愛(ài)酒之人,最痛恨的就是假酒了。不過(guò)近些年,市場(chǎng)對(duì)假酒的監(jiān)管力度逐漸加大,很多粗制濫造,一眼假的酒都被揪出來(lái)了。 ![]() 但是還有一些造假隱蔽,或者是打擦邊球的假酒,就連打假也拿它沒(méi)辦法,市場(chǎng)面對(duì)它們也是無(wú)可奈何,只能任由它們強(qiáng)行收割智商稅,來(lái)看一下,有沒(méi)有你踩過(guò)的坑? 散酒 以前提到散酒,大家想到的都是幾塊十幾塊的農(nóng)村散酒,你敢相信現(xiàn)在已經(jīng)有萬(wàn)把塊一斤的散酒了嗎? 這種酒喝了能成仙?憑啥這么貴? ![]() 我看到這價(jià)格的時(shí)候也是咋舌。了解了才知道,這些散酒的名頭有多響亮,說(shuō)的都是大品牌的幾十年老酒,或者大廠的內(nèi)供酒。 其實(shí)都是酒商制造的噱頭,酒商在酒廠臨時(shí)租用場(chǎng)地,再配點(diǎn)釀酒的圖,打個(gè)標(biāo)簽就賣了。但有些大廠老酒都不夠用了,誰(shuí)會(huì)往外賣????jī)?nèi)供酒就更別說(shuō)了,早沒(méi)內(nèi)供這一說(shuō)了。 貼牌酒 這種酒其實(shí)不屬于假酒,但跟酒廠系列酒還是有很大區(qū)別的。大廠想賺錢,外面的小酒坊也想賺錢,兩者一拍即合。 ![]() 小酒坊掏錢讓大廠把品牌借給他,之后自己生產(chǎn),或者找代工廠生產(chǎn),打上大廠的品牌標(biāo)簽進(jìn)行售賣。但是除了品牌以外,酒質(zhì)等和品牌價(jià)值沒(méi)有半毛關(guān)系。 而且酒質(zhì)也跟小酒坊或者代工廠的實(shí)力掛鉤,貼牌酒之所以一直被人“不恥”,也是因?yàn)檫@個(gè)原因。真有酒質(zhì)不錯(cuò)的貼牌酒,最終也會(huì)被大廠收歸所有,比如五糧春就是典型。 所以現(xiàn)在市面上大部分的貼牌酒都比較受人詬病。但市場(chǎng)又無(wú)法打擊,畢竟這也是合法的。 ![]() 喜歡高價(jià)散酒的,一般都是富豪想嘗鮮,就是抱著好玩兒的心態(tài),反正也不差這倆錢兒;但大多數(shù)喝散酒的,其實(shí)還是以低消費(fèi)人群為主,喝的也是十幾塊一斤的散酒居多。 但買貼牌酒的,要么是不懂酒,要么是好面子,低價(jià)買大牌酒,這誰(shuí)不心動(dòng)? 不管是什么樣的心理,買貼牌酒是真的不太容易買到酒質(zhì)好的,甚至有些貼牌酒還是酒精酒,雖然看起來(lái)性價(jià)比挺高,實(shí)際性價(jià)比低到離譜。 ![]() 其實(shí)想花小錢喝好酒,沒(méi)那么難,只是要知道如何選酒。 第一:要選純糧酒??雌可砘虬b上的商標(biāo),原料里只有糧食和水的,才是純糧酒; ![]() 第二:要看等級(jí)。酒精酒都是沒(méi)有等級(jí)的。優(yōu)級(jí)為先,一級(jí)次之,二級(jí)就別考慮了。 真不知道如何選的,不妨看看下面這2款酒,都是地方口糧王,雖然名氣不大,但實(shí)力不容小覷,性價(jià)比也比多數(shù)貼牌酒靠譜兒。 木臺(tái)厚道酒 ![]() 都說(shuō)茅臺(tái)帶鎮(zhèn)不要選。其實(shí)都是那些幾塊錢的“茅臺(tái)鎮(zhèn)原漿”惹的禍。茅臺(tái)鎮(zhèn)還是有好醬酒的,而且都有自己的品牌,獨(dú)立的名字和包裝等。木臺(tái)厚道酒就是其一。 它產(chǎn)自醬酒核心釀造區(qū),酒廠就在茅臺(tái)廠對(duì)面,直線距離不過(guò)千米。原料是當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)紅纓子高粱,工藝是12987古法釀造,歷時(shí)一年,165道工序,勾調(diào)是馮小寧(茅臺(tái)八仙之一)親自把控。 ![]() 在勾調(diào)時(shí)為了保證酒質(zhì)穩(wěn)定,風(fēng)味純正,一直都是小批量勾調(diào),為了適配大眾酒友的習(xí)慣,還將濃重,甚至稍顯悶灼的醬香味做了微調(diào),適口性更強(qiáng),一杯入口,滿口生香,讓人難忘。 敘府大曲 ![]() 它是四川宜賓的一款濃香大曲酒。別看它現(xiàn)在名頭不顯,但其實(shí)是宜賓當(dāng)?shù)爻寮Z液之外最大的酒企,是當(dāng)?shù)貢充N多年的老品牌。 承襲當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)古法釀造,酒體清亮,窖香濃郁,入口綿甜醇和,在當(dāng)?shù)剡€被稱為“平價(jià)版”五糧液。只是外地人不了解,而且利潤(rùn)也不高,所以經(jīng)常被人忽略。 今天的分享就到這里了,大家平時(shí)還遇到過(guò)哪些讓人“防不勝防”的假酒手段嗎?可以在評(píng)論區(qū)里一起分享。 |
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來(lái)自: 王兆善 > 《識(shí)假防盜》