香菇營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，兼具保健和醫(yī)療功效，且物美價(jià)廉，深受大家歡迎。近年來(lái)全國(guó)各地掀起種菇熱潮。但國(guó)內(nèi)這10個(gè)地方最知名、最熟悉，他們是全國(guó)眾多香菇產(chǎn)地中的佼佼者，是一張張金子招牌?？旄【幰黄饋?lái)看看有您的家鄉(xiāng)嗎？

慶元是世界人工栽培香菇技術(shù)的發(fā)祥地。南宋建炎四年（1130年）出生于慶元縣龍巖村的吳三公發(fā)明了“原木砍花法”栽培香菇技術(shù)，800多年來(lái)在慶元菇農(nóng)中秘傳不息。慶元生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，香菇以鮮嫩可口、香郁襲人的獨(dú)特風(fēng)味成為宴席上的珍貴佳肴，自古為宮廷貢品。如今慶元已成為飲譽(yù)全球的“中國(guó)香菇城”，香菇業(yè)成了慶元人民脫貧致富奔小康的支柱產(chǎn)業(yè)。

隨州是中南地區(qū)最大的食用菌生產(chǎn)和出口基地，經(jīng)過(guò)40多年的發(fā)展，隨州已成為全國(guó)最大的香菇加工、出口城市之一；出口美國(guó)、加拿大、英國(guó)等60多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。年綜合產(chǎn)值目前超300億元。隨州地處長(zhǎng)江流域和淮河流域交匯處，屬亞熱帶季風(fēng)氣候，四季分明、無(wú)霜期長(zhǎng)。獨(dú)特的氣候和自然環(huán)境使隨州成為一個(gè)“天然養(yǎng)菇場(chǎng)”，該地所產(chǎn)的香菇香醇可口，因此有著“中國(guó)香菇之鄉(xiāng)”“花菇之鄉(xiāng)”等稱號(hào)。有句話說(shuō)到“世界香菇看中國(guó)，優(yōu)質(zhì)好菇在隨州”，隨州花菇更是菇中上品。

“隨州香菇”柄短、形圓、褐銅色，肉質(zhì)細(xì)膩，郁香爽口。商品菇直徑3-10厘米。“隨州香菇”通常有板菇和花菇之分。板菇表面光滑無(wú)裂紋；花菇花紋如刻，顏色潔白，白花菇乃菇中之上品，具有花紋深裂質(zhì)密，香味獨(dú)特濃郁。

2018年7月3日，中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正式批準(zhǔn)對(duì)“隨州香菇”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。2019年11月15日，入選中國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌。

西峽香菇，河南省西峽縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。河南省西峽縣歷來(lái)就有種植食用菌的傳統(tǒng)。 西峽香菇朵形圓整，中大葉型，菇質(zhì)肉厚，鮮菇菌蓋淺褐色，花菇白色，花紋自然，肉質(zhì)無(wú)海綿感，口感脆嫩、爽滑；干菇由茶褐色到白褐色，龜裂深而自然，底色淡黃，氣味芳香。

2008年12月24日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“西峽香菇”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

岫巖擁有獨(dú)特的海拔、溫度、濕度、溫差和優(yōu)良的水源優(yōu)勢(shì)。是全國(guó)反季節(jié)香菇第一大縣，岫巖縣牧牛鎮(zhèn)種植香菇數(shù)年，2010年被中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)授予“中國(guó)香菇之鄉(xiāng)”稱號(hào)，2017年成為首批“食用菌特色小鎮(zhèn)”。岫巖香菇肉厚、朵大、味美；出菇時(shí)間4月-11月 填補(bǔ)南方出菇空白期，目前牧牛鎮(zhèn)香菇已形成產(chǎn)業(yè)鏈，成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民主要經(jīng)濟(jì)來(lái)源，并間接帶動(dòng)周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展食用菌，至今已擴(kuò)散多半個(gè)岫巖。

平泉香菇因晝夜溫差大等獨(dú)有氣候條件，形成高品質(zhì)香菇。是北方最重要的香菇基地之一。以保鮮、速凍、鹽漬為主的香菇產(chǎn)品出口至歐、美、日韓等16個(gè)國(guó)家和地區(qū)。2016年11月27日，中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)頒發(fā)銅牌，授予平泉為“全國(guó)香菇出口優(yōu)秀基地縣（市、區(qū)）”稱號(hào)。這是該縣在河南省南陽(yáng)市西峽縣舉辦的“2016中國(guó)食用菌行業(yè)秋季博覽會(huì)暨西峽香菇國(guó)際品牌推介會(huì)”上獲得的。

泌陽(yáng)花菇，擁有自己的特色。境內(nèi)伏牛與大別山兩山脈相交匯，長(zhǎng)江與淮河兩大水系相分流，山水沒(méi)有污染，屬亞熱帶向暖溫帶過(guò)渡地區(qū)，四季分明，雨量充沛，光照充足，兼有南北之長(zhǎng)，東西之利，形成了獨(dú)特的優(yōu)良“小氣候”，為香菇生長(zhǎng)提供了得天獨(dú)厚的自然條件?！懊陉?yáng)花菇 ”已經(jīng)獲得國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，是河南省名牌產(chǎn)品。

古田香菇，是產(chǎn)自于古田縣的特產(chǎn)，外形美觀，肉質(zhì)肥厚，鮮食口感脆嫩，味道鮮美烘干后香味濃郁，干品煮食口感脆嫩，味道清香，深受消費(fèi)者青睞，曾榮獲1995年第二屆中國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)。

產(chǎn)品暢銷全國(guó)各地，并大量出口到日本、韓國(guó)、臺(tái)灣以及歐洲、美洲等世界各地。古田縣成為全國(guó)香菇的主產(chǎn)區(qū)之一。全縣有3.5 萬(wàn)戶農(nóng)民栽培香菇4000萬(wàn)袋，產(chǎn)量2400噸（干品）。

磐安是一個(gè)九山半水半分田的純山區(qū)縣，是中國(guó)香菇之鄉(xiāng)和全國(guó)食用菌行業(yè)先進(jìn)縣。磐安香菇，個(gè)體均勻，香氣醇厚，味道鮮美，被譽(yù)為“菇中極品”。在市場(chǎng)上享有盛名，有“中國(guó)香菇出浙江，浙江香菇數(shù)磐安”之說(shuō)。磐安是全國(guó)鮮香菇的一個(gè)重要集散地，是全國(guó)香菇的流通大縣和出口大縣，做到了春、夏、秋、冬四季產(chǎn)菇，均衡供應(yīng)，一年四季菇香不斷。

遵化市是我國(guó)北方種植規(guī)模最大的食用菌生產(chǎn)基地之一。屬溫暖型大陸季風(fēng)天氣，四季分明，雨季集中，光照充足，香菇四季栽培都非常適合。區(qū)位優(yōu)勢(shì)、交通優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)非常明顯。全市共有16個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、5000多戶、6萬(wàn)多人從事食用菌生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，種植規(guī)模突破1億多棒。是北方著名的香菇之鄉(xiāng)。

盧氏山清水秀、空氣質(zhì)量好，香菇的特色是朵大、肉厚、質(zhì)細(xì)嫩、味鮮美、氣味芳香、滑潤(rùn)爽口、營(yíng)養(yǎng)豐富，花菇率高。是業(yè)界公認(rèn)的香菇質(zhì)量最好的地方之一，獅子坪的香菇非常有名。盧氏香菇就是用品質(zhì)說(shuō)話，用質(zhì)量取勝。

中國(guó)產(chǎn)香菇的地方很多，除了上述地方外，其他知名的地方還有浙江龍泉、浙江松陽(yáng)、河南魯山、陜西商洛、湖北房縣、安徽宣城等等！您還知道有哪些有名的產(chǎn)香菇地方哪？也可以一起交流交流。