【原】這味藥瀉肺定喘，除積液。嫩苗是本季第一野菜

當(dāng)歸與地黃 2022-02-05

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葶藶子，被《本草經(jīng)百種錄》曰："肺如水源，故能瀉肺即能瀉水。凡積聚寒熱從水氣來(lái)者，此藥主之。""大黃之瀉從中焦始，葶藶之瀉從上焦始。”

故葶藶子是有名的瀉肺藥，其味苦辛，大寒，滑潤(rùn)而香，可瀉肺定喘，行水消腫。是治黃痰，及痰水與熱邪相搏所致的火痰佳藥。也是治各種積液如胸腔積液，腹腔積液等，甚至肺原性心臟病水腫的妙藥。

葶藶子的一種來(lái)源是播娘蒿的種子，這種植物在北方的麥田很常見(jiàn)，被民間稱(chēng)為米米蒿。所謂米，是指其葉與種子均如小米般個(gè)兒小。

米米蒿屬一年生草本植物，生命力很頑強(qiáng)，路旁、山溝、荒地都能生長(zhǎng)。尤其麥田里面米米蒿很多，麥苗長(zhǎng)它也長(zhǎng)，農(nóng)民欲除之而后快。

但由于米米蒿嫩葉有一種蒿草特有的香味，為許多食客所喜，且薺菜還沒(méi)有完全由黃褐變青綠之時(shí)，米米蒿正嫩綠可餐，故被打上了本季第一野菜的標(biāo)簽，進(jìn)了各種餐飲店農(nóng)家宴。清炒、涼拌、蒸熟或是做雞蛋羹，包餃子等。

有一年在外面吃飯，點(diǎn)了一盤(pán)蒸米米蒿，用面裹的。更看到有人做富貴米蒿，加上蝦米、韭菜、臘肉，拌上面粉一起蒸，蒸好食用，滿(mǎn)嘴流油卻不油膩，由腹到心都是充實(shí)滿(mǎn)足。

成熟的“米米蒿”角果特別細(xì)，但是里面的種子卻長(zhǎng)得很飽滿(mǎn)，用手一捏，就能把種子從角果里擠出來(lái)，黃色。含油量很高，幾十年前食用油有限，有人就去荒地采割成熟的米米蒿，扛回家用木棒敲出其種子，然后擠油吃。但如今這種油不建議多吃，更不能作為日常飲食的主要食用油，因?yàn)槌远嗔俗钔怀龅谋憩F(xiàn)就是會(huì)造成心慌。

這當(dāng)然是因葶藶子瀉降行水的功能呢。介紹兩個(gè)單味方。

《世醫(yī)得效方》葶藶散：

治肺壅咳嗽膿血，喘嗽不得睡臥：甜葶藶二兩半，炒成紫色。打?yàn)榧?xì)末，每次用6克煎水服。

《外臺(tái)秘要方》載，治上氣咳嗽，長(zhǎng)引氣不得臥，或水腫，或遍體氣腫，或單面腫，或足腫：

葶藶子三升，微熬，搗爛后用篩子篩過(guò)，然后用清酒五升漬浸，春夏三日，秋冬七日。初次服如核桃般大，日三夜一，冬日二夜二，量其氣力，微通利便好，如患急困者，可增多服用次數(shù)，亦可用綿細(xì)絞即服。