宋代“供御”黒釉兔毫建盞

    宋代是茶文化高度發(fā)達(dá)的時(shí)代，宋人鐘愛(ài)點(diǎn)茶、斗茶，并以建州所產(chǎn)北苑茶為最優(yōu)。宋人有云：“天下之茶建為最，建之北苑又為最”。北苑茶在宋代的地位，可見(jiàn)一斑。一人之下、萬(wàn)人之上的權(quán)臣和九五之尊的帝王，都在詩(shī)文中推崇北苑建茶，那么在他們眼中，與建茶相匹配的茶具又是什么呢？答案也很明顯，宋人最為推崇的茶碗，就是與建茶同出建州的建盞。

      在宋代三本權(quán)威茶書(shū)中，凡涉及全套茶具者，皆以建盞為點(diǎn)茶器之首。

      蔡襄在《茶錄》對(duì)茶和茶用具有具體的說(shuō)明：茶盞，茶色白，宜黑盞，建安所造者紺黑，紋如兔毫，其坯微厚，久熱難冷，最為要用。出他處者，或薄或色紫，皆不及也。其青白盞，斗試家自不用。

      茶盞：茶杯?！斗窖浴贰氨K，杯也”。建安所造者紺黑，紋如兔毫：紺，深青帶紅的顏色。紋如兔毫，黑釉表面有細(xì)絲狀白色斑紋，形如兔毫。此杯名叫“黑釉兔毫杯”為建安貢品，北宋時(shí)皇家專用。

    宋徽宗在《大觀茶論》中言“盞色貴青黑，玉毫條達(dá)者為上”，說(shuō)的正是建窯中的兔毫盞；這類盞多標(biāo)有“供御”、“供盞”款，其實(shí)是當(dāng)時(shí)的“貢品”，為“貢窯”，地位可以與定窯相媲美。

   建窯的胎體厚重堅(jiān)致。其底為淺玉環(huán)圈足，修胎草率有力，刀法自然，可見(jiàn)旋坯紋，建窯施釉器體內(nèi)外均施，以浸釉法為主，外部施釉不到底，下面露胎。這是為防止施釉過(guò)滿，釉水垂流，造成粘連而產(chǎn)生廢品。因釉厚垂掛，在黑釉

盞的外面下方，常可看到因釉水流動(dòng)而凝聚成的滴珠狀的釉塊。

此盞高5cm，口徑9cm