 桃花開(kāi)時(shí)，吃一口鱖魚(yú)肥 蘇周到精選 2022-03-23 15:11:29 “西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚(yú)肥” 桃花盛開(kāi)之時(shí)，鱖魚(yú)最是肥美
蘇州廚師在鱖魚(yú)的烹調(diào)上，技藝獨(dú)到 最為出名的就是“松鼠鱖魚(yú)”
鱖魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩，骨疏刺少 經(jīng)剞花、油炸后 頭昂尾翹，肉似翻毛，形似松鼠
烹成的松鼠鱖魚(yú) 色澤金黃，外脆里嫩 鹵汁紅亮，甜酸適口
此外，鱖魚(yú)也可清蒸而食 其味鮮美無(wú)比
在春日來(lái)臨之際 讓我們一起靜待桃花開(kāi)，鱖魚(yú)肥吧！ （來(lái)源：@蘇州文化旅游資訊 攝影：江南老開(kāi)心、@s行者無(wú)疆z ） 蘇周到蘇州城市生活服務(wù)總?cè)肟?/span> 讓自然人只登一個(gè)APP就能辦成“一件事” 下載 |
|
|
來(lái)自： 常熟老李jlr5mr > 《★美食》
