大部分水果其實都可食用，對于糖尿病患者來說一定盡量避免的是富含精制糖（經(jīng)過精細(xì)提純后，升糖效果很顯著的糖類）的食物，例如甜點、冷飲、甜飲料、糖果等，但水果并非含精制糖的食物，不用刻意去忌口。

水果中富含膳食纖維、植酸等成分，可一定程度延緩食物的消化和吸收速度，讓糖分更緩慢進入血液，且水果中水分含量較為豐富，有助稀釋單位體積內(nèi)含有的糖分，降低升糖負(fù)荷，所以大部分水果的升糖速度其實不算非常高，糖友都可適量食用。

當(dāng)然，每個糖友都有不同程度的病情，也并非每個糖友吃了某種水果升糖效果都一樣，比如一個糖友吃了蘋果血糖情況不算糟糕，但換一個糖友來吃他的血糖就會上升很厲害，這里需要根據(jù)個人的情況，選擇性來吃，找到自己適合吃，可以吃的那一種水果。

還有一件事情是：并非越甜的水果含糖量就越高，或者升糖指數(shù)就越高，也并非不算很甜的水果就可以放心食用。

舉個例子，例如芒果、葡萄、蘋果，它們甜度都是不低的，吃一口就覺得血糖已經(jīng)再嘩嘩上升了。但實際上，這三種水果的升糖指數(shù)都不超過55（升糖指數(shù)高于55屬于較高升糖指數(shù)食物），它們還都不屬于高升糖指數(shù)的水果呢。類似的還有橙、杏、桃、桔子、木瓜，它們都比較甜，不過它們都不算高升糖指數(shù)的水果。

大部分水果中的“果糖”含量較為豐富，果糖是的甜度較高，約是葡萄糖、蔗糖的1.8倍，但果糖卻是一種不進入血液的糖類，它們能被腸道吸收代謝，所以對血糖影響較小，因此，大部分水果甜度高，但對血糖影響可能不算高。

香蕉也屬于果糖豐富的水果，而且香蕉升糖指數(shù)其實也不高過55，但不推薦糖友多吃香蕉，這是因為香蕉的總含糖量太高了，吃了等質(zhì)量的香蕉可能同樣會讓血糖上升較快。

西瓜也比較特殊，西瓜較甜，而且它的升糖指數(shù)也是較高的，高達(dá)75，但由于西瓜水分豐富，密度低，單位體積含糖量不算高，所以適量食用西瓜（小于200g）對血糖的影響其實也不大。

吃起來不怎么甜的水果，如火龍果，很多糖友覺得火龍果其實一點不甜，含糖應(yīng)該不多，可以多吃點。其實不然，火龍果是因為果糖占比相對小一些，但其實它的蔗糖、葡萄糖含量并不低，升糖指數(shù)也有56~58，如果吃多了其實對血糖影響是較大的。

還有一些有機酸含量較高的水果，比如刺梨、沙棘、山楂等，這些水果酸味蓋過甜味，讓我們也覺得它們對血糖影響應(yīng)該不大，但實際上它們也不是可以敞開門大吃的，尤其是山楂，其實它屬于一種高升糖指數(shù)的漿果。

日常生活中推薦糖友選擇的低升糖指數(shù)的水果有不少，例如蘋果、梨、桃子、橙子、桔子、杏子、李子、櫻桃、草莓、柚子、藍(lán)莓、獼猴桃、木瓜、可以說常見水果大部分都是可以吃的，大部分的升糖指數(shù)都低于55。

牛油果是一種很獨特的水果，它營養(yǎng)非常豐富，含糖量很低，其中還含有人體所必須的不飽和脂肪酸，是很推薦的一種水果，不過大部分朋友不喜歡它的味道，推薦把它們做成醬涂或者拌著其他食物一起吃，會有一種特別的香味。

不推薦糖友吃的水果就是含糖高，升糖指數(shù)高的水果，例如鳳梨/菠蘿、荔枝、桂圓。不推薦多吃的水果如芒果、香蕉、西瓜、哈密瓜、香瓜等。糖友吃水果新鮮食用，不要榨汁，多選擇血糖較低較穩(wěn)定的時間段吃，例如兩餐之間加餐、運動后，不要餐后食用，餐后血糖上升高峰期，吃水果會對血糖影響更大。