現(xiàn)在正值秋天，吃花生杏仁不如吃這果，它的維生素是蘋果9倍，鉀是香蕉3倍，做成果醬孩子們很愛吃！

每到這個(gè)秋風(fēng)蕭瑟季節(jié)，就是栗子大量上市的季節(jié)。栗子無(wú)論做甜品，還是入菜，都是滋補(bǔ)且美味的！栗子富含蛋白質(zhì)、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)元素，素有“干果之王”的美稱。栗子味道香甜可囗，肉質(zhì)美味。中醫(yī)講：板栗味甘、溫、無(wú)毒，具有補(bǔ)脾健胃、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血等食療功效，經(jīng)常食用可強(qiáng)身愈病。板栗是值得推薦的營(yíng)養(yǎng)零食，適合生吃也可以煮熟吃。

板栗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，維生素C有抗氧化、美白作用，而板栗所含的維生素C大大高于公認(rèn)含維生素C豐富的西紅柿，更是蘋果的十多倍。鉀能抗疲勞，板栗鉀的含量也突出，比人們習(xí)慣用來補(bǔ)鉀的香蕉多3倍多。做成栗子醬易儲(chǔ)存，抹面包或者直接吃都非常好吃，尤其適合小朋友來食用。

【主要食材】

板栗500克、巧克力150克、牛奶250克、細(xì)砂糖55-65克、純凈水。

【具體步驟】

朋友送來新鮮的栗子，我們就重剝栗子開始吧。

將板栗皮用剪刀剪個(gè)十字架，或者用專門剝板栗的板栗器。

鍋里燒開水將板栗倒進(jìn)去煮1分鐘悶3分鐘，然后將板栗撈到冰水里，或者涼水里，利用熱脹冷縮的原理，這樣板栗殼加里面的皮一起輕松剝?nèi)ァ?/p>

栗子處理好后（一定要把皮處理干凈，避免影響口感），然后鍋中放足量的水，能沒過栗子即可，水開后放入去皮板栗，用中火煮半小時(shí)到栗子熟透軟糯，然后撈出備用。

將所有食材按照牛奶、巧克力、細(xì)砂糖、板栗的順序依次放入攪拌杯中，并蓋好蓋子。

開啟機(jī)器開關(guān)，將轉(zhuǎn)速?gòu)?檔逐漸加到10檔，攪拌1分鐘左右到細(xì)膩順滑。

必要時(shí)使用攪拌棒輔助，將食材推入刀片中。

然后將攪打好的栗子糊放入不粘鍋中，中小火熬煮到濃稠的果醬狀態(tài)即可，期間記得不斷攪拌防止糊底。

絲滑香濃的巧克力栗子醬，就這樣做好了。早上給孩子抹點(diǎn)在吐司面包上，味道確實(shí)很高級(jí)。一整天的滿滿快樂能量，準(zhǔn)備就緒！Let,s go

它是“千果之王” 營(yíng)養(yǎng)極其豐富，只有秋天才可以吃到新鮮板栗，把它做成果醬，每天早上吃一點(diǎn)，增強(qiáng)免疫力少生??！如果你也感興趣，可以多給家人做一點(diǎn)，好吃營(yíng)養(yǎng)還簡(jiǎn)單！

分享后的技術(shù)小總結(jié)～

不喜歡吃巧克力的，可以換成黃油，白砂糖可根據(jù)自己的喜好添加?？梢约尤胱约合矚g的任何調(diào)料。

做好后，密封放冰箱冷藏保存，畢竟沒有防腐劑，還是記得盡量早點(diǎn)吃完為佳。