姜是我們?nèi)粘１貍涞氖巢?，它的用途很廣泛，像是在烹飪海鮮還有肉等食材的時(shí)候，加上一點(diǎn)生姜，可以起到去腥調(diào)味的功效。就連平時(shí)感冒流鼻涕，煮上一點(diǎn)紅糖生姜水來喝，還能夠驅(qū)寒。

因?yàn)榻?jīng)常要用到，所以在采購的時(shí)候也不會(huì)只買一兩塊，有的時(shí)候一次性都會(huì)買上好幾十斤，尤其是現(xiàn)在特殊時(shí)期更會(huì)買上很多放在家里面囤起來。但是姜一般都比較的嬌弱，很容易就壞掉或者是發(fā)芽干癟，那么究竟該如何保存呢？

1、食鹽保存法

我們可以在生姜上面均勻地涂上食用鹽，然后再取上一張保鮮膜，將灑有食用油，把多余的空氣給擠走。然后再用保鮮膜裹緊放進(jìn)冰箱里面冷藏，或者是陰涼處即可，隨時(shí)隨取。

這個(gè)原理就是食用鹽能夠吸附潮氣，可以起到不錯(cuò)的干燥作用，當(dāng)然了這個(gè)辦法就比較適合小塊一些的生姜了。要是生姜比較多的話，可以放進(jìn)陰涼通風(fēng)處把水分曬干了以后，找一張干燥的舊報(bào)紙，涂上生姜撒上鹽，再用包紙給包起來，放進(jìn)陰涼通風(fēng)的地方保存就行了。

2、沙子保存法

但是像我家常用的還是沙土保存法。要是家里面有沙土的話，可以將生姜拿在里面，注意要放置稀松一層生姜，蓋一層土差不多。像是現(xiàn)在很多人都住在樓房里面了，所以可以準(zhǔn)備個(gè)花盆，然后在里面加入沙子再將生姜放進(jìn)去。

等我們?cè)傧氤陨臅r(shí)候挖出來幾個(gè)即可，因?yàn)樯匙佑泻芎玫母艚^空氣作用，可以使生姜的水分不容易揮發(fā)掉，所以能保存很久的時(shí)間，也不會(huì)發(fā)霉變質(zhì)，能夠保證生姜的新鮮程度。

3、茶葉保存法

像是家里面經(jīng)常喝茶的話應(yīng)該都會(huì)有茶葉，我們可以物盡其用。把茶葉找一張紙巾，先是包裹起來，然后再找到一個(gè)塑料袋，把生姜還有包郵茶葉的紙巾一起放進(jìn)袋里面，把袋中的空氣排出扎緊即可。

然后再將生姜放進(jìn)冰箱或者是陰涼的地方儲(chǔ)存，因?yàn)椴枞~可以有效地吸附水分，保持干燥，有利于生姜長時(shí)間的存放，也比較適合大塊的生姜儲(chǔ)存。

4、大米保存法

大米保存方法也非常簡單，只需要將生姜放在大米里面。這個(gè)辦法跟沙子保存法是差不多的，也是因?yàn)榇竺资呛芎玫母稍飫?strong>具有吸附的作用，可以給生姜營造出一個(gè)封閉干燥的環(huán)境。

同時(shí)還能隔絕外部的空氣，降低生姜的氧化，從而抑制生姜發(fā)芽。像是我家要是有的生姜吃不完，我就經(jīng)常會(huì)用這個(gè)辦法來保存生姜，因?yàn)樯彩翘崆扒逑锤蓛簦砸膊⒉粫?huì)把大米弄臟，大米還是可以吃的。

小結(jié)：

大家選用以上這4個(gè)辦法的時(shí)候，任意一個(gè)都可以保存生姜，讓生姜存放的時(shí)間更長。大家可以參考一下哦。大家還有什么好辦法？歡迎在評(píng)論區(qū)留言給我。