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大家好,快過年了,今天我用排骨,分享一個簡單好吃的做法,又滑又嫩還軟糯,老好吃了,來和我一起做吧
所用食材
三段玉米從中間切開
提前泡好的適量糯米
九塊排骨
制作過程
1,先將排骨調(diào)一下味,加入適量鹽,雞精,胡椒粉,姜粉,生抽,老抽,打入一個雞蛋,加入雞蛋會讓肉質(zhì),更加的鮮香滑嫩,然后把它抓拌均勻抓勻,放在一旁腌制10分鐘,讓它更入味兒
2,排骨腌好后,把里面的料汁倒入糯米碗里面,這樣料汁咱們也別浪費,糯米還會更好吃
3,然后把糯米抓拌均勻,再準備大一點的盤子,取適量的糯米鋪在盤子里面不需要鋪得太多,一層即可
4,把排骨放到糯米的碗里面,打一個滾,裹上一層糯米,再擺入盤子里面,我是隔著擺的,一塊排骨,一段玉米各六個,還剩下三塊排骨,我們把它擺在中間,最后剩下的糯米還有料汁也別浪費了,一起倒入盤子里,然后放入蒸鍋,蒸熟,開大火,水開計時蒸40分鐘
5,出鍋之后呢,撒點蔥花點綴一下,看著更有食欲,排骨鮮香滑嫩,糯米吸足了湯汁看著油光發(fā)亮的,一口咬下去,肉質(zhì)非?;?,香而不膩,融合著糯米糯糯的口感,真的是太好吃了,玉米金黃誘人,同樣也是吸足了湯汁,吃起來也是特別的香,過年排骨像我這樣做,簡單省事,好看又好吃
來自: 小馬推廣 > 《待分類》
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