種植指南錄

明朝嘉靖年間，有一個進士名叫馬一龍，辭官回鄉(xiāng)后，耕種立說，約在1560年前后，著說《農(nóng)說》，書中闡述了，在農(nóng)作物種植過程中人與天、地、農(nóng)作物的關(guān)系，知時為上，知土次之，知其所宜，用其不可棄，知其所宜，避其不可為，力足已勝天矣。可以理解為:從事農(nóng)作物生產(chǎn)最重要的是，一、尊重自然規(guī)律，順應(yīng)時令，根據(jù)天時安排農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。需要考慮的因素一是適應(yīng)本地區(qū)播種時間。二是根據(jù)月相變化規(guī)律。三是利用二十四節(jié)氣。次級重要是，了解土壤狀況，掌握土壤肥力。所謂地利需要考慮的因素是土壤三性。按重要程度依次為物理性，化學(xué)性，生物性。三、對農(nóng)作物來說，應(yīng)該了解農(nóng)作物生長情況，把握生長規(guī)律，該干什么不該干什么。農(nóng)作物需要考慮的因素主要有生長規(guī)律和日常管理。

澳渤農(nóng)場22平方菜畦項目專注于陽臺種植和22平方米菜地家庭種植，做好種植接茬能滿足三口之家30%的蔬菜食用需求。所涉及的蔬菜品種、種植方法和日常管理方式均基于此。不適合于2畝地及其以上的規(guī)模種植。

一、應(yīng)季種植：（天時，內(nèi)容雖少，但第一重要）

1、露天種植參考《京津冀露天栽培種植表》，建議分三次種植，時間建議間隔5天。（早5天、晚5天）

2、陽臺種植：春夏季：茄果科：番茄、茄子、黃瓜、豆角、辣椒、苦瓜、空心菜等。

秋冬季：西藍花、菜花、芝麻菜、生菜、卷心菜、茼蒿、油菜、蔥。

二、土壤培育：（地利，第二重要）

（1）育苗土的制作（育苗土的評判標準：PH值5.5—7.5；EC值0.61—0.85.）。氮磷鉀比例：0.18%：0.27%：0.18%。

1、育苗土外購：最省事省心的辦法外購。如果不放心，可做如下處理：種植營養(yǎng)土買回來以后，可以加整體10%體積比的米糠，加點水，再次進行發(fā)酵常規(guī)操作。整體耗時兩個月。春季育苗，可以用普通的田地里的土稀釋，秋天育苗則不用這么操作。備注：實驗對比營養(yǎng)土與田園土的混合配比，5:5；6:4；8:2.多做幾盆，確定一個參考值。

2、育苗土自制：土壤（40公分以下土壤）：腐葉土（購買）：珍珠巖(購買)比例為：6:2:1.制作方法：一是材料混合：先放腐葉土，后方土壤，最后放珍珠巖。接著混合1—2次。邊混邊加水。水分控制與堆肥含量一致。二是堆成堆，蓋上草席，放置3個月以上。每月翻堆1次，促進微生物菌落穩(wěn)定及養(yǎng)分均勻。

3、播種、定植蔬菜前的育土：種植綠肥作物：燕麥野生種與毛苕子；豬屎豆與高粱。 駛?cè)攵逊屎途G肥打碎翻地，或?qū)⒔斩捘贸鎏锏兀?個月后，施用博卡西肥，與土地表層5公分混合。20天后定植蔬菜或播種蔬菜。

4、定植后的育土：定植2周以后，將博卡西200g/m2，撒到地面與土壤混合；定植2—4周后，撒上腐熟堆肥2L—3L/m2，覆蓋行間；進行鋪草作業(yè)。

三、種植管理（人為，順其自然，收多少算多少）

（一）播種和育苗：

1、浸種（可干可不干）：

EM菌溶液浸種，配比（體積比）：糖蜜：EM菌液：水為1：1：18.制作方法：將以上三者混合后，分裝到塑料瓶子里或塑料壺里（8成滿），保存在25度以上溫度的地方，發(fā)酵1—3周。最后放置于陰涼避光處保存。（發(fā)酵成功的標志PH小于3.5）

2、EM菌用法：

2.1育土播種：

地面噴灑EM菌液，（原液用量10ml/m2，稀釋后噴灑，地面潮濕即可。隨后翻地，制作菜畦。最后在噴灑一遍，用量與上次相同（原液用量10ml/m2，稀釋后噴灑）。覆蓋秸稈，起到保濕，并促進EM菌繁殖。

2.2育苗使用EM菌液：

將種子進入EM菌液的1000—2000倍的稀釋液中30分鐘，然后撈出來，在紙巾上攤開，放在陰涼處晾干。

整個育苗期間，到定制之前，EM菌液2000倍噴灑苗4—5次，如果是直接播種，發(fā)芽后每隔7—10天噴灑1次EM菌液1000倍。

定植前后：定植之前，將苗進入EM菌液（1000倍），讓其根部吸收，在種植穴內(nèi)澆灌EM菌液（1000倍），等水退后在定植；定植后，盡早噴灑EM菌液。

3、日常生長期到采收之前。

每周噴灑一次EM菌液（1000倍）。噴灑后隨時注意觀察葉片，如果出現(xiàn)異常斑點，停止使用。不出現(xiàn)異常的前提下，根據(jù)情況每周噴灑2次，對病害抑制會更有效果。

蔬菜澆水時，可以用5000—10000倍稀釋液代為澆灌。遇到強降雨、日照等不正常天氣時，適當增加使用頻次。

4、適合直接播種的蔬菜：葉菜類：菠菜；根莖類：白蘿卜、胡蘿卜。

5、適合育苗定植的蔬菜：茄科：番茄、茄子、辣椒；葫蘆科：黃瓜、南瓜、苦瓜；十字花科：西藍花、卷心菜、白菜。 菊科：生菜：百合科：蔥、洋蔥。

6、關(guān)于直接播種與育苗定植的問題：二者皆可：大豆、豆角、玉米。區(qū)分判斷的依據(jù)是植物的根系再生能力強弱問題。

（二）播種

1、播種過程中土壤的澆水問題：建議在種植前兩天澆水，兩天之后在濕潤的土地上或花盆中播種。目的是培養(yǎng)發(fā)達的根系。

2、播種挖溝或者挖坑深度，及覆蓋土壤厚度問題。

種子屬性：大致分成兩類：需光性和厭光性。

需光性品種：卷心菜、生菜、茼蒿、胡蘿卜、芹菜。

厭光性品種：茄子、番茄、辣椒、蔥、黃瓜、白蘿卜。

通用的播種覆蓋土壤的深度為種子厚度的2—3倍。

需光性可以覆土薄點；厭光性可以覆土厚點；

3、播種的方式：條播、撒播、點播。

播種建議種子之間的間隔及長大后的保持株距。

播種間隔5毫米：胡蘿卜15公分；生菜25公分；茼蒿15公分；芝麻菜15公分；蔥5公分。

播種間隔1公分：菠菜15公分；四季豆30公分。

播種間隔2公分：雞毛菜10公分；大白菜35公分；卷心菜35公分；

播種間隔3公分：白蘿卜（30公分）；櫻桃蘿卜（3公分）

4、出苗后，疏苗（間苗）問題（疏苗不及時，尤其是撒播的，生長擁擠，如果疏苗不及時，容易徒長弱化，引發(fā)并病蟲害）：一般分2—3次淘汰：第一次疏苗，種子發(fā)芽后，子葉展開后，第1片真葉冒出，開始進行光合作用。第二次，等真葉長到3—4片葉子時，接著疏苗。直到5—6片真葉的時候，疏苗完成。

（三）育苗：

直接播種，尤其是十字花科，在剛發(fā)芽及幼小的生長階段，很容易遭到蟲子的啃食；育苗后，植株強壯，抵抗蟲害、病害有一定的抵抗力。一是提高種植效率，定植后適應(yīng)力強。二是提高種植成功率，淘汰發(fā)育不好的幼苗。三是日常管理變得更加容易，定植后長勢與周邊的雜草快。

四是節(jié)省種子成本。

四、植物性堆肥的制作方法。

（一）堆肥：（好氧發(fā)酵，使用量3kg/m2）

自然農(nóng)法的稻殼完熟堆肥制作方法

材料配比 重量（㎏） 比重 體積（L）

稻殼 6 0. 10 60

油粕 0.78 0.46 1.70

土 5.5 0.85 6.47

落葉 0.25 0.03 8.33

米糠 1.2 0.35 3.43

約14千約80升

制作方法：

1、先將稻殼鋪開；

2、在稻殼上面依次放上落葉、油粕、土并適當攤開。（用量體積大的先放下面，然后再放用量體積小的）

3、充分混合2次，同時加水調(diào)整濕度，混合次數(shù)不必過多。緩慢加水至手用力握時成團狀，然后輕微晃動手，團狀散開，此時含水量在55 %-60 %之間。腳踩2遍，使水分充分浸入材料中，但踩踏次數(shù)不可太多，否則材料過于緊實，影響通氣性。

4、堆肥地面要裸露，不要鋪設(shè)塑料布之類的。目的就是增加堆肥底部的通氣性，與此同時多余的水也會滲透到地下，資材不會厭氧腐敗。隨后堆成山狀，蓋上草席，插上溫度計，溫度計插在堆肥距離地面垂直高度的70%處。

5、 翻堆

從堆肥開始之日起，翻堆次數(shù)為：

第一次 7天后·

第二次 14天后

第三次 21天后

第四次 1月之后，

之后每月一次。

每次翻堆時要適當補充水將水分調(diào)整至50-60%。（很多人在加水時，有忍不住加多的習(xí)慣，需要注意。）

6、稻殼堆肥的腐熟時間

從堆肥之日起到放心施入大田之前，需要7-12個月的時間。完熟狀態(tài)的稻殼，用手指輕捻即碎。如果想早用的話，6個月之后可做田面覆蓋。

7、施用效果：

肥料緩慢，持續(xù)時間長，主要用于土壤地力恢復(fù)和地力維持。

2、伯卡西肥料：（厭氧發(fā)酵, 200g/m2）

（二）伯卡西肥制作方法

伯卡西所含有的主要菌類及其作用

1、養(yǎng)分保全，有害物質(zhì)降解菌類

·乳酸菌

·酵母菌

·厭氧型放線菌

降解農(nóng)藥殘留，分解有害化學(xué)物質(zhì)，其代謝產(chǎn)物中和氨氣和硫化氫，因此有除臭效果。

2、纖維素分解菌類

放線菌類

其它絲狀真菌

好氣性

3、木質(zhì)素分解菌類

擔子菌類

分解木質(zhì)素

4、伯卡西肥料特性：

屬于厭氧發(fā)酵，一是為了繁殖有益微生物像乳酸菌和酵母菌，米糠是乳酸菌的最佳固體基質(zhì)。二是將材料進行初步分解，為下一步進入大田做準備。三是為了肥料長期保存，隨時可以使用，伯卡西一般沒有保質(zhì)期。四是厭氧發(fā)酵，可以保存大量的營養(yǎng)而不至于損失過大。

5、伯卡西肥使用注意事項（施用效果：快速、短期，可做追肥）：

一是伯卡西做全層施肥時需要提前一個月。

二是追肥時用在菜畦的上部，與表層5—10cm的土混合。

資材配比：

1、米糠：90千克。

2、稻殼：10千克。

3、EM菌：250毫升。

4、糖蜜：250毫升。

5、溫水：20升—25升。（水溫50度左右

制作方法：

1、將糖蜜和EM菌混合，配成EM菌液備用。

2、隨后用配好的EM菌液將稻殼潤濕。再將稻殼與米糠混合。一邊混合材料，一邊添加剩余的EM菌液調(diào)整水分。水分控制在35—40%，手握成團，一觸即撒的效果。

3、在密閉的塑料桶中，將材料裝桶，壓實。發(fā)酵溫度為15-40℃，適溫25-35℃。發(fā)酵成功時，略帶酒味的發(fā)酵酸味，無霉菌，或只在表面有少量霉菌。

4、發(fā)酵周期：密封厭氧發(fā)酵時，夏季1-2月可使用，冬季3-4月后可使用。最低發(fā)酵積溫600℃，20度30天，15度40天。

五、病蟲害的防治方法。

1、天然驅(qū)蟲植物：馬利筋：吸引蚜蟲的天敵瓢蟲過來； 萬壽菊（金盞菊）：散發(fā)氣味，驅(qū)走蚜蟲，根部驅(qū)趕線蟲，與茄科作物配合種植最好。

2、大蒜配辣椒水：對驅(qū)蟲有一定作用。

配方：辣椒水：辣椒粉30克，加入1升水；大蒜水：大蒜100克，搗碎加入1升水，二者混合，噴灑葉面。

EM菌液：（EM病蟲害防除發(fā)酵液）：配比：大蒜400克；辣椒粉40克；30度左右白酒1升；醋1升；糖蜜1升；EM原液1升；水10升。將以上7種材料混合后，分裝到塑料瓶子里或塑料壺里（8成滿），保存在25度以上溫度的地方，夏季至少發(fā)酵1周，冬季至少2—3周。稀釋500—1000倍，每1—2周噴1次，葉片的正面和反面都要噴。

3、木醋液：主要是抑菌，紗布了太多菌，在1983年，在日本已經(jīng)將木醋液從農(nóng)藥隊伍中踢掉。說明防治效果不好。

4、山茶餅：（用法自行百度）

六、陽臺種植的要素：

1、種植器皿，種植箱的選擇。根據(jù)蔬菜種植品種不同器型不同，在可利用的空間內(nèi)，越大越好。圓形器皿建議直徑40*25；長方形器皿建議長寬高：60*40*40（茄果類）；60*40*20（葉菜類）

2、育苗土和培育土的選擇。外購，前面已經(jīng)提及到。

3、光照的問題。光照不足購買植物生長燈。

七、22平方菜地的家庭種植：

改善土壤第一位，注重綠肥的使用，禾本科加豆科作物在此不展開贅述。

八、蔬菜日常管理小技巧：

1、輪作與連作。

適合連作的：胡蘿卜、大蔥。剩余的基本建議輪作。

2、蔬菜品種的混植。

3、部分蔬菜的管理小技巧：

①番茄：一是帶盆定植：目的品質(zhì)好，產(chǎn)量低?？共∠x害。二是斜躺種植：目的產(chǎn)量高，抗病蟲害

②茄子：

4、生長過程中的追肥的問題：

蔬菜種植過程中的管理—追肥

（一）根據(jù)蔬菜品種確定，是否需要追肥。

需要追肥的蔬菜，生長期在80天及以上的，才需要追肥。

1、番茄生長周期120天左右，開花后50天后采收；

2、黃瓜生長周期90天左右，開花后15日采收。

3、茄子生長周期100天左右，開花后20日采收。

4、白菜生長周期80天左右。

5、豆角生長周期90天左右。

6、結(jié)球生菜生長周期100天左右。

（二）追肥操作要點：

1、追肥時機：分為按時間周期和根據(jù)植株生長情況兩種方式進行追肥操作。

時間周期：定植后2—4周，每月1—2次。

植株生長情況：四季豆在植株長到20公分的時候進行第一次追肥；卷心菜追肥最晚在真葉10片，開始結(jié)球之前完成追肥操作，否則此后追肥會引來害蟲；白菜外側(cè)葉子長到20片時，中心葉子豎起來往內(nèi)側(cè)卷曲準備結(jié)球的時候，停止追肥；苦瓜葉子顏色變淡，需要追肥；番茄第二花串開花的時候，進行追肥。

2、追肥肥料類別：伯卡西施入到吸收時間為2周。

3、追肥用量：伯卡西100g/m2。

4、追肥位置：第一次追肥距離植株根部20公分左邊；第二次追肥距離植株根部20公分右邊；第三次菜畦旁左邊；第四次菜畦旁右邊，可以采用條溝追肥；挖穴追肥；5—10公分表層土混合追肥；花盆種植的話，追肥位置在種植箱邊上，遠離蔬菜莖稈。

5、追肥時氣候：連續(xù)陰天減少追肥或者不追肥，原因是土壤里新鮮空氣不足，肥料容易腐敗。

九、參考以上辦法，仍然種不好蔬菜，分析原因如下：

蔬菜種植，根據(jù)品種的不同，區(qū)分種植難度。舉例如：孟德爾發(fā)現(xiàn)性狀分離定律和性狀自由組合定律，研究的實驗對象為豌豆，豌豆屬于自花傳粉、閉關(guān)授粉，性狀穩(wěn)定，容易區(qū)分等特點。在于同時期的內(nèi)格里交流過程中，內(nèi)格里建議他，研究山柳菊（柳葉蒲公英），由于山柳菊，花小，人工雜交難度大，本身屬于單性生殖。既可以有性生殖，又可以無性生殖。最終導(dǎo)致孟德爾自我懷疑，郁郁而終。

種植好蔬菜，沒有那么容易，更別提采種、育種了。比如莧菜這種蔬菜，它就是一個典型的易學(xué)難精的蔬菜品種，因為莧菜本身發(fā)芽容易，生長迅速，表面上看起來不難，實際上莧菜對水，肥的要求非常高，管理不好，吃起來粗糙多渣，食用價值下降。又比如生菜，種植管理難度不高，病蟲害少，尤其是紅色、紫色品種。種植過程中需要及時澆水，保持土壤濕潤，否則葉片會變老及帶有苦澀味道。

十、結(jié)束語：

具體蔬菜品種日常管理方式方法，詳見具體內(nèi)容，在此不再一一陳述。