前幾天發(fā)過一個(gè)視頻版的，有朋友留言想讓詳細(xì)說下制作過程。今天為大家奉上文字版的！

      冬天喝柚子茶可以起到美白潤(rùn)膚的功效，還可以預(yù)防色斑的形成，是女士美容養(yǎng)顏的佳品，還起到潤(rùn)腸通便的作用，達(dá)到減肥瘦身的功效作用?？墒?，做得不好的柚子茶就會(huì)水水的，苦苦的，沒有柚子茶的清香味，快來跟黃黃一起學(xué)個(gè)做柚子茶的小竅門吧！

      這是黃金柚子，很大一個(gè)，有三斤多些。

      一把鹽加點(diǎn)水反復(fù)搓表面，沖洗干凈。用削皮刀取一半柚子皮，加鹽腌制，用清水沖洗干凈，去掉一部分苦味。

       柚子皮切成細(xì)絲

      放入鍋里面煮一分鐘撈出用清水沖洗一遍，再去掉一部分苦味。

      再次放入鍋中加清水沒過柚子皮。放入半斤冰糖，煮成糖水，煮5分鐘。

      把柚子肉剝干凈，不要留一點(diǎn)白色的皮在上面。

      放入柚子肉，小火煮攪拌一下，防止糊鍋。

      全程小火，不蓋蓋子，注意觀察，煮大約一小時(shí)，黏糊糊的感覺就行。

      煮好的柚子茶，自然冷卻以后放入400克蜂蜜攪拌均勻，然后裝入瓶子里，冰箱冷藏保存。

      酸甜微苦的柚子茶，用溫水?dāng)嚢?，這樣才能很好的保存蜂蜜的營養(yǎng)，先喝酸甜的柚子茶，回味微微苦，卻苦的恰到好處。然后，用勺子撈著果肉吃，柚子果肉清甜，柚子皮絲被冰糖煮過，有點(diǎn)像果脯的口感，居然比果肉還好吃，你一定要嘗一嘗！

煮柚子茶的竅門：

柚子皮用削皮刀削皮，這樣皮薄，可以切成很細(xì)的絲；

鹽水和開水兩次去柚子皮的苦味；

少放水煮柚子皮，剛剛沒過就行，柚子果肉水分很大；

先用冰糖煮柚子皮絲，柚子皮經(jīng)過糖漿煮過，口感變得有彈性，也更好吃。

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