普洱茶有糯糯的香氣,聞起來十分舒服,受到一些茶友的喜愛。不過,有人認(rèn)為這是添加了香精得來的,喝了之后會對身體健康造成危害。那糯米香的普洱茶到底好不好呢?經(jīng)常喝糯米普洱茶有害嗎?下面生茶張就針對這個(gè)問題來詳細(xì)說說。 糯香的普洱茶是怎么來的? 糯米香普洱是在普洱茶內(nèi)摻入一種云南特有的植物糯米香的葉子精制而成。 糯米香產(chǎn)于西雙版納,是一種森林覆蓋下的草本植物,高約30厘米,枝丫上長著像薄荷一樣的綠葉,葉如指甲蓋大小,具有濃郁的糯米香。 糯米香茶本屬綠茶,將糯米香葉摻入云南大葉普洱茶葉中可壓制成具有糯米香氣的普洱生茶和熟茶,是傣家人喜愛的傳統(tǒng)飲品。 糯香的普洱茶滋味怎么樣? 一般來說,普洱沱茶常常會帶有淡淡的糯米味;而自然轉(zhuǎn)化的普洱茶,其香氣溫和有陳韻,口感溫潤毫無澀感。 糯米香熟茶滋味非常濃郁,甘甜醇厚,茶湯粘糯,湯色金黃明亮,入口爽潔,初湯略感清苦,越泡越是甘甜。 糯米香普洱能夠放松肌肉,舒緩神經(jīng)疲勞,釋放壓力,鎮(zhèn)靜心神。經(jīng)常飲用,也可改善失眠、睡眠質(zhì)量差等問題。同時(shí)具有清火去熱作用,能夠生津止渴。 糯米香普洱茶的兩種制作方法: 第一類,直接添加糯香植物切碎,混合茶葉進(jìn)行一起壓制。這類糯香普洱大多以小沱茶為主,用在普洱熟茶身上的居多。 第二類,運(yùn)用普洱茶特有“吸附性”特性,采用糯米香葉進(jìn)行窨[xūn]香,讓茶葉與糯香味充分融合。不過,這類制法成本更高,通常在二三線廠地制造。 沖泡糯香普洱沱茶一定要記住兩個(gè)基本要素: 水溫一定要滾水,普洱茶沱茶的水溫是最好掌握在100℃,就是把水完全煮沸即可。 茶葉的浸泡時(shí)間,普洱茶沱茶的第一次沖泡和第二次沖泡的茶水,倒掉,第三道的茶葉浸泡時(shí)間在10-20秒,第四道的茶葉浸泡時(shí)間在30-40秒。 如果喜歡糯米香的口感,加工適當(dāng)?shù)呐疵紫闫斩?,飲用時(shí),注意頻率,偶爾調(diào)節(jié),不過量飲用還是會不錯(cuò)的選擇。 如何理性看待普洱茶中的“各類”香氣? 除卻上述所說糯香味,普洱茶還會有陳香、木香、樟香等香氣。而且,品質(zhì)、工藝、倉儲越發(fā)得當(dāng)?shù)钠斩?,所呈現(xiàn)的香氣越發(fā)變化莫測,曼妙無窮。 然而,市面上普洱茶香氣來源,既有普洱茶先天轉(zhuǎn)化香氣,也有后天人為加工轉(zhuǎn)化香氣(各有利弊)。作為茶客,或許我們該端正自己的認(rèn)知,不盲目追尋各類香氣,也不過分排斥有益的香氣。 作為消費(fèi)者,選擇途中可保持茶中香氣既不過分濃烈,也不顯得怪異,且能與各種香氣的原始?xì)馕断喾系脑瓌t挑選。 作為商家(廠家),也應(yīng)守住自己的道德及其法律底線,力爭為茶葉消費(fèi)者用心締造每一款茶品,確保茶品的品質(zhì)安全。 當(dāng)然,茶品歸根結(jié)底只是一類飲(藥品、食品)品,選取途中,還應(yīng)適口為真,不過度追求價(jià)格、品牌,或者某一類極端工藝。 有的人喜歡喝茶品茶,大概也是出于喜歡吧。品茶之美,美在一種意境,醉在一種情調(diào)。 生茶張喜歡呷一小口普洱茶,任一種苦澀先在舌齒間蕩漾開來,然后會有一種甘醇充溢喉腔間,回甘與余香慢慢在肺腑間蔓延開來。 |
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