在新一輪的消費升級和“雙循環(huán)”發(fā)展背景下，消費將成為未來中國經(jīng)濟(jì)增長的主要動力之一，食品行業(yè)迎來了新一輪的變革機(jī)遇期。國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，在新冠疫情的背景下，2020年我國社會消費品零售總額391981億元，比上年下降3.9%。在消費端口中，全國網(wǎng)上零售額117601億元，比上年增長10.9%。與此同時，2020年進(jìn)口食品規(guī)模以17.7%的復(fù)合增長率高速增長。預(yù)計中國將在“十四五”期間超越美國成為全球第一大消費市場。

基于食品行業(yè)的變革機(jī)遇背景下，給食品產(chǎn)業(yè)園區(qū)載體的建設(shè)也帶來了巨大的發(fā)展機(jī)遇，縱觀過去的幾十年中，我國食品園區(qū)主要呈現(xiàn)綜合型、單一型和復(fù)合型三類，通過園區(qū)載體的建設(shè)對產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有產(chǎn)業(yè)集聚、產(chǎn)業(yè)孵化等作用。

綜合型產(chǎn)業(yè)園——綜合型產(chǎn)業(yè)園區(qū)產(chǎn)業(yè)門類較多，該類型的典型案例為潛江食品產(chǎn)業(yè)園。潛江食品產(chǎn)業(yè)園是市委、市政府重點打造的專業(yè)園區(qū)，位于楊市辦事處，總規(guī)劃面積10000畝，總投資200億元，一期規(guī)劃5000畝，首批啟動建設(shè)1600畝，投資24億元，首期建成后，將實現(xiàn)年銷售收入120億元，年納稅6億元，吸納就業(yè)10000人。園區(qū)以現(xiàn)代食品工業(yè)為主體，以食品相關(guān)的高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)，以綠色環(huán)保、可持續(xù)發(fā)展概念為經(jīng)營理念，以智能型第三產(chǎn)業(yè)為支撐，集食品生產(chǎn)、研發(fā)、展示、銷售、物流、倉儲為一體的大型食品產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)，著重打造三大特色食品生產(chǎn)基地，即：中國植物蛋白生產(chǎn)基地、中國鹵制食品生產(chǎn)基地、中國休閑食品生產(chǎn)基地。

單一型產(chǎn)業(yè)園——單一型產(chǎn)業(yè)區(qū)產(chǎn)業(yè)門類比較單一，該類型的典型案例為中國名酒工業(yè)園。中國名酒工業(yè)園是成都市人民政府批準(zhǔn)設(shè)立的成都地區(qū)內(nèi)唯一的名優(yōu)白酒釀造基地，也是四川省確定的重點培養(yǎng)名酒產(chǎn)業(yè)集群之一。邛崍市目前正按照四川省關(guān)于打造長江上游名酒經(jīng)濟(jì)帶，建設(shè)川酒千億產(chǎn)業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略，充分發(fā)展邛酒產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，全力推進(jìn)邛酒又好又快發(fā)展，打造邛酒百億產(chǎn)業(yè)。邛崍熱忱歡迎國內(nèi)外企業(yè)進(jìn)入“中國名酒工業(yè)園”投資建設(shè)原酒釀造、白酒窖藏、倉儲中心、酒類交易市場項目，園區(qū)管委會將為項目建設(shè)提供一站式高效便捷的服務(wù)。

復(fù)合型產(chǎn)業(yè)園——復(fù)合型產(chǎn)業(yè)區(qū)產(chǎn)業(yè)功能比較多樣，較好地解決了職住平衡問題，該類型的典型案例為重慶(綦江)食品工業(yè)園區(qū)。重慶(綦江)食品工業(yè)園區(qū)成立于2007年9月，12月正式開工動遷，是重慶市目前唯一的專業(yè)食品工業(yè)園區(qū)，發(fā)展目標(biāo)為“西部領(lǐng)先、全國一流”。園區(qū)規(guī)劃控制面積20平方公里，一期規(guī)劃5平方公里，通過國際招標(biāo)，由德國佩西設(shè)計院策劃規(guī)劃，林同棪國際設(shè)計控規(guī)。按照“循環(huán)經(jīng)濟(jì)”、“彈性發(fā)展”、“工業(yè)旅游”、“樓宇工業(yè)”的理念，重點布局為“一心一帶六區(qū)”(即商業(yè)管理服務(wù)中心，濱河特色商業(yè)帶，休閑食品區(qū)、調(diào)味食品區(qū)、保健食品區(qū)、功能食品區(qū)、綜合食品區(qū)和配套生活區(qū))。

總結(jié)

中國食品產(chǎn)業(yè)園區(qū)功能逐漸由單一集聚功能走向多功能帶動，發(fā)揮產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同與價值鏈提升、空間鏈互動作用。通過三鏈并進(jìn)，最大化園區(qū)集聚與孵化雙效能。