冬去春來，雖然已經(jīng)過了立春，但天氣還是這么寒冷~這兩天北方更是下起了大雪！

都說冬季要護(hù)血管，春季要養(yǎng)肝。而有一種食材，藥食同源，不僅能抗血栓，還有平肝養(yǎng)肝的功效，它就是——葛根。

藥食同源：葛根

俗話講“北有人參，南有葛根”

葛根被稱為“南方人參”

養(yǎng)生堂專家更是將它稱為“斑塊催化劑”

有著不少功效

01保護(hù)血管

葛根所含的葛根總黃酮和葛根素有助于改善心肌的氧代謝，幫助擴(kuò)張血管、消除斑塊，從而防治心肌梗死、高血壓和動(dòng)脈硬化等慢性問題。

02解酒護(hù)肝

經(jīng)常用葛根有助于修復(fù)肝細(xì)胞，尤其適合經(jīng)常飲酒的人群。

葛根中含有肝臟所需要的多種維生素、氨基酸、糖原，能提高肝細(xì)胞的再生能力。它含有的大豆甙成分，還能增強(qiáng)肝臟功能。

03輔助改善三高

葛根中的葛根素有助于改善高血壓癥狀，還能降血糖、降血壓，三高人群都可以用它。

葛根：消脂寧心茶

中國中醫(yī)科學(xué)院的雷秀珍雷主任

帶來一碗消脂寧心茶

幫助降低膽固醇，保護(hù)血管

消脂寧心茶

食材：葛根5g、菊花3g、生山楂3g、三七花3g

做法：先把葛根煮五分鐘后，放入菊花、生山楂、三七花泡10分鐘，這是一個(gè)人一天的人。

三七大家都很熟悉，有活血、止痛、散瘀的功效。

山楂是一味藥食同源的食材，健脾開胃、消食化滯、行氣散瘀、化濁降脂。

葛根：平肝茶

春季平肝茶

食材：葛根6克 菊花6克 酸棗仁6克 決明子6克

功效：葛根解肌清熱

菊花平肝明目

酸棗仁養(yǎng)心安神助眠

決明子清肝明目、潤腸通便

葛根：降壓飲

中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院副院長徐浩教授提醒很多中老年人容易有氣血虧虛型高血壓。

針對這種癥狀，徐教授帶來一杯適合日常飲用的降壓飲。

降壓飲

食材：桑葉3克、菊花2克、葛根5克、綠茶2克、枸杞子3克、生山楂2克、決明子2克

飲用：泡水代茶飲即可。這個(gè)茶飲方很平和，血壓高的人平常都可以喝一喝。

桑葉被稱為“神仙葉”

桑葉中含的黃酮、多酚等成分

對心腦血管疾病、三高人群好

葛根中的葛根素有助于改善高血壓癥狀