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菏澤牡丹

菏澤牡丹，山東省菏澤市特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

牡丹原產(chǎn)中國西北部，秦嶺和陜北山地多野生，栽培歷史悠久，南北朝時(shí)已聲成為觀賞植物。菏澤古稱曹州，是中國牡丹之都。

菏澤種植牡丹歷史悠久，始于隋，興于唐宋，盛于明清，自古享有“曹州牡丹甲天下”的美譽(yù)。菏澤牡丹的栽植面積已超過1.6萬公頃，是世界上面積最大、品種最多、花色最全的牡丹生產(chǎn)、科研、出口基地和觀賞旅游區(qū)，是國家牡丹高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)基地。截至2012年，菏澤市牡丹種植面積已達(dá)12萬多畝，品種多至1237個(gè)。

菏澤牡丹屬中原牡丹種群，花色豐富多彩，花型千變?nèi)f化。菏澤牡丹已經(jīng)發(fā)展為花色有粉色、紅色(含紫紅色)、紫色、藍(lán)色、黃色、白色、黑色、綠色、復(fù)色總九大色系，各色系有深、淡、濃之分。根據(jù)花朵形態(tài)和雌雄進(jìn)化程度，分為單瓣型、荷花型、菊花型、托桂型、薔薇型、金環(huán)型、皇冠型、繡球型、干臺(tái)閣型、樓子閣型共十個(gè)花型。

菏澤牡丹有1100多個(gè)品種，各色系的菏澤牡丹都有名貴品種，如“掌花案”花開似火，紅光燦，為紅色之魁;“酒醉?xiàng)铄奔t裝素裹，低頭掩面，暗送秋波;“梨花雪”開若梨花，雪白一片，稱白中之冠;“昆山夜光”花開奇白，黑夜依然，古謂之“燈籠”;“姚黃”金樓千層，世稱花王;“青龍臥墨池”如龍臥墨，黑中之奇;“冠世墨玉”黑紫如緞，潔而有光;“藍(lán)繡球”開如繡球，藍(lán)色之冠;“趙粉”粉面桃花迎人笑，郁郁芳香飄四野;“粉二喬”粉紫同株，雙嬌可愛;“魏紫”色紫淺淡多嬌艷，古老品種稱“花妃”;“嬌容三變”初開時(shí)碧綠，盛開時(shí)紅艷，將謝時(shí)素白，十日三變，堪稱奇品……菏澤也是中國最大的牡丹生產(chǎn)、科研、觀賞基地，牡丹的種植面積、科研培植、觀賞出口當(dāng)稱世界之最。

在中國牡丹的大家族里，菏澤牡丹現(xiàn)有近800個(gè)品種，經(jīng)全國花協(xié)命名的600多個(gè)品種。傳統(tǒng)上分三類、十型和九大色系?；ù?、型美、色艷，是菏澤牡丹的顯著特點(diǎn)。古人曾用“花在盈尺”，形容其大;“千片赤英霞爛爛，百枝絳點(diǎn)燈煌煌”描述其形貌瑰麗。

菏澤牡丹的三類是單瓣、復(fù)瓣、千瓣。單瓣類，花大如盤;復(fù)瓣類，瓣在清晰;千瓣類，花瓣重疊繁密。

菏澤牡丹的十型是荷花型、菊花型、金蕊型、薔薇型、金環(huán)型、托桂型、千層臺(tái)閣型、樓子臺(tái)閣型、皇冠型和繡球型。

菏澤牡丹的九大色系是紅、白、黃、黑、粉、紫、藍(lán)、綠和復(fù)色。1、紅色花系，是牡丹園的大家族，品種多達(dá)200余個(gè)，其中還有深淺之分。如“一品朱衣”，猩紅欲流，芳冠百花;“春紅嬌艷”，朝霞藏日，光彩陸離;“紅繡球”，深淺相間，胭脂染成。

2、黃色花系，如“姚黃”、“金玉交章”，端莊典雅，姿貌絕倫。

3、白色花系如“冰壺獻(xiàn)玉”、“昆山夜光”、“玉板白”等素潔無暇，清爽襲人

4、藍(lán)色花系雖不如紅色品種多。但卻也姐妹成群?！八{(lán)寶石”、“藍(lán)花魁”、“紫藍(lán)葵”、“吊枝藍(lán)”、“冷光藍(lán)”、“藍(lán)田玉”，都是牡丹之中的上品，這“藍(lán)田玉”就是清代曹州花農(nóng)趙玉田精心培育而成的。此花支形增開張，花蕾圓大，花開時(shí)呈淺粉藍(lán)色，花朵直上，藍(lán)光閃閃，非常惹人喜愛。當(dāng)時(shí)，曹州知府馬幫舉對(duì)此花大加贊賞，曾親筆題寫“似蘭如松”匾牌授予了趙玉田。

5、粉色花系也是牡丹園里一大分支?！胺鄄是颉?、“粉容面”、“粉翠球”、“賽斗珠”、“翠娥嬌”、“青龍臥粉池”，這些都是牡丹花中名品。再如“趙粉”，稍彎曲的枝桿，粗壯的花梗，黃綠色的葉面，圓尖型的花蕾，側(cè)開、大型的花朵，細(xì)膩整齊的花瓣，發(fā)出陣出清香，分外誘人。

6、紫色花系在菏澤牡丹品種繁多，除魏紫外，還有“葛巾紫”、“紫金盤”、“紫霞點(diǎn)金”、“邦寧紫”等?！鞍顚幾稀保褪敲鞔苤莼ㄞr(nóng)趙邦寧多年心血的結(jié)晶。

7、綠色、黑色和復(fù)色花系，如“蘭綠”“冠世墨玉”“二喬”等，更是色奇出眾，別有千秋。

各色都數(shù)十個(gè)或上百個(gè)品種，可謂千姿百態(tài)，各俱風(fēng)韻。

牡丹不只極具觀賞價(jià)值，近年來，隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和科技水平的提高，牡丹產(chǎn)業(yè)已逐漸由過去單一觀賞拓展至食用、藥用、保健等多個(gè)領(lǐng)域，特別是油用牡丹以其兼具觀賞價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，顯現(xiàn)出巨大的開發(fā)潛力和廣闊的發(fā)展前景。

《菏澤縣志》載：“牡丹、芍藥多至百余種，土人植之，動(dòng)輒數(shù)十百畝，利厚于五谷?！薄懊磕昵锖笸寥死d之，南浮閩粵，北走京師，至則厚值以歸。”

從牡丹花中提取的牡丹花粉精是名貴的香料，用牡丹花釀制的牡丹酒，不但具有獨(dú)特鮮明的牡丹花香味，而且有輕身健步，明目醒腦的作用，是一種高級(jí)滋補(bǔ)佳品。而牡丹的根經(jīng)過加工稱為“丹皮”，是一種重要的藥材，性微寒，味辛苦，入心、肝、腎三經(jīng)，有清熱、活血、化淤等功能。菏澤丹皮稱為“曹丹”，皮厚，粉足，質(zhì)量好，在市場(chǎng)上十分緊俏，是全國四大丹皮產(chǎn)區(qū)之一。

菏澤盛產(chǎn)牡丹，跟氣候水土不無關(guān)系。菏澤古稱曹州，地處北溫帶，為黃河沖積平原，土質(zhì)肥沃，半淤半沙，四季分明，雨量適中，在氣候、雨量、土壤等方面，都很適合牡丹的生長(zhǎng)，所以牡丹移植菏澤后，就如魚得水，青出于藍(lán)而勝于藍(lán)。

牡丹耐旱，不能澆“明水”，而菏澤的春天恰好少雨;牡丹喜堿性沙土，菏澤的土正是這種土;菏澤的水咸澀，這樣的水卻偏宜澆灌牡丹;牡丹喜歡疏松的沙質(zhì)土，而菏澤地處黃河中下游的沖積平原上，土地肥沃……這一切都為牡丹的生長(zhǎng)提供了得天獨(dú)厚的自然環(huán)境。

菏澤種植牡丹歷史悠久，始于隋，興于唐宋，盛于明清，自古享有“曹州牡丹甲天下”的美譽(yù) 。2012年被中國花卉協(xié)會(huì)命名為“中國牡丹之都”。

牡丹在中國已有1900多年的栽培歷史。漢代以藥用植物記載于《神農(nóng)本草經(jīng)》；隋代，北方已大量種植；唐代，盛植于京師長(zhǎng)安；北宋，盛植于洛陽；南宋，牡丹種植中心開始南移，四川的天彭牡丹繼起，有“小洛陽”之稱。天彭牡丹之后的亳州牡丹也曾經(jīng)盛極一時(shí)。再后來“亳州寂寥，而盛事悉歸曹州”（《曹縣志》）“至明，曹州牡丹甲于海內(nèi)”（清朝蘇毓眉的《曹南牡丹譜》）?！安苣稀奔粗附窈蕽梢粠?。

早在南宋就記載，至明朝的嘉靖年間，栽培已盛。到了清代更加興盛，栽培面積已達(dá)千畝，曾建牡丹園數(shù)處，尤以“?；h園”“凝香園”“綺園”最為著名，菏澤牡丹在中國牡丹發(fā)展史上獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷500余年，2012年菏澤牡丹栽培面積已達(dá)12萬余畝。《曹南牡丹譜》載：“至明曹南牡丹甲于海內(nèi)?！鼻宕从小安苤菽档ぜ滋煜隆敝f。

菏澤牡丹是在明清以來風(fēng)格不一、大小不等的十幾處牡丹園的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，如清朝道光年間的趙氏園、?；h園，創(chuàng)于明代的毛花園，以及當(dāng)時(shí)的鐵藜寨花園、大春家花園、軍門花園等。當(dāng)時(shí)的縣志記載：“每至仲春花發(fā)，出城迤東，連阡接陌，艷若蒸霞”。同時(shí)，讓牡丹冬季開放的技術(shù)也在清代道光年間問世，成了菏澤花農(nóng)的一門絕技?；ㄞr(nóng)通過嚴(yán)格控制溫度、濕度、調(diào)節(jié)光和空氣，使牡丹隆冬發(fā)育，春節(jié)怒放。

菏澤牡丹的種植面積廣闊，歷史上種植面積最多時(shí)曾達(dá)五千畝，一九七六年調(diào)查還有三千多畝，單是城東的“曹州牡丹園”就占地一千畝，2012年菏澤牡丹種植約十二萬余畝。每年四月中旬至五月上旬花期時(shí)候，千頃牡丹，一望無際，千姿百態(tài)，爭(zhēng)奇斗艷，好似人間仙境一般。2012年全國各地的牡丹，大部分都是由菏澤運(yùn)去的。

新中國成立后，菏澤牡丹不斷發(fā)展。傳統(tǒng)品種延繹不斷，新育品種日益增多。如今，菏澤人民又研究成功了“大田催花”技術(shù)，人工控制牡丹的花期，可使其四季開花，并通過了國家級(jí)鑒定。2012年，種植面積已達(dá)兩萬余畝，為全國最大的牡丹生產(chǎn)、科研基地。一九八二年，在趙樓、李集、何樓牡丹集中產(chǎn)地修建了“曹州牡丹園”，王梨莊恢復(fù)了以編制松藝動(dòng)物為特色的“古今園”，洪廟新辟了具有傳統(tǒng)品種的“百花園”。

2012年，菏澤供應(yīng)外地的牡丹每年都有幾十萬株，品種達(dá)200余個(gè)，除銷往廣州、深圳、上海、北京、洛陽、西安、等各大中城市和港澳地區(qū)外，還遠(yuǎn)銷日本、朝鮮、蘇聯(lián)、美國、加拿大、澳大利亞等十幾個(gè)國家和地區(qū)。

菏澤市牡丹栽培歷史悠久，明代已負(fù)盛名。蒲松齡在其《聊齋志異》里就有“曹州牡丹甲齊魯”之說，并寫下了葛巾玉版的神話故事，后又有“菏澤牡丹甲天下”之稱。解放后，特別是改革開放以來，富有歷史傳統(tǒng)的曹州牡丹進(jìn)入一個(gè)全新的發(fā)展時(shí)期。2012年，菏澤市牡丹種植面積已達(dá)12萬多畝，品種多至1237個(gè)。歷史上形成的包括藥物學(xué)、植物學(xué)、園藝學(xué)、地理學(xué)、文學(xué)藝術(shù)、戲劇曲藝、民俗學(xué)等多科在內(nèi)的牡丹文化，是中華民族文化的組成部分。

截至2017年，菏澤市牡丹種植面積達(dá)48.6萬畝，品種1237個(gè)。其中成方連片1000畝以上牡丹種植基地59個(gè)。菏澤牡丹共有紅、紫、藍(lán)、白、粉、黃、黑、綠、復(fù)色9大色系，花型有單瓣型、荷花型、菊花型、薔薇型、托桂型、金環(huán)型、皇冠型、繡球型、千層臺(tái)閣型、樓子臺(tái)閣型10大花型，先后參加園博會(huì)、花博會(huì)等國內(nèi)外花展43次，榮獲各類獎(jiǎng)項(xiàng)561項(xiàng)。開發(fā)建設(shè)了中國牡丹園、盛華牡丹園、堯舜牡丹園、冠宇牡丹園等多個(gè)牡丹園以及成方連片在1000畝以上牡丹種植基地37個(gè)。其中曹州牡丹園被國家旅游局評(píng)定為AAAA級(jí)旅游風(fēng)景區(qū)，是國內(nèi)外游客觀賞牡丹花的主場(chǎng)地，也是中國乃至世界牡丹品種最多、栽植面積最大、相關(guān)科研設(shè)施最齊備的牡丹主題公園。

菏澤先后與10多家國內(nèi)外高等院校、科研院所建立了長(zhǎng)期合作關(guān)系，成立了中國牡丹應(yīng)用研究所、中美牡丹生物科技研究院、油用牡丹工程技術(shù)科研中心、中科院菏澤牡丹院士工作站等科研機(jī)構(gòu)19家，全市擁有牡丹專利30余件、國際領(lǐng)先科研成果10余項(xiàng)，主持制定的《牡丹籽油企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》成為國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，“菏澤牡丹籽油”獲批為國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

菏澤牡丹產(chǎn)品已進(jìn)駐全國大型商超系統(tǒng)50多家、大型知名超市700多個(gè)，并順利進(jìn)入煙草系統(tǒng)“1532”渠道成功運(yùn)營。

國際方面，牡丹種苗出口率占中國的80%，遠(yuǎn)銷美國、荷蘭、法國等20多個(gè)國家和地區(qū)，2016年全市實(shí)現(xiàn)出口銷售收入1650萬美元，實(shí)現(xiàn)牡丹產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值40億元。

“以花為媒、廣交朋友、政府搭臺(tái)、經(jīng)貿(mào)唱戲?！?992年，菏澤舉辦了首屆“菏澤國際牡丹花會(huì)”，特邀朝鮮、日本、美國、法國、德國等十余個(gè)國家的專家、學(xué)者及花卉商人參加。同時(shí)舉辦了大型的牡丹定貨會(huì)，將菏澤牡丹推向世界。

曹州農(nóng)諺云“谷雨三朝看牡丹”。每年花會(huì)期間都有幾百萬中外游人、畫家、作家、書法家、記者、攝影師、刺繡藝人、印染設(shè)計(jì)師和愛國僑胞、國際友人以及當(dāng)?shù)鼐用裨萍ㄠl(xiāng)菏澤，觀賞這“花大盈尺”的牡丹，并洽談經(jīng)貿(mào)合作。屆時(shí)牡丹競(jìng)開，萬紫千紅，香飄數(shù)里，游人如織，匯成人與花的海洋，盛極一時(shí)。正可謂“唯有牡丹真國色，花開時(shí)節(jié)動(dòng)京城”“花開花落二十日，一城之人皆若狂”。

截止2009年，菏澤國際牡丹花會(huì)已舉辦了18屆，進(jìn)出口成交額就超過三億美元，平均每屆到會(huì)外商800多人。2012年菏澤牡丹已占全國銷售份額的85%，成為了菏澤的支柱產(chǎn)業(yè)。累計(jì)共接待中外游客2700多萬人次，經(jīng)濟(jì)貿(mào)易成交額達(dá)510億元，簽訂利用外資合同360余項(xiàng)，對(duì)外合作領(lǐng)域涉及到一、二、三產(chǎn)業(yè)的40多個(gè)行業(yè)門類。

菏澤國際牡丹花會(huì)這一品牌在全國已頗具影響力，榮獲“全國花卉類節(jié)慶十強(qiáng)活動(dòng)”、“中國最具影響力的品牌展會(huì)”等榮譽(yù)稱號(hào)，菏澤市也被評(píng)為“中國優(yōu)秀旅游城市”、“中國優(yōu)秀節(jié)慶城市”?！?010菏澤國際牡丹花會(huì)”內(nèi)容更加豐富，特色更加突出。希望各媒體在對(duì)本次新聞發(fā)布會(huì)充分報(bào)道的基礎(chǔ)上，對(duì)本屆花會(huì)各項(xiàng)主要活動(dòng)繼續(xù)給予充分關(guān)注和報(bào)道，為整個(gè)活動(dòng)的成功舉辦營造良好的輿論氛圍。

花會(huì)期間舉辦活動(dòng)數(shù)量逐年增多，舉辦規(guī)模逐年增大，接待游客數(shù)量及國外旅游者每年成倍增加，招商引資成果逐年翻番。09年牡丹花會(huì)期間，僅投資項(xiàng)目洽談會(huì)統(tǒng)一組織簽約項(xiàng)目15個(gè)，其中外資項(xiàng)目7個(gè)，合同外資1.69億美元，內(nèi)資項(xiàng)目8個(gè)，合同內(nèi)資27.7億元；全市接待中外游客達(dá)230余萬人次，旅游收入近11億元人民幣。

自1992年以來，菏澤地委、行署堅(jiān)持“以花為媒，廣交朋友，文化搭臺(tái)，經(jīng)貿(mào)唱戲”的宗旨，已連續(xù)成功地舉辦了18屆國際牡丹花會(huì)，取得了顯著的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。