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人體一濕，百病兼得，中醫(yī)認(rèn)為濕易傷陽(yáng)氣，為百病之源。濕邪不去，吃再多的補(bǔ)品、藥品都如同隔靴搔癢，隔山打牛。夏季是濕邪作祟高峰期，很多人常常會(huì)感到困倦乏力等，祛濕氣邪毒，刻不容緩！  （有上述情況1～2條就說(shuō)明你體內(nèi)可能有濕氣了） 今天給大家介紹一道湯汁鮮美、簡(jiǎn)單易做的祛濕藥膳——四神排骨湯。這道藥膳源自中醫(yī)健脾祛濕名方——四神湯。其中“四神”是指山藥、蓮子、茯苓、芡實(shí)。這四位“神仙”匯聚在一起，互相補(bǔ)遺，可有健脾養(yǎng)胃、祛濕安神、補(bǔ)益心肺、調(diào)肝固腎、美白肌膚等諸多功效。 茯苓：味甘、淡，性平，具有淡滲利水、健脾和胃、寧心安神的功效。 芡實(shí)：味甘、澀，性平，具有補(bǔ)中益氣，益腎固精，除濕止帶的功效。 蓮子：味甘、澀，性平，具有清心醒脾，補(bǔ)脾止瀉，寧心安神的功效。 山藥：味甘，性平，具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃，益氣生津的功效。  四神排骨湯  食材 干山藥 15g 、芡實(shí) 15g 、蓮子15g、茯苓15g、排骨300g、姜兩片、清水適量、鹽適量、料酒適量 做法 1、將干山藥 、芡實(shí) 、蓮子、茯苓倒入碗里，清水浸泡2～3小時(shí)； 2、鍋中放入清水、姜、料酒，將排骨剁塊后放入鍋中，焯水去腥后洗凈； 3、將山藥、芡實(shí) 、蓮子、茯苓、排骨放入鍋中，加適量清水煲湯1小時(shí)左右； 4、出鍋時(shí)根據(jù)個(gè)人口味加入鹽調(diào)味。 |
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