8.6
綜合評(píng)分
200
人做過(guò)這道菜
在家輕松3步驟簡(jiǎn)單做饞死人的烤肋排——【蜜汁烤肋排】
用料蜜汁烤肋排的做法
小貼士
所謂的輕松3步，概括一下，其實(shí)也就是這么簡(jiǎn)單的1，腌制，2，蒸3，烤。
1、腌制過(guò)夜，其實(shí)腌制時(shí)間越久越入味，可以根據(jù)自己喜歡的口味來(lái)準(zhǔn)備腌制的輔料。 2、蒸，一般蒸制30-40分鐘左右即可。先蒸后烤，這樣可以鎖住肉中的水分，最后的口感更嫩更潤(rùn)，比較上口，如果沒有蒸的過(guò)程，最后烤的時(shí)間會(huì)更久，而且肉質(zhì)比較干硬。 3、烤，烤的過(guò)程，溫度不宜高，這樣更容易將味道慢慢滲透進(jìn)去，其實(shí)，叉燒醬和蜂蜜交替著涂，味道更滋潤(rùn)。 |
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盤子會(huì)唱歌
