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“人人都說(shuō)春養(yǎng)肝，夏養(yǎng)心，秋養(yǎng)肺，冬養(yǎng)腎。”春天是肝臟排毒的黃金期，做好了春天的肝臟排毒，才能越來(lái)越健康。我老婆自從入春后，每天都在熬夜，整個(gè)人肉眼可見(jiàn)的疲憊，干什么都提不起精神。春天是養(yǎng)肝黃金期，正確的作息是要早早睡覺(jué)，可是說(shuō)了好幾次她都不聽(tīng)。我就想辦法改善她的伙食，做了這“3菜一湯”給她吃，一周下來(lái)，她的精神頭比以前好了許多。今天我就把這“3菜1湯”分享出來(lái)，都是簡(jiǎn)單易做的家常菜，我們可以常吃這些，護(hù)肝養(yǎng)氣，越吃越健康。 |
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推薦食譜：刮油茶所需食材：蘋(píng)果、紅棗、山楂佐料：冰糖1、先準(zhǔn)備一個(gè)蘋(píng)果，把它切好，把里面的籽去掉，不要把它切小塊一點(diǎn)。2、把肉切下來(lái)，不要芯，準(zhǔn)備一個(gè)砂鍋，把蘋(píng)果放進(jìn)去，然后放一些山楂，把紅棗也放進(jìn)來(lái)，加入清水，多放一些冰糖，蓋上蓋子。
3、火煮十分鐘，再小火煮20分鐘，這樣一道酸酸甜甜的刮油茶就做好了。這個(gè)以前是煮給那些不愛(ài)吃飯的小孩子喝的，這個(gè)湯有點(diǎn)酸酸的，喝了之后真的很去油開(kāi)胃?！ ?img doc360img-src='http://userimage8.360doc.com/22/0314/14/78840682_2022031414404605541UGF031C6RGQ5KTOTE_wm.jpg' width="1200" height="603" src="http://userimage8.360doc.com/22/0314/14/78840682_2022031414404605541UGF031C6RGQ5KTOTE_wm.jpg">推薦食譜：豬油炒油菜花所需食材：油菜花、豬油佐料：鹽、蠔油
1、先把菜花清洗干凈，然后把它切斷，拍幾個(gè)蒜米，把它拍碎一點(diǎn)，然后把皮去掉，然后切一些肥肉，油熱后把肥肉放進(jìn)去，把它煎出豬油。
2、把油盛出來(lái)，鍋里留些豬油，把蒜米放進(jìn)去稍微翻炒一下，把青菜放進(jìn)去翻炒一下，半成熟的時(shí)候放一些鹽，蠔油，翻炒一下，放入豬油接著翻炒，直到把青菜炒熟。
推薦食譜：豬肝枸杞葉湯所需食材：豬肝、枸杞葉佐料：胡椒粉、香油、鹽、姜、米酒1、先把豬肝切片，可以稍微切厚一點(diǎn)，豬肝切好后放一些鹽和淀粉，然后把它抓洗干凈，放鹽和淀粉抓洗比較容易洗出血水，然后用清水把它多清洗幾遍，直到?jīng)]有血水為止，這就可以了。
2、把豬肝腌制一下，放一些姜絲，鹽，米酒，淀粉，花生油，把它抓拌均勻，腌制十分鐘左右。3、把枸杞葉摘下來(lái)，把枸杞葉清洗干凈，鍋中放一些油，放入姜片爆香，炒香后放入清水，水開(kāi)后把豬肝倒進(jìn)去。
4、把火調(diào)到最小，把豬肝慢慢泡熟，這樣煮出來(lái)的豬肝才會(huì)嫩滑，如果叉子插一下，沒(méi)有血水出來(lái)，這樣就可以了。
5、這時(shí)候調(diào)大火，把枸杞葉放進(jìn)去，攪拌一下。水差不多燒開(kāi)的時(shí)候，放一勺鹽和一些白胡椒粉，再加一點(diǎn)香油，水開(kāi)后馬上關(guān)火，把它攪拌一下，這一道豬肝枸杞葉湯就做好了，這樣做出來(lái)的豬肝絕對(duì)是嫩滑的。
推薦食譜：地三鮮所需食材：土豆、辣椒、茄子佐料：生抽、鹽、白糖、蠔油、老抽1、土豆切塊，青菜就把它掰成小塊，準(zhǔn)備一個(gè)茄子，把它滾刀切塊。茄子切好后，放進(jìn)淀粉稍微泡一下，多一些姜末和蒜末，蔥，把蔥白切出來(lái)。
2、再切一些蔥花，這時(shí)候調(diào)個(gè)醬汁，碗中放一些生抽、鹽，白糖，蠔油，一點(diǎn)老抽、香油、淀粉，點(diǎn)清水，把它攪拌均勻。鍋擦干后多放一些油，然后把土豆放進(jìn)去。
