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早上醒來先來一粒蔓越莓軟糖，吃早飯時(shí)隨餐嚼一粒葡萄籽軟糖，餐后再配一顆酵素軟糖，睡前半小時(shí)再來兩顆褪黑素軟糖……不少年輕人正化身功能性食品的帶貨狂人。日前一份中國年輕人線上保健品消費(fèi)方式洞察報(bào)告顯示，90后正成為購買功能性食品的新生力量。 一顆軟糖真有那么神？ “酸酸甜甜，吃起來沒什么負(fù)擔(dān)，全當(dāng)吃零食啦?！?0后小曾服用功能性食品已有三年，她每個(gè)月都會(huì)花兩千多元買這些瓶瓶罐罐，每款功效都不同，美白、滋養(yǎng)、助眠、增強(qiáng)免疫力……像小曾一樣，當(dāng)下年輕人生活節(jié)奏快，追求高效率和即時(shí)享受，在養(yǎng)生上同樣如此。相較于傳統(tǒng)需要蒸、煮、燉、熬才能食用的養(yǎng)生食材，或制成膠囊、粉劑難以下咽的保健食品，年輕人更青睞看上去好看、吃上去美味的“功能性零食”。 上海市第一人民醫(yī)院營養(yǎng)科主任伍佩英認(rèn)為，軟糖是常見零食，將營養(yǎng)素加入其中，升級(jí)換代成功能性零食，可能更符合時(shí)下的消費(fèi)場景與消費(fèi)需求。如果產(chǎn)品本身帶有“藍(lán)帽子”（我國保健食品專用標(biāo)志），那么其安全性、有效性、質(zhì)量可控性都是有保證的，作為膳食補(bǔ)充劑是合格的。 像糖不是糖 食用有規(guī)范 “防脫發(fā)少白頭護(hù)發(fā)生發(fā)”的生物素軟糖，每天嚼兩粒就能“吃出嫩白玫瑰肌”的水果糖，餐后吃一顆“排毒解油”幫助瘦身的酵素軟糖……也許是因?yàn)榭诟刑?，不少消費(fèi)者將“功能性軟糖”當(dāng)糖吃。有網(wǎng)友說，“把褪黑素（軟糖）純粹當(dāng)零食吃了，軟糖真的好好吃！”還有人直言，“一天吃完一整盒，不在話下”。 伍佩英提醒，功能性食品雖然做成零食的樣子，但畢竟添加了營養(yǎng)素，因此食用前要查看說明書，在推薦的安全劑量內(nèi)使用，不能擅自調(diào)整劑量。 不少消費(fèi)者購買功能性食品，是出于健康、體重、形象等方面的焦慮，但他們?nèi)狈ψ銐虻臓I養(yǎng)學(xué)知識(shí)，往往希望立竿見影甚至一勞永逸地解決問題，這也給了許多不法廠商鉆空子的機(jī)會(huì)。 因此，面對缺了一張“處方簽”的功能性食品，消費(fèi)者必須明晰，不是像糖就真的成了糖，也不是宣傳有“功能”便真有點(diǎn)石成金的效果。醫(yī)生還特別提醒，功能性食品僅能當(dāng)作膳食補(bǔ)充劑，絕不可替代藥品，如有身體不適還需盡早就醫(yī)、及時(shí)治療。觀杰 |
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