高手，原來(lái)是這樣清洗茶垢的！

書(shū)頁(yè)無(wú)卷 2022-02-14

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有人的地方就有江湖，有紫砂壺的地方就有茶垢。

關(guān)于紫砂壺茶垢的清理，我們寫(xiě)了很多期的文章，但后臺(tái)經(jīng)常會(huì)收到新壺友關(guān)于茶垢如何清理的疑問(wèn)。

今天，我們就一起來(lái)看看！

什么是茶垢？

經(jīng)研究表明，飲用水中含有礦物質(zhì)和微量有害重金屬離子，如鎘、汞、砷等。當(dāng)水加熱時(shí)，隨著水溫的升高，某些鈣、鎂離子溶解度下降，難溶鹽濃度不斷加大，當(dāng)水被濃縮到一定程度時(shí)沉淀析出。

這些析出物可隨水沖泡茶而進(jìn)入紫砂壺中，沒(méi)有被喝完或放的時(shí)間較長(zhǎng)的茶水暴露在空氣中，茶葉中的茶多酚與茶銹中的金屬元素就會(huì)發(fā)生氧化，生出褐色茶銹，俗稱“茶垢”，附著在紫砂壺內(nèi)壁。

點(diǎn)圖查看? 張燁 也瓢白駒圖

為什么要清理茶垢？

為什么要清理紫砂壺中的茶垢呢？原因是茶垢對(duì)人體有以下三大危害：

1.影響營(yíng)養(yǎng)吸收——茶垢中的有害物質(zhì)，進(jìn)入人體消化系統(tǒng)后，很容易與食物中的蛋白質(zhì)、脂肪酸及維生素結(jié)合產(chǎn)生沉淀，從而影響小腸對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收功能。

2.危害器官健康——茶銹中就含有了鎘、鉛、汞、砷等多種有害金屬，是危害人體健康的罪魁禍?zhǔn)?，?huì)使腎臟、肝臟及胃等人體器官產(chǎn)生炎癥，尤其患有潰瘍的患者長(zhǎng)期攝入茶垢會(huì)使病情惡化。

3.人體功能紊亂——茶銹中的氧化物進(jìn)入身體還會(huì)引起神經(jīng)、消化、泌尿造血系統(tǒng)病變和功能紊亂，尤其是砷、鎘可致癌，引起胎兒畸形，危害健康，甚至引起人體過(guò)早衰老。

點(diǎn)圖查看? 壺友返圖雅韻

如何正確清理茶垢？

如何正確清理茶垢，具體分幾下幾種情況：

1.喝完直接清洗。對(duì)于經(jīng)常使用的紫砂壺，每次喝完茶，先把茶壺里的茶葉倒干凈，然后再用清水將茶具清洗干凈，保持壺內(nèi)壺外的清潔。（這是最簡(jiǎn)單的一種清洗方法，一般情況下這樣清洗已經(jīng)足夠了）

2.長(zhǎng)時(shí)間不用的茶壺清洗。對(duì)于長(zhǎng)期不用的茶壺，可能會(huì)發(fā)生霉變或產(chǎn)生異味，這種情況的清洗其實(shí)古人早有記載：

“壺宿雜氣，滿貯沸湯，傾刻沒(méi)冷水中，亦急出，冷水瀉之，元?dú)鈴?fù)矣?！?/span>

其意是先注滿溫水，稍搖晃數(shù)下倒出，旋即沒(méi)入涼水之中，則異味可除，反復(fù)多次即可。

點(diǎn)圖查看? 壺友返圖茶亦醉人

3.難清理的茶垢清洗。對(duì)于較難清理的茶垢，要備『一只小軟毛刷子』和『一些食用小蘇打』，將適量小蘇打倒入壺內(nèi)，而后注入溫水，幾分鐘后再用小刷子刷去茶垢，便可看見(jiàn)茶垢變成了黃水流出。這是一種比較好的清洗方法。

此外，新壺和想換茶葉的壺清洗，應(yīng)該注意以下方法：

換茶葉清洗：『一壺侍一茶』相信這是很多壺友都知道的，但是有的壺友特別喜歡某一把壺，又想換茶葉喝，這種情況，同樣也是需要清洗紫砂壺。

先要將此壺洗凈，按照除去異味的方法清洗一遍，而后放置陰干。之后泡上新茶，放置數(shù)小時(shí)后倒掉清洗干凈即可。

點(diǎn)圖查看? 馮文娟高山流水

新壺開(kāi)壺清洗：由于有的新壺會(huì)有燒制殘留的『石英粉或者灰塵』之類，所以需要清洗，即使看起來(lái)很干凈的新壺，使用之前也最好用清水清洗一遍，再用開(kāi)水沖燙兩遍。

以上是今天的分享，壺友們，你們還有哪些疑問(wèn)，可以留言區(qū)一起交流哦！

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