一條幾百米的老街

這條被歲月斑駁的街道

一間間老式店鋪、一家家充滿香味的早餐店

一個個上了年紀(jì)

卻仍在堅守一方凈土的老店主

承載著多少人的童年歡樂、青春記憶、老年生活

如今因為長安區(qū)地鐵15號線航天城站的建設(shè)

韋曲老街即將迎來拆遷

再看你一眼，在你消失前......

各位吃貨趕緊抓住這最后這段時光

體驗一下老街獨有的魅力

這里有著獨特的市井風(fēng)情，一條主路上放眼望去都是好吃的鋪子，香噴噴的炸雞，樣樣都有的老式糕點店，香醇不油的燒餅店，酒香四溢的的燒酒店……

街上人頭攢動，叫賣聲、討價還價聲不絕于耳，熱鬧中透著生活的煙火氣。特別是一些熟食和半成品的丸子，水果店，基本每個菜場外面都能買到。

韋曲老街一直是長安人趕集的好去處：米面糧油醬醋茶、蔬菜水果各類肉、吃早點買服裝、修鞋子配鑰匙，一應(yīng)俱全。

街道兩側(cè)攤販林立，多為美食小吃類，水果蔬菜更是應(yīng)有盡有。

豆香十足的鹵水老豆腐，剛從地里出土的板栗紅苕，批零兼營的水果新鮮又便宜。

逛餓了來上一份粽子，軟糯香甜。

種類多到讓人眼花繚亂，芙蓉切江米條、老婆餅、肉松小貝、蜜三刀等等，現(xiàn)做的核桃餅香極了。

新鮮現(xiàn)做的燒雞，還冒著熱氣。

這里炸帶魚、炸丸子、也都現(xiàn)做現(xiàn)賣。

早市的人們慢慢悠悠的逛著，討價還價，挑挑撿撿，偶爾看上了什么新奇的，就會拎上一袋。

對西安人來說，這里是一個特別的存在，它更像舊時獨有的“寶箱”，衣、食、用、玩，這里應(yīng)有盡有！

小時候吃到的糕點這里也能看到，多個品類相同價位的可以一起稱，很是方便。

自家做的凍肉看起來也特別香。

調(diào)料攤前很多阿姨在根據(jù)自己的配方現(xiàn)場加工的各色調(diào)味粉。還有現(xiàn)成的醬料，買回去你就是大廚。

夏天快到了，涼皮、饸饹、粗粉……統(tǒng)統(tǒng)安排上，幾塊錢一斤，回家就能吃過癮。

韋曲老街的食客們以本地人為主，每家店都是幾十年的老店，一塊一個熱氣騰騰的大包子，味道又好價格還親民。

望不到盡頭人潮涌動的街，兩邊冒著熱氣的小攤小店，每個吃貨最喜歡的可能就是韋曲老街這樣的地兒。

穿街走巷，巷子深處煙火升騰，每個老長安人腦海中都有一份活色生香的美食地圖。

更加新鮮的蔬菜，可以詢價砍價的樂趣，在市場里收獲滿滿后。還能在外面買些炸魚，臭豆腐，烤鴨......回家做下酒菜。

這都是幾十年來人們?nèi)諒?fù)一日的習(xí)慣。將美食與治愈，在歸去時載滿心房。

在很多長安區(qū)人的眼里，韋曲老街里美食的好吃程度，可以把西安任何一條街上的美食按在地上摩擦。無論清晨傍晚，韋曲老街總是人來人往。吃到撐破肚皮、逛到兩腿困倦，這里不僅有歷史，更是吃貨的天堂。

老孫家茂海蔥花大餅

剛出鍋的蔥花餅散發(fā)著金黃誘人的色澤，濃郁的蔥花味兒撲面而來，外表烤的焦黃酥脆，里面則是層次分明，吃上一口，蔥香四溢。九塊錢一斤，要上這么一斤，就足夠兩三個人吃了。一碗稀飯一份餅，搭配著小菜，這家老店讓每個人都擁有一份好心情去開啟新的一天。

江坡光頭熱豆腐

這家店在韋曲老街開了也有20來年了，說是店其實就是一個小攤。老板說他早上四五點起來收拾，5點半左右在這擺攤，差不多到10點半就賣完了。他家的豆腐不同于嫩豆腐，吃起來筋韌軟香，白嫩的豆腐上灑滿了自家秘制辣醬，吃到嘴里豆香濃郁，香辣過癮。

地址：韋曲老街老孫家茂海蔥花大餅對面

麥飯 滋卷 菜團(tuán)

麥飯、菜卷，看起來就很健康，有槐花的、土豆的、芹菜的，豆角的，菠菜油麥菜的，菜多面少，調(diào)味也比較豐富，上面加的油潑辣子真的香。

地址：韋曲老街

羲絨炒涼粉

門口直接擺著一口平底鍋，每當(dāng)有人要炒涼粉時，老板就嫻熟的拿起碗和鏟子開始炒，炒好的涼粉軟滑Q彈，滿嘴留香。除了炒涼粉他家還有涼皮、饸饹、魚魚等等，種類豐富，天熱來一碗涼爽的魚魚也不錯。羲絨炒粉店在韋曲老街開了有四十來年，是一家傳三代的老店。

地址：韋曲老街

綏德羊雜碎

羊雜湯陜西人多半是當(dāng)作早餐來吃的，湯味清爽不膩，羊雜有嚼頭，不怕辣的放上紅亮的油潑辣子，熱乎乎的喝上一碗，感覺該有多舒坦。

地址：韋曲老街

老李家胡辣湯

牛棒骨熬湯，加上豆腐皮，粉條，海帶，花生，面筋，木耳，黃花菜，牛肉，胡椒味重，再加上油潑辣子和醋，倒春寒的早上來一碗熱氣騰騰的胡辣湯，再配上兩個剛出爐的水煎包，這是什么神仙日子啊。

他們家水煎包也值得一提，皮薄餡足，外皮焦脆，肉末粉條也咸淡正好，配著胡辣湯，不知不覺一大碗就見底了。

地址：韋曲老街

西翻炒涼皮

名震西翻的——西施炒涼皮，這里也能吃到了，味道酸辣、五香、麻辣、糖醋、魚香、火鍋、咖喱等等，還可以加雞蛋、蟹棒、餅、魚豆腐、魚丸、火腿腸等等，味美價廉，炒好的涼皮筋軟香辣，值得試試。

地址：韋曲老街

洋芋攪團(tuán)

漿水?dāng)噲F(tuán)夏天最是受歡迎，是一種粗糧美食，吃慣了細(xì)糧偶爾吃些粗糧也不錯。洋芋攪團(tuán)口感軟糯，吃一口土豆香味濃郁。還有魚魚、涼粉賣，光看這就清涼解暑。

地址：韋曲老街

柳州螺獅粉

螺螄粉對于喜歡的人來說很喜歡，不喜歡的是避之不及。剛進(jìn)門就能聞到臭臭的味道，要了一份招牌螺螄粉，米線筋道香滑，微辣酸爽。一份螺螄粉里就有青菜、鹵蛋、花生米、酸筍、豆腐泡、木耳等配菜，而且除此之外還可以加肥腸、牛腩、撒尿牛丸等。總體來說他家的螺螄味要淡一些，不會很沖，想要嘗試的小伙伴可以去試試。

地址：韋曲老街

在這條即將消失的老街上

承載了很多人的記憶

老街上的居民

都是在這里呆了大半輩子的長安人

從稚嫩臉龐到滿頭發(fā)白

這里承載了他們的匆匆歲月

在它即將消失之際

這些尋常巷陌中

我們再好好看一眼他的樣子

.....

END