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鋪前買魚

 佳麗世界 2022-02-16

每次回??诙加凶屓烁吲d的事情發(fā)生。這次是??诘泥従觽冇职l(fā)現(xiàn)了一處買魚的好地方,叫鋪前漁港。今天就和大家說說鋪前買魚的事。

一般來說,在海口買魚和在內(nèi)陸沒啥區(qū)別,超市、菜場都有,遛彎的時間去買上兩條,下飯已經(jīng)足夠。我這里要說的是到碼頭買剛從海上打回來的魚。形容這些魚的新鮮程度,不能用打上來幾天來衡量,要說幾個小時了。

記得去年在??谫I魚還是在東寨港。東寨港離海口很近,緊鄰著澄邁。那是一個很小的漁港,彎在城市的邊緣。只要風(fēng)浪不是很大,當(dāng)?shù)氐臐O民都會駕小船出海??葱〈臉幼泳椭啦粫咛h(yuǎn),也就是近海周邊,捕撈一些小魚小蝦賣給當(dāng)?shù)厝恕?/p>

在東寨港,漁船一靠岸,等待的人們趕緊跟過去,看看打到些什么,有可心的魚,趕緊買下來。這里買魚蝦大多數(shù)是不用稱,同種的魚一分堆,估一個價格,也就賣了。和鋪前漁港相比,東寨港也就是小打小鬧。

鋪前漁港要比東寨港大得多,魚也長得像模像樣。

鋪前在文昌和海口的交界處,開車過去很方便。通往漁港的路是一條叫勝利路的老街,路兩邊建有騎樓,雖幾經(jīng)歲月的風(fēng)霜已經(jīng)斑駁陸離,卻也昭示著曾經(jīng)的輝煌。

資料顯示,從明朝起,就有成千上萬的海南人經(jīng)鋪前港下南洋。后來這些僑居海外的文昌人回到鋪前,建起了南洋風(fēng)格的騎樓建筑,就是現(xiàn)在的勝利老街,著名的溪北書院就坐落于老街周邊。

走進(jìn)勝利老街,當(dāng)空氣中魚腥味越來越濃的時候,就知道碼頭已在眼前。

鋪前碼頭的岸邊有許多排檔,買魚的人們在排檔里轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去,挑選著自己喜歡的魚和老板談著價格。

岸邊上的竹架上晾曬著各類魚干,有漁家女在不時的翻動。如果連續(xù)晴上幾天,魚干干得快,曬到半干的時候,就可以收起來了,太干口感不好。我不知道這里的魚干是不是還有別的名字,在寧波管它們叫“魚鲞”。魚鲞燒肉味道別提多美。

我去鋪前漁港是1月左右,正是馬鮫魚上市的季節(jié)。走在市場里,成條的馬鮫魚擺在冰上,在陽光的照射下泛著銀光。當(dāng)?shù)厝私榻B,馬鮫魚越大越好吃。顧客選中那條,商家會幫忙切成片。人們把魚帶回家,放到冰箱里,吃的時候拿出兩片,撒上鹽,煎一煎,鮮香誘人。要知道,這可是一年里馬鮫魚最好吃的季節(jié)。

說到馬鮫魚,在海南有兩個地方的馬鮫魚最有名:一個是萬寧的烏場,另一個就是鋪前。

馬鮫魚在年前價格會漲得很高,平時賣50元左右的馬鮫魚,到了年前會漲到100元到200元。

海南年夜飯桌上如果沒有兩片馬鮫魚,那是很沒面子的事。

在鋪前漁港,不是有錢就能買到好魚的,全憑運(yùn)氣。這里買魚不是你想買什么,是要看漁船打到什么魚,你買什么。如果運(yùn)氣好,買到野生石斑魚、野生大黃魚也不是不可能。

我們到鋪前買魚很有儀式感。

從??陂_車過去不到兩個小時,路程說近不近,說遠(yuǎn)不遠(yuǎn)??倸w不是門前小店,抬腿就走,策劃商量總是要的。

去之前,先要問問周邊親朋好友有誰要去,一起走起,然后就是準(zhǔn)備。第一次去的時候準(zhǔn)備的比較隆重,為了保證魚的新鮮,還特意向鄰居借了車載冰箱。后來去的次數(shù)多了,總結(jié)出經(jīng)驗(yàn),把買魚搞成了一條龍出游的形式。

首先是把車載冰箱換成了大盆,把買到的魚放到大盆里,這樣車很干凈,免去回來洗車的麻煩。

漁船下午兩點(diǎn)左右回港,我們上午10點(diǎn)多就從海口出發(fā),為的是到鋪前吃中飯。要知道鋪前屬文昌地界,那里的白斬雞和白斬鵝非常地道,吃到嘴里肉質(zhì)脆脆的,越嚼越香。

到了鋪前找個街邊小店坐下來,點(diǎn)上半只雞,四分之一的鵝,炒上兩個青菜,沒有幾個錢就能吃到飽飽的。

吃罷飯也到了買魚時間,步行溜達(dá)到碼頭,正好消化消化食。

來到漁港,在岸邊的攤位上東瞧瞧西看看,相中喜歡的魚蝦,價格合適就買下,裝到袋子里,臨走再抓上兩把碎冰保鮮。

往回走經(jīng)過椰子攤,正好口渴,砍上兩個椰子,豈不是美事。

吃飽喝足,回到車上,把魚裝入大盆里啟程回家。

往往是人還沒到家,車上的姐妹們已經(jīng)開始商量下次買魚的時間了。

這哪里是買魚,簡直是買幸福啊。

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