隨著社會(huì)的發(fā)展，我們的消費(fèi)水平也越來越高了，很多人對于外國的食物也越來越感興趣了。在各大城市的繁華區(qū)，一定也會(huì)有不少的西餐廳吧，特別是年輕人，對西餐也是十分熱愛。西餐的種類很多，其中必不可少的美食就是牛排。

外國人吃牛排是很講究的，例如總是會(huì)被問要幾分熟的牛排？應(yīng)該怎么吃？對于第一次吃西餐的朋友肯定是一臉懵。先跟大家說說牛排的熟度，主要分為：一分、三分、五分、七分和全熟的牛排，而沒有八分熟的說法。全熟的雖然健康，但口感太硬了，國人通常會(huì)選擇七分熟，這時(shí)牛排的熟度和口感剛剛好。

還有一個(gè)現(xiàn)象，就是大多數(shù)西餐廳里的鐵板牛排，盤子里都配有一顆雞蛋，而且雞蛋還是半生不熟的。說到這里，估計(jì)很多人都是把雞蛋直接一口把它吃掉，那就錯(cuò)了，就連服務(wù)員見了都會(huì)笑話我們。其實(shí)對于牛排旁邊的“半生”雞蛋，可不是這樣吃的哦，人家有它正確的吃法和含義，下面一一給大家分享。

第一種吃法：

盤子里的生雞蛋不是給我們直接吃的，而是作為牛排的醬料，我們先用刀叉把牛排切成小塊，用叉子把蛋黃攪散開，然后取一小塊牛肉蘸著蛋黃液食用，牛排的醬汁和雞蛋液融合，口感更滑嫩美味，這是外國人最常見的吃法了。

第二種吃法：

很多朋友不習(xí)慣吃流心雞蛋，我們可以等牛排用鐵板盛著端上桌，趁鐵板還是非常燙時(shí)，直接將雞蛋生的一面翻過來，讓那個(gè)鐵板上的余溫將雞蛋再次加熱，這樣雞蛋的成熟度也會(huì)更高一些，比較符合國人吃全熟的口味。

第三種吃法：

就是把雞蛋弄破，讓其生蛋液流出來，這樣可以和牛排旁邊的面條、配菜等拌勻，接著利用鐵板的余熱將其炒熟，再和牛排一起食用，其味道也是非常好吃的，說到底牛排放一個(gè)生雞蛋是為了更加百搭，滿足人的不同口味和需求。

關(guān)于吃牛排的一些小常識你懂了嗎？雞蛋煎成這樣，并不是時(shí)間緊或者是餐廳的問題，而是為了更好地搭配牛排的吃法。朋友們?nèi)绻胁煌囊庖娨部梢苑窒?，在評論區(qū)留言。