及周邊地區(qū)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展、壯大。同時,因太平天國運動的影響,福建、江西等地產(chǎn)茶區(qū)出茶量大幅下降,使以羊樓洞為代表的洞庭湖茶區(qū)成為當(dāng)時萬里茶道上最重要的茶產(chǎn)區(qū)。洞庭湖茶區(qū)的茶葉主要在潘河邊的新店(現(xiàn)屬湖北省赤壁市)集散,通過潘河(位于湖北、湖南兩省交界處)進入長江,轉(zhuǎn)運至漢口。
因“川”字牌青磚茶不僅便于運輸,還可以幫助游牧地區(qū)、高寒地區(qū)人群促進消化,有一定的保健作用,因此成為萬里茶道上極為重要的貿(mào)易商品,暢銷國內(nèi)外茶葉市場,成為歷史上萬里茶道中最著名的磚茶品牌。 目前赤壁市羊樓洞、新店明清石板街仍然保存完整,似乎在向我們傾訴當(dāng)年萬里茶道上“川”字磚茶的輝煌?,F(xiàn)“川”字品牌由趙李橋茶廠所有,趙李橋茶廠是中國邊銷茶(磚茶)行業(yè)的重點生產(chǎn)企業(yè),年生產(chǎn)能力萬噸以上。1992年,“川”字牌磚茶生產(chǎn)企業(yè)被授予“中華老字號”榮譽。
鼎盛時期,羊樓洞日日車水馬龍,夜夜燈火輝煌,人潮如涌,昌華似錦,有著“小漢口”的美稱。0.4平方公里面積的范圍內(nèi)縱橫著24條大街,麇集了4萬多人口、200多家商號,除了少量本地人開的商號,更多的是來自山西的“晉商”。甚至俄國人、英國人也在這里辦工場、開商號。 而今,赤壁市更新、改造老茶園,擴建新茶園,推廣無公害茶園,扶持一批優(yōu)秀茶葉生產(chǎn)企業(yè),以羊樓洞生產(chǎn)的綠茶、紅茶、磚茶等為代表的“洞茶”正繼續(xù)源源不斷地銷往內(nèi)蒙古、新疆、甘肅、青海、寧夏等漠北地區(qū),以及外銷歐美和日、韓等二十多個國家,延續(xù)著羊樓洞茶文化的千年醇香。 【遺址尋源】赤壁羊樓洞古鎮(zhèn) 赤壁羊樓洞古鎮(zhèn)遺存構(gòu)成主要包括明清石板街、百余棟傳統(tǒng)民居建筑、六處茶加工片區(qū)、十余處橋涵、井泉與碑刻等。晉、粵、俄商當(dāng)年所設(shè)六大茶莊片遺存位于古鎮(zhèn)周邊,分布在石板街的周圍,并通過七座石橋與石板街相連通。赤壁羊樓洞古鎮(zhèn)反映了青磚茶、紅磚茶的加工、貿(mào)易的全過程,見證了俄商帶來的磚茶機器生產(chǎn)技術(shù)更新的歷程,證實了該地區(qū)為我國明清時期著名的內(nèi)銷、外貿(mào)商品茶基地的核心地位。
武陵山區(qū):一抹宜紅映古道
武陵山自古以來就是產(chǎn)好茶的地方。在明清時期,武陵山區(qū)為土家族居住地,武陵山區(qū)的茶葉通過水路、陸路向土家族與漢族居住地的交界處——漁洋關(guān)(現(xiàn)屬湖北省五峰縣)匯集,經(jīng)過水陸轉(zhuǎn)運至長江,順長江而下到達漢口。在1861年漢口正式開埠以后,武陵山區(qū)的茶葉銷量劇增,武陵山茶區(qū)逐漸成為了萬里茶道上重要的產(chǎn)茶區(qū)之一,武陵山區(qū)產(chǎn)出的宜紅茶也成為了漢口茶市重要的茶葉品牌之一,遠銷中亞和東歐。
“宜紅茶”因在宜昌集散、加工、轉(zhuǎn)運、出口而得名。關(guān)于宜紅茶形成的直接原因,宜昌市政協(xié)原主席李亞隆先生在第三屆宜紅古茶道學(xué)術(shù)研討會上提出:“宜紅茶是因為外貿(mào)而創(chuàng)制的,鴉片戰(zhàn)爭后因為國際市場對紅茶需求的激增,由部分商人在鄂西、湘西茶區(qū)推動'白茶改紅茶’和'綠茶改紅茶’而形成?!鼻骞饩w二年(1876年),《煙臺條約》簽訂之后,宜昌被列為對外通商口岸,“宜昌紅茶”出口迅速增長。1886年前后,“宜昌紅茶”出口年輸出量達15萬擔(dān)左右,暢銷英國、俄國及西歐等國家和地區(qū),聲譽極高。宜紅古茶道因此逐漸繁榮,沿途茶港也相繼建埠。 武陵山山高林密,交通不便,《中國茶訊》1950 年第1011 期詳細記載了鶴峰和石門宜沙通漁陽關(guān)的兩條宜紅古茶道線路:由鶴峰到漁洋關(guān)有360里,經(jīng)九峰橋、埡坪、燕子坪、清水汆、巖板河、閻王鼻子、三板橋、五道水、楊柳嶺、瓜樓灣、釘子鋪、楊花子巖到漁洋關(guān)。沿途路險道窄,騾馬難行,??考缣羧吮?,每人可背百斤,往返一次13天;由湖南石門的宜沙至漁洋關(guān)有120里,經(jīng)大神、平洞、長嶺、曹家埡、方家灣、毛竹河、南坪河、鄧家?guī)X、爐巖、莊巴巖、埋金坑、安家沖、狗頭井、清水灣、一碗水、三板橋、西流溪、黃土包、馬巖墩、小河,到漁洋關(guān)。道路坎坷,人行危險,騾馬更難行,此路往返一次4天。 當(dāng)年不僅有陸路運輸,也有水路運輸。從五峰到宜都有便利的水運條件,流經(jīng)漁洋關(guān)的漁洋河在豐水期可以通行俗稱為“搖擺子”的小船,漲水季節(jié)漁洋河上的小船有近百艘。但是這種小船無法在長江安全航行,故需在宜都轉(zhuǎn)運貨物到大船后,才能進入長江航道。反之,從漢口載運生活用品上行的船只,也需在宜都轉(zhuǎn)換成小船,再運往漁洋關(guān)、聶家河等地。
繁榮的宜紅茶生產(chǎn)、貿(mào)易,促動了一批集鎮(zhèn)的興盛。一些重要水陸交通的節(jié)點逐步形成了“茶港”,其中最著名的當(dāng)數(shù)宜都市的陸城勝利街和石門縣的宜沙老街。宜都市陸城勝利街地處清江和長江交匯處,紅茶源源不斷地在宜都集散轉(zhuǎn)運,使得宜都的碼頭業(yè)務(wù)空前繁榮,形成了許多經(jīng)營茶葉的商號、茶葉集散的倉庫、裝運的碼頭以及古街道。在茶葉出口的高峰期,成批的船舶停泊在宜都的碼頭區(qū),江邊帆檣林立、鱗次櫛比。
目前湖北省五峰、鶴峰等地仍然留存著大量與萬里茶道相關(guān)的文物建筑,這些文物建筑是明清至民國時期,我國少數(shù)民族地區(qū)(武陵山區(qū))種植茶葉、進行茶葉貿(mào)易(管理)、連接萬里茶道的重要實物見證,訴說著“宜紅”古茶的輝煌歲月…… 【遺址尋源】鶴峰古茶道南村段 今存恩施州鶴峰縣境的茶道主要有三條,分別通往宜昌五峰縣境、湖南石門縣境等不同方向。鶴峰古茶道南村段是宜紅茶明清容美土司時代重要的商貿(mào)運輸線路。在元明清時期的土司制度背景下,容美土司對外交往受限,物資和金銀奇缺,其須大規(guī)模地種茶、制茶、修建茶道,來發(fā)展土司與內(nèi)陸的茶葉貿(mào)易,履行對王朝的茶葉朝貢,從而滿足土司生存與發(fā)展的需要。鶴峰出產(chǎn)的茶葉經(jīng)鶴峰茶道運至湖南石門縣,繼而通過五峰古茶道源源不斷地運到漁洋關(guān)集散、精制、包裝,通過水路轉(zhuǎn)運至漢口,一路北上,銷往蒙、俄等國家。 【遺址尋源】五峰古茶道漢陽橋段 五峰古茶道位于湖北省五峰縣境內(nèi),是明清至民國時期,五峰外運茶葉、連接鄂西茶區(qū)與中俄萬里茶道的重要組成部分。十九世紀始,湖北鶴峰、宣恩、恩施、長陽和湖南石門等地的毛茶通過五峰古茶道源源不斷地運到漁洋關(guān)集散、精制、包裝,通過水路轉(zhuǎn)運至漢口,一路北上,再出口到俄羅斯和波羅的海沿岸國家。其中,漢陽橋段古茶道石板路全長3公里。為五峰縣內(nèi)主要通道之一,是連接五峰、鶴峰、長陽等鄂西南茶區(qū)古茶道的必經(jīng)之路。
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