龍眼肉

龍眼肉又名桂圓、元肉，來(lái)源于無(wú)患子科，龍眼屬常綠喬木龍眼的假種皮。龍眼起源于我國(guó)的南方亞熱帶地區(qū),主要分布于我國(guó)福建、臺(tái)灣、海南、廣東、廣西、云南等省區(qū)。其果近球形，外皮黃褐色或灰黃色，可食用部分為肉質(zhì)假種皮，果肉甜度高,味美可口，素有“亞熱帶驕子”“稀世珍果”“水果明珠”之美譽(yù)，自古以來(lái)被視為珍貴補(bǔ)品。因其具有補(bǔ)益心脾,養(yǎng)血安神的作用而成為深受人們喜愛(ài)的食藥兩用的佳果。

龍眼肉首載于我國(guó)第一部藥學(xué)專(zhuān)著《神農(nóng)本草經(jīng)》，言“久服強(qiáng)魄聰明，輕身不老，通神明”。在《本草綱目》中列為上品，載有“食品以荔枝為貴，而資益則龍眼為良”。2020年版《中國(guó)藥典》記載：龍眼肉味甘、溫、平。具有補(bǔ)益心脾，養(yǎng)血安神的功效，臨床可用于氣血不足，心悸怔忡，健忘失眠，血虛萎黃等。干品每日常用量為9~15g。

龍眼果實(shí)由龍眼果皮、龍眼假種皮和龍眼種子組成。作為藥用部位的龍眼肉是它的假種皮，由成熟果實(shí)經(jīng)過(guò)干燥，去除殼、核，曬至干爽不黏而得。龍眼肉作為“果中圣品”富含多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，如葡萄糖、蔗糖、碳水化合物、蛋白質(zhì)、纖維素、脂肪、氨基酸、維生素C、多種微量元素等。傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為龍眼肉具有補(bǔ)心脾，益氣血，健脾胃，養(yǎng)肌肉之功效；常用于治思慮傷脾，頭暈，失眠，心悸怔忡，虛羸，病后或產(chǎn)后體虛，及由于脾虛所致之下血失血癥。近年來(lái)，通過(guò)現(xiàn)代的藥理研究發(fā)現(xiàn)其還具有抗氧化、延緩衰老、抗腫瘤、增強(qiáng)免疫調(diào)節(jié)和促進(jìn)智力發(fā)育的作用。

龍眼肉作為保健品，已有一千多的食用歷史?！睹t(yī)別錄》稱(chēng)其為“益智”之果。具有很好的健腦益智、補(bǔ)養(yǎng)心脾的作用，對(duì)健忘、失眠、驚悸等均有療效。辯證為神經(jīng)衰弱、貧血、自汗、盜汗、失眠、心悸等癥者，可取龍眼肉、蓮子、柏子仁等一并煎湯，睡前服用，此湯具有健腦益智、安神的功效。對(duì)于產(chǎn)后脾胃虛弱所致水腫及貧血等癥者，可用龍眼肉和粳米同煮后食用，具有益氣養(yǎng)血，健脾消腫等功效。

隨著現(xiàn)代都市快節(jié)奏的生活，許多年輕人喜愛(ài)各式冰奶茶、冰咖啡，并且長(zhǎng)時(shí)間在空調(diào)室內(nèi)活動(dòng)，特別是女性朋友常出現(xiàn)四肢冰冷、畏寒等陽(yáng)氣虛衰的癥狀。在此推薦一個(gè)簡(jiǎn)單快捷的溫陽(yáng)補(bǔ)氣的藥膳方：

材料：龍眼肉15g、黃芪15g、紅棗15g、枸杞5g。

做法：以上材料放入砂鍋，加適量清水浸泡15分鐘，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮15分鐘。此湯代茶頻頻飲用即可。

功效：溫陽(yáng)補(bǔ)氣、健脾補(bǔ)血。