導(dǎo)讀:常被誤認(rèn)成草魚,生長快個頭大,一條重達(dá)10余斤,卻遭釣魚人嫌棄草魚、鯉魚這是我國十分常見的魚類,在野外的一些河流里面,這兩種魚的出鏡率也非常高,尤其是鯉魚,更是遍布我國各大水域了。 而在近些年,一些釣友就常在河流里面釣到一些既像草魚,又像鯉魚的“怪魚”,而不認(rèn)識的人就會把它當(dāng)成是草魚。 就算是一些經(jīng)驗(yàn)豐富的釣友也未必能分得清它到底是草魚,還是另外一種魚類。今天我們就一起來揭開它的神秘面紗,一種俗稱為“泰國鯉魚”的魚類。 “泰國鯉魚”的學(xué)名叫露斯塔野鯪在一些釣友圈里,常稱呼這種魚為“泰國鯉魚”,就是因?yàn)樗菑奶﹪M(jìn)來的,而且長得很像鯉魚。但實(shí)際上它并不是鯉魚,而是鯪魚的一種,在國內(nèi)也常叫它為泰鯪魚、泰鯪魚。 沒錯,它和我國的土鯪魚,后來引進(jìn)來的麥鯪魚一樣,都是鯪魚屬的一種魚類。泰鯪魚的學(xué)名叫露斯塔野鯪,它也是鯉科、野鯪屬的一種魚類。 其實(shí)泰鯪魚并不是原產(chǎn)自泰國,它的故鄉(xiāng)是在孟加拉國、印度、緬甸、尼泊爾等國家,只是在國內(nèi)多叫它泰鯪魚,是因?yàn)楫?dāng)時我國是從泰國引進(jìn)這種魚的,所以而得名。 泰鯪魚和我國的草魚真的很像,就連一些經(jīng)驗(yàn)豐富的人也未必分得清楚。這種魚具有生長快、個頭大的特點(diǎn)。 它的體型酷似草魚,是近梭形的,而腹部也是圓滾滾的,無腹棱。體色為青綠色,背部色較深,腹部灰白色。 而當(dāng)初我國從泰國引進(jìn)泰鯪魚,就是想著把它當(dāng)成鯉魚、草魚的替代魚來養(yǎng)殖的,因?yàn)樗哂猩L快、抗病性強(qiáng),養(yǎng)殖成本低的特點(diǎn),總體來說經(jīng)濟(jì)價值要比鯉魚、草魚高得多。 像泰鯪魚養(yǎng)殖的一年就能長到七八斤重,而十斤重的也有,這種魚最大可以長到40多斤一條,如此快的生長速度和個頭,要比草魚更有優(yōu)勢。 如今多地野生泰鯪魚明顯增多,釣友卻嫌棄它在近些年在湘江、珠江等水域,常有人釣到一種很像草魚的魚類,不少人就把它們當(dāng)成是奇怪的草魚,而它們就是泰鯪魚。 前些年因?yàn)樵谀戏降暮芏嗍》蒺B(yǎng)殖泰鯪魚的增多了,有不少的泰鯪魚就會從養(yǎng)殖場逃匿,然后就會進(jìn)入到湘江、珠江等水域。 由于這些自然水域也很適合泰鯪魚的生長,從養(yǎng)殖場逃匿的泰鯪魚在野外環(huán)境也能自然地繁殖后代,并且它們的繁殖能力也不弱,所以就得以大量的繁殖,于是在一些水域就明顯增多了。 畢竟泰鯪魚是一種外來物種,它們在我國的水域中也沒有什么天敵,于是就憑借著生長快、個頭大、抗病性強(qiáng),繁殖能力強(qiáng)的特點(diǎn),在各地的水域“生根發(fā)芽”,并且數(shù)量明顯增多。 之前就看到一個湖南的老鄉(xiāng)在湘江里一口氣釣上了幾十斤的泰鯪魚,最大的一條有十幾斤重。聽他介紹說,曾有人在這里釣到過20斤以上的泰鯪魚。當(dāng)時很多人還把它誤認(rèn)成了草魚,但是仔細(xì)對比以后才發(fā)現(xiàn)它是入侵物種——泰鯪魚。 不過泰鯪魚雖然力氣不小,釣起來很有手感,可是它卻并不怎么招人喜歡。有些釣到過的朋友紛紛表示,這種魚并不好吃,味道還不如鯉魚呢?究其原因,還是因?yàn)樘N魚的肉質(zhì)不好,無論是煎炸、清蒸還是紅燒,他們都表示很難吃。 其實(shí)這個也是很好理解的,不論是什么魚,如果生長的速度快,一般肉質(zhì)不好。而泰鯪魚的特點(diǎn)就是生長快,所以這樣的肉質(zhì)很粗糙、肉質(zhì)散淡,因此食用價值非常低。 和我國的土鯪魚相比,泰鯪魚的肉質(zhì)差遠(yuǎn)了,所以養(yǎng)殖的泰鯪魚,一般很少在市場上做鮮魚銷售,基本都是用于制作魚丸、魚肉罐頭等加工產(chǎn)品。 之前還有釣友和我說,泰鯪魚是最難吃的一種鯪魚了,它的肉質(zhì)如同嚼木頭一樣根本沒啥味道,尤其是個頭越大的泰鯪魚吃起來味道就越差。 土鯪魚、麥鯪魚和泰鯪魚傻傻分不清雖然這三種魚同屬于鯉科、野鯪亞科、鯪屬,但是從名字也看得出來,它們是有區(qū)別的。而要看它們的區(qū)別,其實(shí)外觀比較是最直接的。 一般在這三種魚中,土鯪魚是最好分辨的了。這種魚的身體細(xì)長、腹部圓而稍平直。而且土鯪魚因?yàn)閭€頭小的原因,所以頭部也短小,嘴巴是圓鈍的,尤其是它的口是朝下的,這也常被人稱之為“天包地”結(jié)構(gòu)。 如果你仔細(xì)觀察,會發(fā)現(xiàn)幾乎所有的土鯪魚鰓蓋后面都有幾片藍(lán)色的魚鱗,這也是它和泰鯪、麥鯪最大的區(qū)別。 其次對于麥鯪魚,它的個頭要比土鯪魚大一些,特性和草魚很相似,一般身體腹部是銀白色,而背部是灰黑色的。這種魚的嘴巴和土鯪魚一樣,也是“天包地”的結(jié)構(gòu)。 最后一種泰鯪魚,就是長得像縮短版的草魚,或者是加長版的鯉魚。不過它的嘴巴沒有鯉魚的大,眼睛也小一些。吻鈍口下位,略呈弧狀。唇邊有一圈凸起的小肉瘤顆粒。 尤其值得注意的是多數(shù)鱗片有紅色半月牙斑紋,這是與麥鯪最明顯的區(qū)別,有的連魚鰭也微微發(fā)紅。不過有釣友指出,這個也和水質(zhì)有很大的關(guān)系。 你們知道如何區(qū)分這三種魚嗎?反正小編因?yàn)榇贯灥降奶N魚不多,對于麥鯪和土鯪魚還是比較好區(qū)分,而對于泰鯪魚還真的沒什么把握。 有些人說鯪魚不好吃,甚至還說土鯪魚也不好吃,其實(shí)這都是被泰鯪魚和麥鯪魚給“禍害”了,土鯪魚背了黑鍋,真正的土鯪魚還是非常鮮美的。 各位朋友,你們說呢?喜歡吃泰鯪魚嗎?歡迎留言! |
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