|
還有一個(gè)多星期就要過(guò)年了。記得年少時(shí)，小卡最開(kāi)心的就是跟在媽媽的身后，穿街走巷買(mǎi)年貨，在花花綠綠的糖果圈里，流連忘返。也因?yàn)樘枪闶呈呛⑼闹凶蠲赖哪曦洝?/p>  如今糖果非常普遍，平時(shí)也能吃到很多各式各樣的糖果，但于過(guò)年來(lái)說(shuō)，還是必不可少的，糖果也意味著在新的一年里，生活甜甜蜜蜜。五顏六色的糖果擺盤(pán)上桌，有親戚朋友來(lái)家里做客，也可以邊吃邊聊，讓甜蜜回旋唇齒，漾開(kāi)在心里。     「春節(jié)吃什么」之糖果大合集 食譜目錄 01 ║ 古早味芝麻花生糖 02 ║ mini糖葫蘆 03 ║ 柚子皮糖 04 ║ 法式水果軟糖 05 ║ 棉花糖 06 ║ 海鹽焦糖杏仁太妃糖 （心急的小伙伴可以先收藏，做的時(shí)候再打開(kāi)哦） 古早味芝麻花生糖  （點(diǎn)擊圖片，查看食譜） 過(guò)年想吃花生糖不用出去買(mǎi)了，自己在家做，還能控制糖的用量，滿(mǎn)口芝麻花生香，酥酥脆脆，新年就要甜甜蜜蜜！  ▲材料：白芝麻400g，紅皮花生200g，細(xì)糖150g，麥芽糖200g，水100ml mini糖葫蘆  （點(diǎn)擊圖片，查看食譜） 冰糖葫蘆承載著許多人童年的無(wú)數(shù)回憶，細(xì)細(xì)的竹簽串著一顆顆水果，像是串著幸福的珠串，春節(jié)吃它太討喜啦~ ▲材料：草莓，沙糖桔，金桔，山楂，藍(lán)莓各適量，細(xì)糖（冰糖）400g，水200g，檸檬汁1g，竹簽適量 柚子皮糖  （點(diǎn)擊圖片，查看食譜） 過(guò)年期間大魚(yú)大肉吃多了會(huì)膩，不如把柚子皮做成糖，清爽好吃還健康，春節(jié)解膩小零食就選它~  ▲材料：柚子1個(gè)，黃冰糖300g，水350g（能化開(kāi)冰糖即可），鹽3勺 法式水果軟糖 （點(diǎn)擊圖片，查看食譜） 春節(jié)家里人都會(huì)走親戚，親手做一些軟糖來(lái)招待，最討小孩子喜歡了，酸甜軟潤(rùn)，停不下來(lái)。 ▲材料：草莓果泥150g（或者百香果汁15g），蘋(píng)果膠5g，細(xì)糖A 15g，細(xì)糖B 180g，水飴50g，檸檬汁15g 棉花糖 （點(diǎn)擊圖片，查看食譜） 粉粉嫩嫩的貓爪棉花糖，一口甜到心窩里。不管是用來(lái)招待客人還是送禮，都能傳遞幸福的味道，而且自己做的棉花糖更加干凈衛(wèi)生。 ▲材料：玉米淀粉200g，一個(gè)蛋清30g，細(xì)糖10g，吉利丁片1片(5g)，細(xì)糖35g，水飴45g，水20g，草莓粉3g 海鹽焦糖杏仁太妃糖 （點(diǎn)擊圖片，查看食譜） 年貨里必不可少的糖果之一，硬脆的口感，裹著滿(mǎn)滿(mǎn)的大杏仁，入口是海鹽的淡淡咸味，夾雜著焦糖的甜香。客人來(lái)了都會(huì)搶著吃哦。 ▲材料：無(wú)鹽黃油100g，淡奶油105g，細(xì)糖240g，水飴50g，海鹽6g，焦糖醬（或焦糖漿）30g，扁桃仁300g 做好的糖果用好看的包裝袋裝起來(lái)，過(guò)年小朋友來(lái)家里拜年，送一包當(dāng)伴手禮還倍有面兒！小卡也在這里祝大家新的一年甜甜蜜蜜、幸福美滿(mǎn)。
|
|
|
來(lái)自： 探味烘焙研究所 > 《待分類(lèi)》
