我知道，很多人都有這樣的觀點(diǎn)，認(rèn)為只有節(jié)食制造熱量差的大缺口，才能縮小脂肪細(xì)胞體積，才能減肥成功。他們認(rèn)為節(jié)食制造的熱量缺口，會(huì)消耗掉大量的脂肪，而不會(huì)造成肌肉和水分的流失。

我也不知道這種觀點(diǎn)是哪里來(lái)的，漏洞太明顯了，他難道不知道減肥的基礎(chǔ)保障是營(yíng)養(yǎng)均衡嗎？營(yíng)養(yǎng)不均衡，自然會(huì)減掉肌肉和蛋白質(zhì)。

脂肪是后備能源沒(méi)有錯(cuò)，但是你碳水和脂肪攝入都不足，這種情況下身體才會(huì)不得已燃燒蛋白質(zhì)供能，蛋白質(zhì)原來(lái)的主要作用是修復(fù)身體的。

其實(shí)人體減肥的時(shí)候，碳水脂肪蛋白質(zhì)都是會(huì)同時(shí)提供能量的，所以減肥會(huì)流失一些肌肉，是正常的。

但脂肪燃減掉1公斤，需要燃燒7700大卡的能量，按照每天制造500大卡的熱量差計(jì)算，一個(gè)月才能制造15000大卡熱量差，換算成脂肪也就2kg左右，所以一個(gè)月減肥斤數(shù)在4斤左右比較科學(xué)，就是這個(gè)原因。

以前古代的饑民看起來(lái)很瘦，但只要恢復(fù)正常飲食，還是會(huì)胖回來(lái)，而且會(huì)比以前更胖，這也是因?yàn)闇p掉了太多肌肉，基礎(chǔ)代謝率降低的原因。

2、最快的方法就是減掉的都是純脂肪

很多人減肥成功以后會(huì)一直反彈，其實(shí)主要的原因是因?yàn)闇p掉的體重，大部分都是以水分和肌肉為主的原因。

減掉了水分，多喝水就能補(bǔ)充回來(lái)，因?yàn)槿梭w含水率高達(dá)7成以上，所以脫水減肥見(jiàn)效很快，反復(fù)更快。

肌肉流失了以后，基礎(chǔ)代謝就會(huì)降低，相當(dāng)于你原來(lái)能吃1600大卡的能量不會(huì)長(zhǎng)胖，因?yàn)槟阍瓉?lái)基礎(chǔ)代謝是1500大卡，加上其他的一些消耗，每天總共消耗能量是1800大卡。現(xiàn)在降低到1200大卡，總能量消耗是1500大卡。

你吃1600大卡等于每天多攝入了100大卡能量，日積月累肯定會(huì)長(zhǎng)胖的。這也是為什么節(jié)食減肥的人，恢復(fù)正常飲食后會(huì)比以前吃得少的原因。

而如果你減掉的都是脂肪為主，就不會(huì)出現(xiàn)這樣的問(wèn)題。脂肪體積縮小以后，人看起來(lái)就瘦了。

3、具體應(yīng)該怎么做？

有了方向和邏輯，做起事來(lái)還是比較簡(jiǎn)單的。每個(gè)人情況不同，這里就跟大家分享一下主食，肉類(lèi)和脂肪應(yīng)該怎么吃：

主食:盡量用雜糧為主，喜歡吃大米的話(huà)，可以加上點(diǎn)白米飯。雜糧種類(lèi)選10-15種，可以用黑米、黑豆、紅米、紅豆、綠豆、大豆、白蕓豆、鷹嘴豆、小麥、大麥、燕麥、蕎麥、藜麥等。晚上煮好，第二天直接吃。

肉類(lèi)：盡量吃魚(yú)蝦海鮮、去皮雞鴨肉、牛羊肉為主，這些都是完全蛋白，人體可以完全利用，修復(fù)身體。增加肌肉，提高基礎(chǔ)代謝。

比較建議的是魚(yú)蝦海鮮，富含不飽和脂肪酸，對(duì)降低血脂有作用。同時(shí)，熱量也很低。

一個(gè)60公斤的人，按照每人每天每公斤1克的標(biāo)準(zhǔn)，每天吃400克左右的魚(yú)蝦，補(bǔ)充蛋白質(zhì)就可以了。

脂肪：脂肪現(xiàn)在的人不容易缺，但必需脂肪酸容易缺少，這種脂肪酸人體不能合成，必須從外界攝入。亞麻油、橄欖油、魚(yú)油中都是富含這種脂肪酸的。所以平時(shí)沒(méi)事，每天可以吃點(diǎn)這樣的油5毫升左右，記住亞麻油橄欖油、亞麻油等都是涼拌為主。

至于水果和蔬菜，水果可以用低糖水果為主，比如柚子、橘子等，蔬菜以綠葉蔬菜為主。

說(shuō)在最后

總結(jié)一下：減肥快而且好的方法，就是減掉的都是純脂肪，盡量避免減掉肌肉和水分，不反復(fù)的減肥方法，才是真的好方法，才能一勞永逸，好而且快。