在1984年，我國上映了一部動畫片《除夕的故事》，說的是古時候，有個名叫“夕”的怪獸每逢臘月三十晚上便來到人間禍害老百姓，后來灶王爺上天搬救兵，請到了神農(nóng)的孫子：“年”。雖然“年”的年紀(jì)很小，但是很勇敢，他用兩樣法寶：噴霹靂火花的竹筒和萬彩紅綾將“夕”打敗。人們?yōu)榱藨c祝此次勝利，將臘月三十叫做“除夕”；為了紀(jì)念“年”的功績，將“正月初一”叫做“過年”。風(fēng)俗一直延續(xù)至今，“年”的兩個法寶：“霹靂竹筒”和“萬彩紅綾”分別演化成了“放鞭炮”和“貼春聯(lián)”。

關(guān)于除夕的怪獸傳說，還有人說怪獸叫“祟”，人們在除夕守歲是為了除“祟”；也有說怪獸叫“年”，人們用鞭炮和紅色來驅(qū)趕它，后來它便不敢再在除夕夜出來傷人。在除夕，人們必做的事情包括：除舊布新、闔家團圓、貼春聯(lián)、貼門神、貼年畫、換桃符、祭祀祖先、吃年夜飯、燃爆竹、守歲……有句老話說“除夕三不空，來年財不空”，是指的哪三不空呢?

一、除夕不空燈

除夕夜在全家人吃過年夜飯之后，有一個習(xí)俗，那就是“守歲”，也稱“熬年”，一家人坐在一起邊閑聊邊等待新年的到來；同時，家家燈火通宵不滅，古詩中的“守歲多燃燭，通宵莫掩扉”、“闔門守初夜，燎火到清晨”等等都說明了自古以來人們在除夕夜點燭熬年的情景。這樣做的目的是為了：

1：驅(qū)趕年獸“夕”，為了避免它再在除夕夜來人間吞噬牲畜、傷害人，人們便用火燭的紅光、春聯(lián)窗花等貼紅、以及鞭炮的響聲來趕走它。

2：驅(qū)趕邪瘟病疫。古人認(rèn)為除夕夜當(dāng)晚燈火通明，可以把一切邪瘟病疫趕走，可以保佑人們在新的一年里身體健康、吉祥如意。

3：新舊之交的一片光明，不僅襯托著紅紅火火的節(jié)日氛圍，也寄托了人們對新一年紅紅火火生活的美好向往和祈盼；寓意著明年的日子風(fēng)調(diào)雨順、福星高照。

二、除夕不空鍋

“不空鍋”是指鍋里要有食物，也稱“壓鍋”，老人常說：“除夕夜，鍋壓糧，新的一年糧滿倉”。意思是說即使到了一年的最后一天，自己的家里仍然有“余糧”，寓意著來年吃喝不愁，年年有余。有句俗話說：“窮的都揭不開鍋了”，所以人們在除夕之夜不空鍋，也是一種家有余糧、生活富裕的美好寓意。據(jù)說“除夕不空鍋”還有個典故：

據(jù)說朱元璋在年幼時，家里非常貧困，在一個除夕之夜，家里沒有任何吃的，于是他就摸到一家農(nóng)戶的廚房想偷點吃的，誰知他打開鍋時卻發(fā)現(xiàn)空空如也，沒有任何吃的，惱羞成怒的朱元璋一氣之下就把這口鍋拿走了……后來朱元璋做了皇帝，他回想起這段經(jīng)歷，想到仍有很多人食不果腹，于是下令在除夕夜當(dāng)晚各家各戶不準(zhǔn)空鍋。于是，在除夕夜，人們就會在鍋中放入各種各樣的食物，不單是為了那些無處乞食的乞丐，也希望家里年年有余糧。后來就有了“除夕不空鍋”的習(xí)俗，這也寓意著年年有余糧、家家生活富裕，反映了人們對美好生活的追求。

三、除夕不空房

除夕是闔家團圓的日子，家里必須要有人氣，如果房子空著，傳說怪獸“夕”就會過來又吃東西、又闖禍，明年家里就會受窮。另外，家里沒有人氣，晦氣就容易上門，吸走家里的財氣、福氣、好運，來年的運勢就會受到影響，就不會一帆風(fēng)順。對于喬遷之喜的新房，習(xí)俗講究第一個除夕夜更加不能空著，家里有人氣不僅可以祛除晦氣、還能帶來更多的財氣、福氣。

所以，無論身在外面的游子離家多遠(yuǎn)，都會在除夕這天從千里迢迢之外趕回家里和家人團聚，全家團圓、其樂融融也寓意著來年人丁興旺、子孫滿堂、家族香火繁榮興盛。

就要過年了，老傳統(tǒng)留下的不少習(xí)俗都是為了“圖平安”、“求吉祥”，這也是傳統(tǒng)節(jié)日的魅力所在，凝聚著人們對美好生活的追求與向往，激勵人們奮發(fā)向上，也寄托著人們對來年的祝福與希望。讓我們一起“拾”起年味、歡喜過大年~

每天的柴米油鹽讓我們對瑣碎繁雜的廚事早就沒有了“若如初見”的感覺，但可是而but,“不計得失、渾然忘我、樂在其中”依然是我們每天的不懈追求。愛生活、愛美食，和你一起分享食物的美味和故事。本文系趴窗看雨的小龜編輯原創(chuàng)，碼字不易，嚴(yán)禁不良自媒體抄襲、搬運。喜歡我就~關(guān)注！~點贊！~支持我吧~-~