桂皮真的致癌嗎

據(jù)專家介紹桂皮中的確含有微量的可致癌的黃樟素，們平常經(jīng)常用的像八角、茴香、或者肉桂這些都會(huì)有微量黃樟素，黃樟素又稱黃樟腦，是一種有強(qiáng)烈芳香氣味的無(wú)色至淡黃色液體。黃樟素可引起肝臟病變。

不過(guò)平時(shí)桂皮一般是作為調(diào)味料食用，用量比較少，所以,偶爾使用或使用歷史不長(zhǎng)，就不必為致癌而憂慮。

專家也提醒人們?cè)谑褂霉鹌ぁ私?、茴香、花椒、丁香、五香粉等天然香料時(shí)，不要每菜必放，每吃必有，應(yīng)盡量少用、慎用。

桂皮的功效與作用

主治命門火衰、肢冷脈微、亡陽(yáng)虛脫、腹痛泄瀉、寒疝、腰膝冷痛、經(jīng)閉?瘕、陰疽流注、虛陽(yáng)浮越之上熱下寒等癥。

1. 溫腎壯陽(yáng)：用于腎陽(yáng)不足的畏寒、肢冷、腰膝冷痛，亦可用于腎不納氣的虛喘、氣逆;

2. 溫中祛寒：用于脾胃虛寒的胃脘冷痛，以及腹痛腹瀉，常與干姜、附子同用;

3. 溫經(jīng)止痛：能溫通血脈、散寒止痛，用于寒凝氣滯引起的痛經(jīng)、肢體疼痛。

桂皮食用禁忌

便秘、痔瘡患者、孕婦不可食用;

還有內(nèi)熱較重、內(nèi)火偏盛或陰虛火旺者忌食;

舌紅無(wú)苔之人亦忌;

患有干燥綜合癥、更年期綜合癥者忌食;

患有出血性疾病之人忌食;

春夏之季忌食;

此外，受潮發(fā)霉的桂皮不宜食用。