作者：廣東省藥學(xué)會(huì) 廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院 朱莎
民間有一句諺語(yǔ)：冬吃蘿卜夏吃姜，不找醫(yī)生開(kāi)藥方。蘿卜大家吃得多，不知道你們有沒(méi)有聽(tīng)過(guò)蘿卜子治病救人的故事呢？
傳說(shuō)故事
相傳，清朝太后慈禧在朝事繁忙之余常感頭暈、疲乏，御醫(yī)們以人參湯和膏粱厚味為她進(jìn)補(bǔ)。誰(shuí)知太后的頭暈越補(bǔ)越重，且伴有胸脘脹悶，不思飲食，動(dòng)輒發(fā)怒，御醫(yī)們束手無(wú)策，只好張榜求醫(yī)。一位云游和尚摘了榜，在大臣和御醫(yī)們眾目睽睽之下，他從一個(gè)標(biāo)有“羅漢丸”的藥葫蘆中倒出十多粒黃豆大小的藥丸，并吩咐太監(jiān)用白蘿卜湯一碗，每次送服三丸，一日三次，服藥期間禁食葷腥和補(bǔ)品，三天可治愈。服藥第一天，慈禧的頭暈就減輕了許多；第二天腹脹感消除；第三天想吃東西，精神也好起來(lái)了。“羅漢丸”如此神效，其實(shí)它只含小小一味蘿卜子。慈禧的病是由于進(jìn)補(bǔ)太過(guò)，膏粱厚味進(jìn)食太多，脾胃受損，消化功能受到影餉，以致飲食積滯為患。蘿卜子主行氣化滯，用蘿卜湯送服蘿卜子，使消化功能恢復(fù)，慈禧的病愈也就是理所當(dāng)然的了。這就是所謂的“人參大補(bǔ)難救命，蘿卜子破氣建奇功”的道理。
功效主治
蘿卜子，學(xué)名萊菔子，又名蘿卜種、杜蘿卜子等。最早見(jiàn)于《日華子本草》，在我國(guó)已有1400多年用藥歷史。
《本草綱目》記載：萊菔子“辛甘，平，無(wú)毒，下氣定喘，治痰，消食，除脹，利大小便，止氣痛，下痢后重，發(fā)瘡疹”。古稱“萊菔子治痰，有推墻倒壁之功?！?/span>
《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》曰：“萊菔子，無(wú)論或生或炒，皆能順氣開(kāi)郁，消脹除滿，此乃化氣之品，非破氣之品”。
《隨息居飲食譜》認(rèn)為：“治痰嗽，齁喘，氣鼓，頭風(fēng)，溺閉，及誤服補(bǔ)劑”。
萊菔子為十字花科蘿卜屬植物蘿卜的干燥成熟種子，夏季果實(shí)成熟時(shí)進(jìn)行采割植株，曬干，搓出種子，除去雜質(zhì)后再曬干。
萊菔子原植物來(lái)源廣泛、資源豐富，全國(guó)各地皆產(chǎn)，主產(chǎn)于我國(guó)的河北、河南、浙江、湖北、四川等地。萊菔子已經(jīng)被國(guó)家衛(wèi)生部列入“藥食同源”的目錄，是兼具食品與藥品保健功能的安全食材。
性味歸經(jīng)
歸肺、脾、胃經(jīng)，性平，味辛、甘。
功能主治
降氣化痰、消食除脹。主治飲食停滯、大便秘結(jié)、脘腹脹痛、痰壅喘咳、積滯瀉痢。
性能特點(diǎn)
本品辛甘消散，質(zhì)重而降，平而不偏，藥力較強(qiáng)。入脾、胃經(jīng)，善消食除脹，治食積脹滿；入肺經(jīng)，善降氣消痰，治痰壅咳喘。
萊菔子擅長(zhǎng)消食化積、除脹行滯，尤以消面積食滯為特長(zhǎng)。凡食積氣滯而見(jiàn)噯腐吞酸，甚至腹脹疼痛者尤為適宜。
臨床應(yīng)用
1、用于食積停滯，胃脘痞滿，噯氣吞酸，腹痛泄瀉，腹脹不舒等癥。
萊菔子能消食化積、行滯除脹，常配伍六曲、山楂、麥芽等，以助其消食之力；配伍半夏、陳皮等，以增其降逆和胃之功，方如保和丸。有濕者可加茯苓，有熱者可加黃連、連翹。如果有脾虛現(xiàn)象，可加白術(shù)。
2、用于咳嗽痰多氣喘。
本品下氣化痰作用甚為顯著，常與白芥子、蘇子等配伍應(yīng)用，例如治療寒痰經(jīng)典名方三子養(yǎng)親湯。
現(xiàn)代研究
現(xiàn)代藥理研究表示，萊菔子含有多種成分，如揮發(fā)油類、脂肪油類、生物堿類、硫代葡糖苷、異硫氰酸鹽、黃酮類、多糖和蛋白類等，具有平喘、鎮(zhèn)咳、祛痰、抗氧化、降血壓、降血脂、抗菌、增強(qiáng)胃腸道動(dòng)力、改善泌尿系統(tǒng)等多種藥理作用?，F(xiàn)代常用于慢性支氣管炎、消化不良、慢性肝炎、腸梗阻、陰道滴蟲、痢疾、高血壓、老年性便秘、小兒鵝口瘡等。
1、平喘、鎮(zhèn)咳、祛痰
實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，炒萊菔子醚提取物和生萊菔子醇提取物大劑量組具有較強(qiáng)的鎮(zhèn)咳、祛痰作用，小劑量炒萊菔子水提取物有一定的平喘作用。
2、增強(qiáng)胃腸道動(dòng)力
萊菔子行氣消食的作用機(jī)制可能與促進(jìn)血漿胃動(dòng)素（MTL）的分泌和作用于M受體有關(guān)。
3、降血壓、降血脂
萊菔子具有明顯的降低體動(dòng)脈壓的作用，也能明顯降低肺動(dòng)脈壓，同時(shí)明顯地降低體血管阻力和肺血管阻力，對(duì)心率無(wú)影響。萊菔子中水溶性生物堿提高了高密度脂蛋白膽固醇的含量而起到降血脂作用，萊菔子油中大量存在的亞麻酸、棕櫚酸及油酸也具有降血脂作用。
4、抗菌作用
萊菔子含抗菌物質(zhì)，其有效成分為萊菔子素，在1 mg/ml濃度對(duì)葡萄球菌和大腸肝菌即有顯著抑制作用。萊菔子油1%可對(duì)抗鏈球菌、化膿球菌、肺炎球菌、大腸桿菌等生長(zhǎng)。
5、抗癌作用
萊菔子素能夠?qū)κ车腊?、結(jié)腸癌、乳腺癌等表現(xiàn)出良好的抗癌活性，是具有較強(qiáng)的抗癌作用植物的活性物質(zhì)。
6、改善泌尿系統(tǒng)
萊菔子有對(duì)抗腎上腺素的作用，其炒品能增強(qiáng)膀胱逼尿肌收縮，改善排尿功能，治療動(dòng)力性尿路梗阻、前列腺增生引起的機(jī)械性尿路梗塞及抗精神病藥物所致排尿功能障礙。另外，萊菔子敷貼神闕穴可加強(qiáng)膀胱收縮，促進(jìn)自主排尿恢復(fù)，治療尿潴留。
7、抗氧化活性研究
萊菔熱水提取物的抗氧化活性強(qiáng)于常溫水提取，進(jìn)一步分離鑒定了抗氧化活性化合物為L(zhǎng)-色氨酸。
藥膳食療
1、萊菔子粥
原料：萊菔子10克，粳米50克。
做法：先將粳米洗凈，用水浸泡1小時(shí)。再將萊菔子放入鍋中炒熟。鍋中加入適量水，放入粳米與萊菔子共煮粥。
功效：健胃消食，化痰下氣，適用于支氣管炎、支氣管肺炎、支氣管哮喘、咳嗽痰多兼消化不良者服用。
2、豬大骨萊菔湯
原料：豬大骨一根、白蘿卜一根、萊菔子10克、玉米一根、生姜兩片。
做法：先將豬大骨飛水，其他材料洗凈，然后將所有原料一起放入砂鍋中熬湯，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火慢熬1個(gè)小時(shí)左右，待煮熟后，加入少許鹽調(diào)味即可。
功效：健脾消食、順氣，適合成年人因?yàn)槟c胃不好引發(fā)的口臭。
3、萊菔決明茶
原料：萊菔子、決明子各10克。
做法：將以上原料放入砂鍋中，加入適量清水，煎湯，取汁。代茶飲。
功效：降血壓、降血脂，適用于高血壓病，為老年人保健飲料。
4、萊菔子白糖飲
原料：萊菔子15克，白糖30克。
做法：將萊菔子洗凈，放入燉杯內(nèi)，加清水200毫升，置武火上燒沸。再用文火煮25分鐘，去渣，留汁，加入白糖拌勻即成。
功效：祛痰化瘀。適用于痰瘀型冠心病患者飲用。
注意事項(xiàng)
萊菔子辛散耗氣，故氣虛及無(wú)食積、痰滯者慎用。不宜與人參同用。
審稿專家：廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院 葉穎霞
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