讀完本文您將掌握：

1.根據酸或甜的口感選擇水果的方法是錯誤的，為什么

2.哪些水果推薦糖尿病患者吃，哪些水果不推薦糖尿病患者吃

3.隨心吃水果，血糖依然保持穩(wěn)定的4個秘訣

根據口感選水果，靠譜嗎？

很多糖尿病患者擔心吃水果后會血糖高，專門選擇不甜的水果或酸的水果吃，然而這種根據口感選擇水果的方法是不靠譜的。

因為水果的甜度取決于它所含糖分的多少以及所含糖分的種類，水果中所含糖的種類不同，甜度不同，含果糖高的水果更甜。

比如說，西瓜的含糖量僅為6.8%，但所含的糖分中果糖占一半以上，口感就非常甜。而火龍果的含糖量是13.3%，而所含的糖分主要是葡萄糖，吃起來卻不甜。

水果中含有的檸檬酸、蘋果酸、酒石酸，賦予水果酸的口感，酸味會沖淡水果的甜味，但不代表酸的水果含糖量就低。

比如，山楂吃起來很酸，其所含的大量有機酸沖淡了糖的甜味，而含糖量卻高達22%。

水果中所含的能量物質主要是糖，我們要根據水果的含糖量來選擇水果，選擇自己喜歡的口感。

哪些水果適合糖尿病患者吃，哪些水果不適合

推薦大家優(yōu)選含糖量低于10%的水果，常見的有如下22種。雖然鱷梨的含糖量不高，每100克僅為7.4克，但能量為171千卡，不能作為優(yōu)選水果。

糖尿病患者首選這22種水果

含糖量15%以上的水果，一定要限量吃。

這31種水果要限量吃

上述數據來源于中國食物成分表標準版（第6版）。

沒有列出的常見水果，含糖量多介于10%-15%之間，糖尿病患者可以根據自己的喜好選擇。不同的水果因產地不同、儲存條件不同，含糖量也會不同，上述數值僅供參考。

吃水果不影響血糖的4個秘訣

1.血糖穩(wěn)定的情況下吃水果

如果你的空腹血糖<7.0mmol/L，餐后血糖<10.0mmol/L，可以吃水果。

如果血糖高于這個數值，建議不要吃水果，此時吃水果會加速血糖波動，增加控糖難度，用西紅柿、黃瓜代替水果較好。

2.吃水果的時間不要距離正餐太近

距離吃正餐不到2小時時，不建議吃水果，剛剛吃完正餐不建議吃水果，這兩個時間段吃水果會升高血糖峰值。

建議在血糖相對比較低的兩餐之間或睡前吃水果，并把水果的能量計入一日總能量中。

3.無論哪種水果都不要吃太多

• 低糖的水果吃多了，對血糖的影響也會增大。推薦大家吃的22種水果，吃一個拳頭大小，200克左右是可以的。
• 含糖量介于10%-15%之間的水果，食用量控制在100-200克之間對血糖的影響不會太大。
  
  
• 不推薦大家吃的高糖水果，每次吃50-100克，甚至低于50克，對血糖的影響會小一些。

當然每個人體內的消化酶不同，吃水果后血糖的反應不同，有的糖友吃1根高糖的香蕉，血糖沒有變化，有的人吃半根香蕉，血糖就飆升了。上述量僅供參考。

4.實測尋找適合自己吃的水果及重量

在此推薦給大家一個萬能的自測方法，好到適合自己吃的水果，以及適合自己的量。

步驟：

• 食用水果前自測血糖，同時稱量水果重量；

• 吃水果后1小時再監(jiān)測血糖，如果食用前后血糖相差小于2mmol/L，說明吃這種水果以及這個重量對您是合適的，以后可以固定這么吃。如果食用前后血糖相差高于2mmol/L，就要減量食用，再次進行上述監(jiān)測。

如果食用前后血糖相差還是高于2mmol/L，建議以后不要吃這種水果了。

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作者：方玉