大家也知道每年到冬季的時(shí)候，天氣比較寒冷干燥，晝夜溫差別很大，在這個(gè)時(shí)候呢，很多人都不愿意做一些復(fù)雜的餐飯，所以呢，都會(huì)自己在家里邊準(zhǔn)備一些比較簡(jiǎn)單的素食食材，只需要三五分鐘煮一煮就可以輕松吃到了，那這些食材呢，肯定就是我們最常見的面食了，包括我們最為最喜歡吃的餃子、饅頭、包子、烙餅、面條等等

前面呢，小編也跟大家分享了我們?nèi)绾巫霭?、饅頭、面條、餃子的方法和技巧，今天小編也跟大家分享一下我們?cè)谧隼语灥臅r(shí)候，也是需要掌握一定技巧的，而且做好的烙餅還特別的鮮香美味，酥脆可口，好吃上癮。感興趣的朋友們可以跟著小編一起來學(xué)習(xí)一下。

大家也知道做烙餅的話，首先肯定是要將面給和好的，如果面和不好的話，我們做出來的烙餅幾本是很難吃的，而且還會(huì)出現(xiàn)發(fā)黑、發(fā)酸的情況，讓人看著就沒有食欲，口感也不佳。

今天跟大家分享一個(gè)我們自己在家里邊做烙餅需要掌握的方法和技巧，其實(shí)，我們做烙餅也是非常簡(jiǎn)單的，也沒有什么特別細(xì)節(jié)性的方法，只需要我們?cè)诤兔娴臅r(shí)候再往里面加入這樣的食材，這樣我們不論做什么樣的烙餅都是非常的酥脆，好吃香軟又美味的。

首先，我們需要準(zhǔn)備一個(gè)干凈的大盆，往盆里面倒入300克左右的面粉，然后再往里面加入兩克左右的泡打粉以及170克左右的溫開水，用筷子先將面盆里面的面粉攪成一個(gè)面絮，然后再下手直接揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)。

做好之后，我們就可以將這個(gè)面團(tuán)上面裹上一層保鮮膜，然后放在一邊開始蒸發(fā)20分鐘就足夠了。

所以呢，這里很明顯的就是我們?cè)谧龊兔娴臅r(shí)候，大家一定要記得往里面加入一點(diǎn)泡打粉哦！泡打粉是非常關(guān)鍵的，可以使得面團(tuán)更加的香軟蓬松又有筋道，好吃不膩，一吃就上癮。很多人在做烙餅的時(shí)候，可能就會(huì)直接忽略掉泡打粉兒去加入酵母粉，其實(shí)這個(gè)方法是錯(cuò)誤的，我們?nèi)绻胍语炞龀鰜硭执嗯钏珊贸缘脑挘恍枰尤肱荽蚍劬涂梢粤?，非常的?jiǎn)單哦！學(xué)會(huì)了的朋友們可以自己在家里邊兒試一試哦！