逮黃鱔

◎駢國華

少年時期，故鄉(xiāng)夏天的傍晚常有人挑著一擔竹篾鱔籠走進田野，在稻田埂邊下籠逮黃鱔。

       鱔籠,竹篾編成的，筒子形，大碗口粗，兩尺來長，有單筒的，也有雙筒的，喇叭形的籠口，口里有倒齒、底部有后蓋，黃鱔入籠后無法回游出籠，最終成為餐桌上的美味。

白天，穴居在稻田埂洞中的黃鱔不敢出洞。因為稻田里有人拔草，有人撒肥，有人放管水，動靜大，它們害怕，也怕熱。到了夜晚，它們便急不可耐地出洞在稻苗間游動覓食、納涼，是下籠捕捉的好時機。

　    莊上的陳大爺每天傍晚都去稻田邊下鱔籠，第二天早上去起籠，每次都能收獲好幾斤黃鱔。我也想到稻田下籠逮黃鱔，暑假期間，我便樂顛顛地跟在陳大爺?shù)钠ü珊竺?，去看他怎樣下鱔籠。

下鱔籠看似很簡單，把鱔籠按在稻田埂邊的水里，上面壓上一把草或一塊磚頭、瓦片，不讓它飄起來就行了。我自以為學會了，便到大姨夫家討要了四個鱔籠。那天傍晚，我將事先挖來的蚯蚓分裝在四個鱔籠里，踏著夕陽，哼著小曲，背到一塊稻田邊，隔十來步下上一只，輕松完事?？傻诙煸缟鲜栈\時，里面空空如也，一條黃鱔也沒有。一連兩三天，都空手而回。

這是為什么呢？我虛心向陳大爺求教。他說，這幾天夜里風大，黃鱔怕風、怕浪，下鱔籠，得背風。吹南風，就要把鱔籠下在南面田埂邊；刮北風，就要把鱔籠下在北面的田埂邊。天熱了，黃鱔也要乘風涼，稻田埂邊草旺的地方，陰涼就多，黃鱔就會游到草蔭多的地方乘涼，把鱔籠下在那里，它進籠吃食的機會也就多。黃鱔喜歡往活水處游，稻田灌排水的缺口邊，常有水滲漏，把鱔籠下在灌排水的缺口旁，也是不錯的選擇。

我記牢了陳大爺?shù)脑?，照著他的話去做。那天傍晚，我在兩塊稻田田埂邊選擇了四個地方下了鱔籠。第二天大清早，我滿懷期待地跑到稻田邊去起鱔籠。有收獲了，四只籠子里共倒出了四條黃鱔，都有大拇指那么粗。我高興極了，連蹦帶跳跑回家，對母親說，我逮到黃鱔啦！

　　 如今，稻田全用化肥，除草、治蟲都用農(nóng)藥，水土污染嚴重，稻田里野生黃鱔已經(jīng)很少了。梅雨季節(jié)，故鄉(xiāng)也還有人偶爾到稻田下籠逮黃鱔，但收獲甚微，有位老鄉(xiāng)跟我說，有幾天，他每天下二十來只籠子，能倒出兩三條黃鱔，就算運氣好了，不然市面上野生黃鱔也不可能賣到七八十元一斤的。