婆婆因?yàn)檠甸g盤做了微創(chuàng)手術(shù)，聽(tīng)病友說(shuō)喝鴿子湯特別補(bǔ)養(yǎng)身體，黃黃在咨詢藥師后又添加了三味溫和的中藥：黨參、當(dāng)歸和黃芪都是補(bǔ)血的好食材，再加上枸杞和紅棗，補(bǔ)益身體味道好。

    轉(zhuǎn)了一大圈，林州的幾個(gè)菜市場(chǎng)沒(méi)有賣活鴿子攤位了，我只好網(wǎng)購(gòu)了三只凍鴿子，鮮味打了折扣，好在凍鴿子還是挺新鮮的。黃芪、當(dāng)歸和黨參是從藥店買回來(lái)的，每樣20克，一共6塊錢，醫(yī)生說(shuō)可以分三次煮湯。

    主食材：鴿子一只，黃芪、當(dāng)歸和黨參各6克，紅棗、枸杞、料酒適量，鹽少量。

    做法：

    把鴿子清洗干凈，冷水下鍋煮開(kāi)后加入料酒，煮上一分鐘撈出來(lái)沖洗干凈。

    黃芪、當(dāng)歸和黨參，藥店的工作人員說(shuō)不用洗，可我還是不放心，用清水沖一下。

    枸杞和紅棗分別洗干凈。湯鍋里放入清水，放入焯水的鴿子，三種中藥和紅棗，煮開(kāi)以后去掉浮沫。

    中火煮15分鐘以后轉(zhuǎn)小火煮一個(gè)小時(shí)，放入枸杞再煮十分鐘，加入鹽調(diào)味即可。

溫馨提示：

    鴿子焯水的時(shí)候加一點(diǎn)料酒即可去腥，煮湯的時(shí)候我沒(méi)有放姜片，喜歡姜的味道可以少量添加。

    枸杞不要加的太早，煮時(shí)間長(zhǎng)就不好吃了，出鍋前十分鐘放就行，我今天就放早了。

    調(diào)味盡量簡(jiǎn)單，一只鴿子熬上三碗湯，濃度最好，婆婆和兩個(gè)孩子一人一碗，老人喝了調(diào)養(yǎng)身體，小孩喝了長(zhǎng)個(gè)子。