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發(fā)布：向日葵
2019-04-04 03:01:35
昨天晚上我在一個(gè)直播平臺(tái)看到一個(gè)主播在講碎銀子（茶化石）中糯香味是怎么來(lái)的，聽(tīng)他講是因?yàn)槭觳璞旧硪驗(yàn)椴枞~進(jìn)過(guò)發(fā)酵存放自身轉(zhuǎn)化出來(lái)的香味。想想很好玩，因?yàn)樽约翰涣私?，講解給別人會(huì)產(chǎn)生誤導(dǎo)， 熟茶中的特殊香氣之一“糯米香”是由人工添加，糯米香葉是西雙版納本地少數(shù)民族一種治療傷風(fēng)感冒的必備藥材，基本每家都在自家菜地旁種一小片，有個(gè)傷風(fēng)腦熱，在菜地直接摘下幾片加上茶葉用壺煮在一起喝。
糯米香葉（干） 由于糯米香葉有一定的藥用價(jià)值，第一代糯香茶是直接把糯米葉碎按比例混合在茶葉壓制成小沱茶。
混合型小沱茶 隨著工藝的改進(jìn)，二代“糯香味”在利用茶葉本身容易吸味的特性，采取蒸吸技術(shù)，用下層蒸煮糯米香葉，上層放上熟茶原料悶蒸。
采用悶蒸技術(shù)的糯香味熟茶 二代“糯香味”熟茶技術(shù)在干凈茶底同時(shí)可以選用熟茶等級(jí)更高級(jí)別壓制小磚，小沱方便攜帶。
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