39歲的王師傅是一名出租車司機，家住山東省菏澤市，為了養(yǎng)家糊口，他必須每天工作12個小時甚至有時更長時間。一個月前就有鼻塞、耳鳴，以為是感冒了，休息會就會好，誰知道癥狀不僅沒有好轉(zhuǎn)，還出現(xiàn)耳鳴、鼻涕中帶血的情況。

王師傅只好到醫(yī)院看醫(yī)生，經(jīng)過CT、化驗檢查之后，最終確診鼻咽癌。這個結(jié)果如同晴天霹靂，他崩潰痛哭，因為他是家里頂梁柱，他不能倒下......

妻子得知消息后，也痛哭不已，同時一家人都很不解，因為王師傅平時身體很好，怎么會患上癌癥呢？醫(yī)生告訴他們，鼻咽癌患病和遺傳因素、環(huán)境因素（甲醛等）、接觸致癌物、EB病毒感染等都有關(guān)。后來，王師傅和妻子看到新聞里說到仿瓷碗的危害，相關(guān)的衛(wèi)生組織呼吁這種碗應(yīng)該扔掉，這才反應(yīng)過來，王師傅的癌癥可能跟他每天家里吃飯的碗有關(guān)！

男子確診鼻咽癌，1種碗趁早換！

王先生所說的仿瓷碗又叫密胺餐具，是一種質(zhì)感類似瓷器的仿瓷餐，因既不是容易摔碎的瓷餐具，也不是易變形的塑料碗，所以很多飯店、食堂、面館都會使用。王先生因為家里有小孩，買陶瓷碗總是會磕碰摔碎，所以為了省事，換成了仿瓷碗。但是其實仿瓷碗存在著安全隱患：

1）不耐高溫

即使是正規(guī)廠家生產(chǎn)的仿瓷碗，主要的制作材料為密胺樹脂，而密胺樹脂不能耐受高溫，正?？梢栽跍囟葹?～120℃之間使用。但是超溫度使用就會分解，分解過程中會產(chǎn)生甲醛及三聚氰胺等有害物質(zhì)，我們一般剛出鍋的菜或熱油會高達200℃。有研究顯示，用仿瓷餐具盛酸性較強或較高溫的食物（如熱湯），會促使其內(nèi)所含的三聚氰胺污染食物，可能引發(fā)腎結(jié)石。

2）劣質(zhì)產(chǎn)品毒性大

除了密胺樹脂本身不耐高溫之外，還有一些不法商家，在制作仿瓷碗時用脲醛樹脂代替密胺樹脂制作，這樣做出來的仿瓷碗，釋放的甲醛含量更大。湖南衛(wèi)視的電視節(jié)目《新聞大求真》就曾經(jīng)有過相應(yīng)的報道，實驗人員購買市面上6個仿瓷碗，分別裝開水和熱油，再監(jiān)測其甲醛釋放含量。其中6個樣品中2個樣品甲醛釋放超標，尤其是裝熱油之后。

3）涂料可能有重金屬

除了本身的材質(zhì)之外，仿瓷碗上涂有的五顏六色的涂料，這些涂料可能就含有重金屬，如果高溫作用會釋放到食物中，被食用。所以購買時不要選擇顏色過于鮮艷的仿瓷碗。

結(jié)語

使用仿瓷碗，可以說就是在吃“慢性毒藥”。尤其是家里長期使用。即使是給孩子買兒童餐具，也要注意從正規(guī)廠家購買，購買時注意產(chǎn)品是否有QS標志、生產(chǎn)許可證和執(zhí)行標準（QB1999-1994），并且不要拿來裝熱湯和熱飯。

參考文獻：

[1] 李文紅,李家珂,張春燕. 新鄉(xiāng)市仿瓷餐具中甲醛遷移量抽樣檢測[J]. 河南預(yù)防醫(yī)學(xué)雜志,2014,01:43-45.