#這就是年味兒#

“媽媽，今天是元宵節(jié)，咱們今天吃什么口味的湯圓啊？”

年后整天瞎忙，我都忘記今天過元宵節(jié)了。剛想去超市買一包算了，可突然想起家里正好有黑芝麻糊和做南瓜餅剩的半袋糯米粉，只要動動手，比出門買還快！

首先在黑芝麻糊里放一點點開水，攪拌成比較干的粉團，再揉搓成圓球。

糯米粉里也放開水，用筷子快速攪拌成團，等不燙手的時候揉搓光滑，再團成圓球。

糯米團捏成小碗狀，包進入一個黑芝麻團。

用虎口輕輕向上收攏，捏緊封口。再次滾圓，就形成了一個白胖子湯圓。全部做好。

水開后放入鍋里，用鏟子輕輕攪動，防止粘鍋底。煮5分鐘等湯圓全部浮起來就熟了。

全家6口人，孩子們的爺爺不吃甜食，所以我只包了25個，正好把剩的半袋糯米粉用光了。

以前正月十五吃元宵，那是糯米粉滾出來的，口感比較筋道。后來林州開始流行吃軟糯糯的湯圓。由于口味和品種更多，更受歡迎。我個人認為湯圓更容易在家制作，現(xiàn)包現(xiàn)吃，味道更好。