大家若去西餐廳吃牛排，服務(wù)員第一句話就會(huì)問(wèn)顧客需要幾分熟的牛排，如果不懂牛排的熟度劃分，說(shuō)不定會(huì)鬧出笑話來(lái)。

牛排到底有幾個(gè)熟度呢？

一般情況下

牛排正常分為五個(gè)檔：

1-rare 一分熟

2-medium rare 三分熟

3-medimu 五分熟

4-medium well 七分熟

5-well done 全熟

對(duì)于一塊高品質(zhì)牛排來(lái)說(shuō)，3-5分熟是比較完美的選擇。在國(guó)內(nèi)之所以經(jīng)常說(shuō)七分熟或者是全熟，是因?yàn)樵谂Ｅ诺昀锩娴呐Ｅ糯蠖喽际瞧唇优Ｅ?，即使全熟口感也很鮮嫩。#牛排