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因?yàn)榻裉?a >烤箱剛到，所以昨天我就腌制了好肉，今天就做叉燒肉的，我是新人，第一次做叉燒呢，至于比例呢，我也沒用電子稱稱過，
用料
廣式叉燒肉的做法
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準(zhǔn)備好材料，豬肉已經(jīng)是我提前腌制好的了，就是把豬肉洗干凈，去血水，然后倒入3勺叉燒醬，兩勺蜂蜜，0.5克的鹽去腌制，腌制24小時(shí)
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腌制好的叉燒肉
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烤箱先預(yù)熱180°
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烤盤放水
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肉放在烤箱中間那層，烤盤放在最底下那層，上下管加熱200°，然后烤30分鐘，中間15分鐘的時(shí)候，把肉取出來，掃點(diǎn)叉燒醬，和蜂蜜，接著翻過另外一面繼續(xù)烤15分鐘
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然后切片，完成！
小貼士
烤盤放水一起烤是因?yàn)?，這樣肉不會烤的那么老
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