在農(nóng)村，清明掃墓祭祀后的供品，能不能帶回家吃，這是一個比較有爭議的問題，也是讓人很糾結(jié)的問題。主要是因地方不同，風(fēng)俗有差異，在說法上有很大的差別，可以說是南轅北轍。

1、少數(shù)地方掃墓的供品不能吃，也不能帶回家

少數(shù)地方傳統(tǒng)做法，清明祭掃后，不能把供品拿回家，也不能在墳頭吃掉，而是放在墓前，任由野生動物吃掉，或者任由自生自滅，徹底不管了。

有這種傳統(tǒng)做法的地方，可以從農(nóng)村一句俗語中可以得到證明，這句俗語是“再餓莫吃墳前供，再累莫坐人肉凳”。俗語的上半句所說的就是，一些地方在掃墓后，把供品留在墳?zāi)咕筒还芰耍€奉勸別人也不要吃。

在農(nóng)村，墳?zāi)沟教幎加?，有的在路旁，有的在生產(chǎn)區(qū)域，墳前有人路過是正常事。如果路過墳?zāi)骨懊娴娜?，在饑腸轆轆的情況下，看到供品后，忍受不了饑餓，不管三七二十一，拿著供品就往嘴里塞。在過去農(nóng)村，人們認(rèn)為，人是陽間之人，而墳?zāi)怪械娜藶殛庨g之人，陰陽不同道，活著的人與死去的人陰陽有別，忌諱與他們共食。

實(shí)際上，農(nóng)村的陽間和陰間之說，是一種迷信的說法。不讓人吃墳前供品，是過去農(nóng)村人們積累的一種經(jīng)驗(yàn)。從科學(xué)的角度來看，主要是墳前的供品不衛(wèi)生。供品的香氣會引來野外很多蟲子，在食品上爬行，這些蟲子大多帶有病毒，吃了對身體不利。再說，墳前的供品不知有了多久，時間長了會腐爛變質(zhì)，人吃了會中毒生病。

過去人們迷信地認(rèn)為，人吃了墳前的供品，中毒或者生病，是墳?zāi)怪型稣咦鞴帧＿@是過去農(nóng)村科學(xué)不發(fā)達(dá)，思想愚昧的表現(xiàn)。

這種上墳后的供品不能吃，也不能帶回家的地方習(xí)俗的做法，在過去農(nóng)村物資匱乏，缺穿少食的年代，無疑是一種浪費(fèi)。即便是現(xiàn)在，農(nóng)村富裕了，也同樣是一種浪費(fèi)。

2、掃墓供品，既可在墳頭吃掉，也可以帶回家里

大多數(shù)地方清明祭掃后的供品，既有在墳頭吃飯的習(xí)慣，也有帶回家中享用的習(xí)慣，只是在帶回家的時候，在進(jìn)門之前有一定的民俗方面的講究。有這種習(xí)俗的地方，在農(nóng)村比較普遍，主要有以下兩種形式。

一是吃墳頭飯

這種習(xí)俗，過去主要流行在一些山區(qū)農(nóng)村，也可以說是比較偏遠(yuǎn)的山村。

過去山區(qū)農(nóng)村，村里的墳?zāi)勾蠖嘣嵩谏缴?，農(nóng)村有一句順口溜：“唐墳葬山嶺，宋墳葬山坳，明墳葬山麓”。這句話的意思是說，唐代以前的墳?zāi)?，大多葬在山嶺之上，宋代的墳?zāi)勾蠖嘣嵩谏桔曛?，明代以后的墳?zāi)勾蠖嘣嵩谏铰矗ㄉ侥_）。

從這句話可以看出，歷史越往前推，古人就越是珍惜土地，防止死人與活人爭地。山嶺與山坳是無法開墾耕地的，因此，唐宋時期的墳?zāi)?，都是葬在不能開墾耕地的地方的。只是到了明代以后，所葬的墳?zāi)共畔蛏铰匆韵掳l(fā)展。

實(shí)際上，這種傳統(tǒng)在過去的農(nóng)村，一直為山區(qū)農(nóng)村所傳承，不管是葬墳，還是建房子，人們盡量利用不能耕種莊稼的地方。這也就是過去山區(qū)，很多墳?zāi)雇呱缴显?，很多民居都建在山坡上，而不輕易占用平地的原因。

因?yàn)樯絽^(qū)的墳大多葬在山上，距離村莊比較遠(yuǎn)，而且越是古老的墳?zāi)梗岬纳骄驮礁?，離村莊就越遠(yuǎn)。在農(nóng)村，有一些古墳?zāi)梗ǔＪ切帐现械氖甲?，是一些姓氏清明祭掃的重點(diǎn)墳?zāi)埂?/span>

再加上過去農(nóng)村交通不發(fā)達(dá)，走路靠兩條腿，人們在清明祭掃時，來回的路程比較遠(yuǎn)。

過去，農(nóng)村到山上做事，因來回的路比較遠(yuǎn)，為了節(jié)省在路上來回走路的時間，往往要帶上午飯，或者帶上鍋?zhàn)雍陀望}米菜，到工地上做午飯。掃墓也是一樣，但不是帶上做好的午飯，而是帶上鍋?zhàn)印⒚?、肉、蔬菜等，到墳頭煮飯。先把做好的飯菜祭祀祖先，然后參加掃墓的人就在墳頭上吃飯。

后來，一些地方就形成了一種習(xí)俗，不管墳?zāi)闺x家是近還是遠(yuǎn)，只要是由眾人給房族以上的祖先掃墓，都要到墳頭做飯吃，俗稱吃“墳頭飯”。通常來說，女人做飯，男人砍柴燒柴。這就是農(nóng)村普遍認(rèn)為吃“墳頭飯”的來由。

再后來，習(xí)俗發(fā)生了一定的變化。一些地方因墳離家比較近，祭祖掃墓后，將供品拿回家與參加掃墓的人一起享用，也就是聚餐，人們也把這種聚餐稱為“墳頭飯”。現(xiàn)在一些山區(qū)清明祭掃時，仍然還有這種習(xí)俗。

有一些民俗方面的學(xué)者對吃“墳頭飯”的來由，則提出了不同的觀點(diǎn)。他們認(rèn)為，吃“墳頭飯”可能是來源于古代清明節(jié)踩青春游的古俗。宋代朝廷明確寒食到清明三天為掃墓日，人們掃墓后便踩青，清明踩青因剛出寒食，不再禁火，因此，清明那天踩青春游時，人們有野炊的習(xí)俗。

民俗學(xué)者認(rèn)為，我國一些古俗，最早消失的往往是經(jīng)濟(jì)比較發(fā)達(dá)的地區(qū)，在一些偏遠(yuǎn)山區(qū)，因地方比較封閉，在一定的程度上還保留了一些古俗，有的還比較完整。

比如，在湖南西南部與貴州等一些地方，有過“十月節(jié)”的傳統(tǒng)習(xí)俗，也稱過年，其過節(jié)內(nèi)容與過春節(jié)一樣。

這種“十月節(jié)”實(shí)際上就是秦歷（即《顓頊歷》）中的新年。秦歷以九月為歲尾，以十月為歲首，十月稱為端月（即正月，因避諱秦始皇之名贏政，改為端月）。秦歷沿用到漢初，漢武帝太初年間頒布《太初歷》，將原來以十月為歲首，改為以正月為歲首，延續(xù)至今。

二、供品在墳頭分吃或帶回家

在農(nóng)村，不同的地方，對供品的要求有所不同。有的地方要求供品為全素食，不可見葷腥之物；有的地方要求“小三牲”齊全，即肉、魚、雞；還有的地方則只要求有肉就行了。其他供品還有果品面食之類，即水果、糖、糕點(diǎn)、饅頭、面包等。

有一些地方，在掃墓時，完成祭祖之后，把供品分給參加掃墓的人吃掉。不能吃的，比如肉、魚、雞等，只是稍微煮過，要吃還得進(jìn)一步加工，因此，要帶回家。吃不完的供品也要帶回家，不能隨便扔在墳?zāi)骨?，或者野外其他地方?/span>

按照農(nóng)村的說法，在墳頭祭祖的供品，給家里人吃了，祖先會蔭庇家里人，讓家里人身體健康，一年少病少災(zāi)。這當(dāng)然是一種迷信的說法。

實(shí)際上，在過去農(nóng)村，能夠用來做供品祭祖的，肯定是好東西，平時家里人很難吃到的東西，哪里舍得丟呢？人們認(rèn)為，如果不帶回家，扔掉是一種浪費(fèi)，會“折”了祖宗的陰德，是對祖宗的不敬。

過去，我國農(nóng)村人有勤儉節(jié)約的習(xí)慣，反對浪費(fèi)，尤其對糧食十分珍惜。過去農(nóng)村有一種普遍的說法，認(rèn)為浪費(fèi)糧食的人要遭天譴，要遭雷打。這當(dāng)然也是一種迷信說法，其目的就是為了嚇唬那些浪費(fèi)糧食的人，起到讓人們自覺遵守珍惜糧食的作用。從這種說法，我們可以看出，過去農(nóng)村人對來之不易的糧食非常珍惜。

在一些農(nóng)村，清明掃墓祭祖的食品，帶回家時，還是有一些民俗講究的。比如，農(nóng)村上墳時所帶的蒸食，也就是饅頭、面包、糕點(diǎn)之類的食品，回家在進(jìn)大門之前，必須要掰破。

農(nóng)村人對這樣做的原因，有多種說法，大多帶有迷信色彩。實(shí)際上，這種做法的主要原因，是人們對帶到墳頭祭祀的供品，帶回家時，心里還是存在一種對“喪”有關(guān)的忌諱的。事實(shí)上，在一些農(nóng)村，人們同樣有把用于喪儀的蒸食帶回家的習(xí)慣，帶回家時，進(jìn)大門前也必須掰破。

這些供品對過去處于貧困環(huán)境之中的農(nóng)村人來說，實(shí)在是來之不易。有的人家，平時寧可吃粗糧，甚至吃野菜，也要把細(xì)糧積攢下來，把最好的面粉做成上墳的供品，實(shí)在是不忍心將這樣的好東西丟棄。將蒸食掰破后才進(jìn)門，認(rèn)為所有不祥之事就破解了，也就放心了。這只不過是當(dāng)時人們的一種心理作用罷了，實(shí)際上還是舍不得把供品白白丟棄。

現(xiàn)在清明祭掃，不管是農(nóng)村還是城市，這種把祭祖后的供品帶回家的傳統(tǒng)做法，現(xiàn)在仍然值得借鑒。把清明祭掃的供品留在墳?zāi)骨?，或者扔在野外，既造成浪費(fèi)，也造成環(huán)境污染，與現(xiàn)在所提倡的清明祭掃背道而馳。